Tradycyjne przepisy

Dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Truskawki dobrze umyć, odłamać ogonki, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć

w misce i posyp je cukrem.Wstaw miskę na noc do lodówki.

Następnego dnia gotujemy truskawki z pozostawionym sokiem.

Gotuj na wolnym ogniu i od czasu do czasu zbieraj piankę.


Potrzebne nam będą 3 małe słoiczki, które dobrze umyjemy detergentem

naczyń, opłucz je w kilku wodach i zanurz na kilka

sekund w garnku z wrzącą wodą, aby je wysterylizować.

Zrób to samo z pokrywkami.

Ostrożnie wyjmij je z wody i połóż zakryte na czystym ręczniku,

dobrze osuszyć i wysuszyć.


Gdy dżem się zagotuje i zmniejszy o połowę, dodaj sok z cytryny i wyłącz ogień.

Na talerz nakładamy trochę dżemu i jeśli zgęstnieje to znaczy, że już się zagotował i jest gotowy.


Gorący dżem wkładamy do słoików, które postawimy na tacy ze stali nierdzewnej,

aby uniknąć złamania. Natychmiast zakładamy pokrywki i wychodzimy

słoiki przykryte grubszym ręcznikiem, aż ostygną

utworzą próżnię pod pokrywką, a po otwarciu usuną ją

dźwięk „kliknięcia”.

Tak przygotowany dżem truskawkowy można przechowywać w spiżarni przez dwa lata!



Dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy jest w naszym domu co roku odkąd pamiętam. Przepis jest to bardzo proste, ale aby wszystko poszło dobrze, należy przestrzegać pewnych zasad.

Potrzebujemy:
& # 8211 4kg truskawek (to wszystko, czego użyłem, możesz użyć tyle)
& # 8211 4kg cukru

Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że na każdy kg truskawek dodawany jest jeden kg cukru, ponieważ w przeciwnym razie dżem nie zostaje lub trzeba dodać konserwant (nie zgadzam się z konserwantem w żywności).

Truskawki dobrze umyć, odłamać ogonki i pozostawić do namoczenia od rana do wieczora w całości razem z 2 kg cukru. Rano zagotuj truskawki w dużym garnku i dodaj resztę cukru.

Gotuj na małym ogniu przez wiele godzin. Nie ma sensu podawać dokładnej liczby, ponieważ zależy to od tego, jak mocne są truskawki, jak szybko się gotują itp. Mój gotowany przez około 6 godzin na średnim ogniu. Ważne jest to, że znakiem, że jestem gotowa do wrzenia jest to, że już nie robię piany. Nie wlewaj dżemu do słoików, jeśli ma piankę na wierzchu, bo jest słodki, wygląda brzydko.

Po ugotowaniu dżemu przygotuj słoiki, odpowiednio umyj je wszystkie, dobrze wysusz i sterylizuj w piekarniku przez kilka minut. Słoiki muszą być ciepłe, kiedy wlewasz do nich dżem.

Wlej dżem do każdego słoika, zakręć pokrywką i przygotuj suchy “dunstul”. Suchy pył jest znacznie mniej skomplikowany niż mokry i uważam go za bardziej wydajny.

W przypadku kurzu na podłodze rozkłada się koc, na którym kładzie się słoiki, umieszczane w plastikowej torbie. Torebkę przekręć tak, aby nie przechodziła przez pokrywkę słoika, ponieważ dżem może ulec uszkodzeniu w wyniku kondensacji.

Przykryj słoiki kocem, jeśli jest to cieńszy koc, podwój go innym kocem i pozostaw na wolnym ogniu przez 1-2 dni, aż słoiki lub dżem ostygną.

Truskawki gotuję w całości, bo i tak miękną i kruszą się podczas gotowania, a jeśli pozostaną kilka w całości, to tym lepiej, bo smakują jak dżem.


Dżem truskawkowy bez cukru

Oto historia przepisu na dżem truskawkowy bez cukru… i z odrobiną soku jabłkowego: w zeszłym tygodniu opublikowałam szalony placek z rabarbarem i truskawkami a potem poprosiłam o opinię na temat przepisów z truskawkami, które chciałbyś zobaczyć opublikowane jak najszybciej, aby nie przegapić sezonu tych pachnących owoców. Jedna z propozycji wydała mi się bardzo interesująca, pochodziła od Adiny, która powiedziała mi, że chciałaby dżem truskawkowy bez cukru, ewentualnie z sokiem jabłkowym, co pomogło mi w spełnieniu pragnienia innej wiernej czytelniczki, Melanie, która poprosiła o truskawkę przepis w połączeniu z innym owocem. Więc … włożyłem swój umysł w wkład i takie byłyby wnioski: truskawki plus jabłka to 100% dżem truskawkowy bez cukru, o przyjemnej barwie i konsystencji oraz słodko-kwaśnym smaku, ale bardzo pachnący.

Czas przygotowania: 00:05 godzin
Czas gotowania: 00:25 godzin
Czas całkowity: 00:30 godzin
Ilość porcji: 1 słoik
Stopień trudności: Łatwo

Składniki Dżem truskawkowy bez cukru:

  • 500 gram truskawek umytych i obranych
  • sok z 1/2 cytryny
  • 300 ml. naturalnego soku jabłkowego bez dodatku cukru

Wspominam jeszcze raz, że z powyższych składników dżemu udało mi się napełnić słoik 370 mililitrów i jeszcze 2 łyżki do degustacji. Jeśli chcesz przygotować więcej dżemu, zwiększ ilość składników proporcjonalnie do intencji każdego z nich.

1. Umyte i obrane truskawki wrzuciłam do miski, skropiłam 1/2 sokiem z cytryny i zalałam zimną wodą (zdjęcie 1). Pomyślałam, że cytryna pomoże zarówno zachować piękny kolor owoców, zapobiegając ich utlenianiu, jak i sprawi, że będą trochę jędrniejsze.

2. Wlałam sok jabłkowy do rondla i gotowałam, aż spadł o ponad połowę (zdjęcie 2).

3. Na zredukowany sok jabłkowy nakładam dobrze odsączone truskawki z sokiem z cytryny (zdjęcie 3).

4. W krótkim czasie zaczęła tworzyć się piana, jak każdy dżem, którą ostrożnie usunąłem (zdjęcie 4). Dżem ugotowałam do połowy, jeśli chcesz uzyskać jędrniejszą konsystencję, możesz podać trochę owoców, ale pamiętaj, że jest to dżem truskawkowy, truskawki zawierają pektyny i to pomoże trochę zgęstnieć, nawet jeśli dżem nie zawiera cukru.

Dżem umieszcza się na gorąco w wysterylizowanych i suchych słoikach, przykręcając pokrywki i powoli schładzając, jak wyjaśniłem w przepisie na dżem truskawkowy.

Po degustacji mogę powiedzieć, że ten dżem jest naprawdę przyjemny, kwaśny smak nie jest wyraźny, jabłko, które powiedziałbym, jest za mało lub wcale nie wyczuwalne, a pozostaje słodka i bardzo pachnąca nuta.


Informacje o wartościach odżywczych przepisu Dżem truskawkowy

Na porcję Na 100 g/ml
Energia 0 kJ
0 kcal
0 kJ
0 kcal
TŁUSZCZE 0,01 g 0,00 g
Węglowodany 0,01 g 0,00 g
białka 0,01 g 0,00 g

  • Produkty Dr Oetker
    • Składniki na ciasto
    • dekory
    • miksy
    • Desery
    • KONSERWANT
    • płatki musli
    • Pizza
    • Świeże desery
    • O dr Oetker
    • Zaangażowanie społeczne
    • Polityka dotycząca środowiska naturalnego
    • Kariera
    • Recepta dr Oetkera
    • Kontakt
    • Promocje doktora Oetkera
    • Międzynarodowy
    • Instagram: słodkie chwile
    • Facebook: Słodkie chwile
    • Facebook: Słodycze i pikle
    • Facebook: Pizza dr Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Wspaniałe przyjemności
    • Instagram: wspaniałe przyjemności
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Pustynia
    • Facebook: Dr Oetker Professional
    • YouTube Dr Oetker Rumunia
    • Pustynia
    • Prezentacja:
    • Wszystkie produkty
    • Wszystkie przepisy
    • Wszystkie kategorie

    powrót Zgoda na kontynuację

    Będziemy szczęśliwi, jeśli Ty i nasi partnerzy zgodzicie się używać plików cookie i podobnych technologii, aby zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej witryny. Pozwala nam to lepiej zrozumieć Twoje zachowanie jako użytkownika i odpowiednio dostosować naszą witrynę. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do spersonalizowanych ofert na platformach naszych partnerów. Jeśli się zgadzasz, kliknij „Zgadzam się”. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności, aby uzyskać szczegółowe informacje. W każdej chwili możesz zmienić zdanie.

    Potrzebujemy tych plików cookie i podobnych technologii, aby umożliwić korzystanie z podstawowych funkcji naszej witryny. Obejmuje to na przykład zapisanie tych ustawień. Są one absolutnie konieczne i nie można ich zamknąć.

    Ponadto chcielibyśmy dowiedzieć się więcej o tym, jak korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu używamy plików cookie i podobnych technologii, które odwzorowują zachowanie użytkowników i tym samym pomagają nam ulepszyć naszą ofertę dla Ciebie.

    Aby upewnić się, że możemy dostosować nasze kampanie marketingowe do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, jak trafiasz na naszą stronę internetową i jak wchodzisz w interakcję z naszymi reklamami. Pomaga nam to ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treść. Nasi partnerzy marketingowi również wykorzystują te informacje do własnych celów, m.in. aby dostosować swoje konto lub profil na swojej platformie.


    Informacje o wartościach odżywczych przepisu Dżem truskawkowy

    Na porcję Na 100 g/ml
    Energia 0 kJ
    0 kcal
    0 kJ
    0 kcal
    TŁUSZCZE 0,01 g 0,00 g
    Węglowodany 0,01 g 0,00 g
    białka 0,01 g 0,00 g

    • Produkty Dr Oetker
      • Składniki na ciasto
      • dekory
      • miksy
      • Desery
      • KONSERWANT
      • płatki musli
      • Pizza
      • Świeże desery
      • O dr Oetker
      • Zaangażowanie społeczne
      • Polityka dotycząca środowiska naturalnego
      • Kariera
      • Recepta dr Oetkera
      • Kontakt
      • Promocje doktora Oetkera
      • Międzynarodowy
      • Instagram: słodkie chwile
      • Facebook: Słodkie chwile
      • Facebook: Słodycze i pikle
      • Facebook: Pizza dr Oetker
      • Facebook: Musli Vitalis
      • Facebook: Wspaniałe przyjemności
      • Instagram: wspaniałe przyjemności
      • Facebook: Ciocco - Latte
      • Facebook: Pustynia
      • Facebook: Dr Oetker Professional
      • YouTube Dr Oetker Rumunia
      • Pustynia
      • Prezentacja:
      • Wszystkie produkty
      • Wszystkie przepisy
      • Wszystkie kategorie

      powrót Zgoda na kontynuację

      Będziemy szczęśliwi, jeśli Ty i nasi partnerzy zgodzicie się używać plików cookie i podobnych technologii, aby zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej witryny. Pozwala nam to lepiej zrozumieć Twoje zachowanie jako użytkownika i odpowiednio dostosować naszą witrynę. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do spersonalizowanych ofert na platformach naszych partnerów. Jeśli się zgadzasz, kliknij „Zgadzam się”. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności, aby uzyskać szczegółowe informacje. W każdej chwili możesz zmienić zdanie.

      Potrzebujemy tych plików cookie i podobnych technologii, aby umożliwić korzystanie z podstawowych funkcji naszej witryny. Obejmuje to na przykład zapisanie tych ustawień. Są one absolutnie konieczne i nie można ich zamknąć.

      Ponadto chcielibyśmy dowiedzieć się więcej o tym, jak korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu używamy plików cookie i podobnych technologii, które odwzorowują zachowanie użytkowników i tym samym pomagają nam ulepszyć naszą ofertę dla Ciebie.

      Aby upewnić się, że możemy dostosować nasze kampanie marketingowe do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, jak trafiasz na naszą stronę internetową i jak wchodzisz w interakcję z naszymi reklamami. Pomaga nam to ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treść. Nasi partnerzy marketingowi również wykorzystują te informacje do własnych celów, m.in. aby dostosować swoje konto lub profil na swojej platformie.


      Informacje o wartościach odżywczych przepisu Dżem truskawkowy

      Na porcję Na 100 g/ml
      Energia 0 kJ
      0 kcal
      0 kJ
      0 kcal
      TŁUSZCZE 0,01 g 0,00 g
      Węglowodany 0,01 g 0,00 g
      białka 0,01 g 0,00 g

      • Produkty Dr Oetker
        • Składniki na ciasto
        • dekory
        • miksy
        • Desery
        • KONSERWANT
        • płatki musli
        • Pizza
        • Świeże desery
        • O dr Oetker
        • Zaangażowanie społeczne
        • Polityka dotycząca środowiska naturalnego
        • Kariera
        • Recepta dr Oetkera
        • Kontakt
        • Promocje doktora Oetkera
        • Międzynarodowy
        • Instagram: słodkie chwile
        • Facebook: Słodkie chwile
        • Facebook: Słodycze i pikle
        • Facebook: Pizza dr Oetker
        • Facebook: Musli Vitalis
        • Facebook: Wspaniałe przyjemności
        • Instagram: wspaniałe przyjemności
        • Facebook: Ciocco - Latte
        • Facebook: Pustynia
        • Facebook: Dr Oetker Professional
        • YouTube Dr Oetker Rumunia
        • Pustynia
        • Prezentacja:
        • Wszystkie produkty
        • Wszystkie przepisy
        • Wszystkie kategorie

        powrót Zgoda na kontynuację

        Będziemy szczęśliwi, jeśli Ty i nasi partnerzy zgodzicie się używać plików cookie i podobnych technologii, aby zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej. Pozwala nam to lepiej zrozumieć Twoje zachowanie jako użytkownika i odpowiednio dostosować naszą witrynę. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do spersonalizowanych ofert na platformach naszych partnerów. Jeśli się zgadzasz, kliknij „Zgadzam się”. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności, aby uzyskać szczegółowe informacje. W każdej chwili możesz zmienić zdanie.

        Te pliki cookie i podobne technologie są nam potrzebne, aby umożliwić korzystanie z podstawowych funkcji naszej witryny. Obejmuje to na przykład zapisanie tych ustawień. Są one absolutnie konieczne i nie można ich zamknąć.

        Ponadto chcielibyśmy dowiedzieć się więcej o tym, jak korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu używamy plików cookie i podobnych technologii, które odwzorowują zachowanie użytkowników i tym samym pomagają nam ulepszyć naszą ofertę dla Ciebie.

        Aby upewnić się, że możemy dostosować nasze kampanie marketingowe do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, jak trafiasz na naszą stronę internetową i jak wchodzisz w interakcję z naszymi reklamami. Pomaga nam to ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treść. Nasi partnerzy marketingowi również wykorzystują te informacje do własnych celów, m.in. aby dostosować swoje konto lub profil na swojej platformie.


        Dżem truskawkowy

        Dżem truskawkowy jest w naszym domu co roku odkąd pamiętam. Przepis jest to bardzo proste, ale aby wszystko poszło dobrze, należy przestrzegać pewnych zasad.

        Potrzebujemy:
        & # 8211 4kg truskawek (to wszystko, czego użyłem, możesz użyć tyle)
        & # 8211 4kg cukru

        Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że na każdy kg truskawek dodawany jest jeden kg cukru, ponieważ w przeciwnym razie dżem nie zostaje lub trzeba dodać konserwant (nie zgadzam się z konserwantem w żywności).

        Truskawki dobrze umyć, odłamać ogonki i pozostawić do namoczenia od rana do wieczora, w całości razem z 2 kg cukru. Rano zagotuj truskawki w dużym garnku i dodaj resztę cukru.

        Gotuj na małym ogniu przez wiele godzin. Nie ma sensu podawać dokładnej liczby, ponieważ zależy to od tego, jak mocne są truskawki, jak szybko się gotują itp. Mój gotowany przez około 6 godzin na średnim ogniu. Ważne, że znakiem, że jestem gotowa do wrzenia jest to, że już nie robię piany. Nie wlewaj dżemu do słoików, jeśli ma piankę na wierzchu, bo jest słodki, wygląda brzydko.

        Po ugotowaniu dżemu przygotuj słoiki, odpowiednio umyj je wszystkie, dobrze wysusz i sterylizuj w piekarniku przez kilka minut. Słoiki muszą być ciepłe, kiedy wlewasz do nich dżem.

        Wlej dżem do każdego słoika, zakręć pokrywką i przygotuj suchy “dunstul”. Suchy pył jest znacznie mniej skomplikowany niż mokry i uważam go za bardziej wydajny.

        W przypadku kurzu na podłodze rozkłada się koc, na którym kładzie się słoiki, umieszczane w plastikowej torbie. Torebkę przekręć tak, aby nie przechodziła przez pokrywkę słoika, ponieważ dżem może ulec uszkodzeniu w wyniku kondensacji.

        Przykryj słoiki kocem, jeśli jest to cieńszy koc, podwój go innym kocem i pozostaw na wolnym ogniu przez 1-2 dni, aż słoiki lub dżem ostygną.

        Truskawki gotuję w całości, bo i tak miękną i kruszą się podczas gotowania, a jeśli pozostaną kilka w całości, to tym lepiej, że smakują jak dżem.


        Składniki:


        4 kg truskawek
        2 kg cukru
        1 cytryna

        Krok 2: Włóż warstwę truskawek do dużego garnka i posyp cukrem. Operacja trwa do zakończenia truskawek i cukru.

        Krok 3: Włóż do ognia do wrzenia, a gdy ilość zmniejszy się o połowę, wylej sok z wyciśniętej cytryny.

        Krok 4: Zdejmij z ognia i umieść w słoikach. Będą one przechowywane z opuszczoną pokrywą, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.


        Składniki:


        4 kg truskawek
        2 kg cukru
        1 cytryna

        Krok 2: Włóż warstwę truskawek do dużego garnka i posyp cukrem. Operacja trwa do zakończenia truskawek i cukru.

        Krok 3: Włóż do ognia do wrzenia, a gdy ilość zmniejszy się o połowę, wylej sok z wyciśniętej cytryny.

        Krok 4: Zdejmij z ognia i umieść w słoikach. Będą one przechowywane z opuszczoną pokrywą, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.


        Preparat do niskosłodzonego dżemu truskawkowego bez konserwantów (w zestawie WIDEO)

        Chociaż przepis na dżem truskawkowy jest bardzo łatwy do wykonania, myślę, że zawsze warto obejrzeć na filmie, jak został przygotowany i skorzystać z kilku dodatkowych wskazówek. Poniżej znajdziesz zarówno pisemną wersję przepisu, jak i wersję w formacie wideo.

        A jeśli przepisy wideo są dla Ciebie przydatne, zasubskrybuj kanał YouTube, aby nie przegapić żadnego! Nowe przepisy wideo zamieszczam dwa razy w tygodniu. Kliknij tutaj, aby zasubskrybować!


        NATURALNY KLEJNOT TRUSKAWKOWY BEZ KONSERWANTÓW

        Naturalny dżem truskawkowy, bez konserwantów, Prosty, smaczny przepis, który zachowuje aromat i zapach tych owoców, jest łatwy do wykonania. Do przygotowania dżemu truskawkowego użyłam tylko owoców, cukru i soku z cytryny.

        Nasze mamy i babcie stosowały proporcje 1:1 na ilość owoców i cukru. Używam mniej, więc kładę tylko 700 g cukru na 1 kg owoców i jestem pewien, że jest wystarczająco słodki nawet przy 600 g.

        Cukier pomoże go zachować. Jeśli jest za mało, należy wziąć pod uwagę ryzyko fermentacji dżemu i pleśni w słoikach.

        Mój mąż i dziecko preferują dżemy i dżemy truskawkowe i morelowe. Na pierwszym miejscu są truskawki. Każdego roku przygotowuję dla nich po kilka słoików z każdego asortymentu.

        Bez względu na to, ile słoików z dżemem i dżemem truskawkowym zrobią, nigdy nie dotrą do grudnia. Ale myślę, że to Dżem truskawkowy jest to ulubiony dżem wszystkich dzieci, dlatego robiąc naleśniki w naszym domu wszystkie dzieci proszą przede wszystkim o dżem truskawkowy lub dżem.

        Na drugim miejscu jest wiśnia, którą uwielbiam. Cieszę się, że zostało mi więcej.

        Jak odróżnić dżem od dżemu? Przede wszystkim dżem jest grubszy. Używa się owoców bardzo dojrzałych i niedoskonałych, jak na dżem. Na zdjęciu z metody przygotowania widać, że położyłem bardzo piękne truskawki, świeżo zebrane, ale obok nich było 300 g truskawek, z których odciąłem uszkodzone części nożem. Kiedy łączę jakość I z jakością II, powstaje dżem. Szczerze mówiąc celowo zmiażdżyłem część owoców w procesie gotowania pod koniec, aby zagęścić kompozycję, bo nie chciałem dostać Kochanie, z całym owocem.

        Trochę truskawek zebrałem z ziemi, na której opiekowałem się przez kilka lat, naprzeciwko mojego domu, który został opuszczony przez byłego właściciela. Za jego zgodą postawiłem tam nawet solarium. Jesienią ubiegłego roku kupił go ktoś inny, więc wyjąłem solarium i nie wszedłem na pole.

        Urósł łupież, trawa ma prawie 1 m, nowy właściciel się nie pojawił i wydaje się, że za wcześnie nic się tu nie wydarzy (ale wcale tego nie żałuję). W pewnym momencie, gdy zaparkowałem przed domem, na wietrze, truskawki posadzone przeze mnie w ostatnich latach pojawiły się na widoku. Duży, czerwony i dojrzały. Wyrosły takie piękne! Wezwali mnie, żebym je odebrała, nie mogłem się im oprzeć. Wśród pięknych było też kilka lekko pobitych, więc je też wziąłem. Te truskawki były tak pachnące, jakby zebrały całe słońce i upał, zapach nieśmiałego początku lata. Nie wiem, czy przeczytałeś wszystkie moje posty, ale w zeszłym roku w poście z papany nadziewane truskawkami Mówiłem o tym, jak bażant przyszedł i zjadł z nich.

        Na polu pozostały maliny, jeżyny, koperek i szczypiorek. Wśród nich są baleriny, osty, polne kwiaty.

        Zebrałem łącznie 2 kg truskawek. I zrobiłem z nimi dżem dla moich chłopców. Najprostszy i najlepszy dżem truskawkowy, bez konserwantów!

        Wyszło tak dobrze, że słoik o pojemności 320 ml został zjedzony tej nocy, kiedy przygotowywałam dżem.

        Ma piękny kolor, a wpływ na niego mają świeże i dojrzałe owoce skropione sokiem z cytryny. Sok z cytryny nie tylko zapobiega utlenianiu, ale także pomaga zachować kolor, ale także wpływa na smak.

        Jeśli będziesz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami, nie będziesz musiał dużo gotować dżemu. Po 30 minutach od momentu, gdy dżem zacznie się gotować, można go przełożyć do słoików.

        Bardzo ważne jest, aby wziąć piankę. Nie chcesz słodkiego dżemu.

        Oto dokładne ilości składników i sposób ich przygotowania naturalny dżem truskawkowy, bez konserwantów:

        SKŁADNIK:

        (Na 2 słoiki 800 ml + 1 słoik 320 ml)

        1,8 kg truskawek - tyle zostało po ich umyciu i usunięciu ogonków

        sok z 1 dużej cytryny

        Umyłem truskawki, zostawiłem je w sitku do wyschnięcia, a następnie usunąłem ogonki. Te, które zostały lekko uderzone, zostały odcięte, usuwając dotknięty obszar. Nie były uszkodzone ani spleśniałe. W ogóle nie są używane!

        Posypałam je cukrem i potrząsnęłam miską tak, aby jak najbardziej je przykryła. Wkładałem je bezpośrednio do garnka, w którym zamierzałem je ugotować - dużego garnka, w którym podczas gotowania mają sposób na pęcznienie, bez ryzyka rozlania.

        Zostawiłam je na noc w lodówce. Zostawili dużo syropu. Gotuję na średnim ogniu, dodając sok z cytryny.

        Wziąłem piankę, aż zniknęła. Nie musiałam ciągle mieszać w garnku, bo nauczyłam się od mamy umieszczać pod garnkiem specjalny żelazny pierścień.

        Tak wygląda pierścień pod doniczką.

        Myślę, że wielu z Was ma coś takiego w kuchni, więc nie wahajcie się tego użyć, gdy gotujecie dżem, dżem, zacusca. Jasne, mieszamy dość często, ale nie musimy tego robić ciągle, jeśli użyjemy tego pierścienia pod doniczką.

        W momencie, gdy piana ustała, a objętość płynu zmniejszyła się, wiedziałem, że niedługo dżem będzie gotowy. Gdy dżem się gotował, wysterylizowałem słoiki. Próbkę zrobiłem kroplą umieszczoną na talerzu. Talerz wkładam do zamrażarki 5 minut wcześniej.

        Jeśli krople mocno spływają po zetknięciu się z płytką, to wiem na pewno, że jest gotowa.

        Do słoika wkładam dżem z małą pastą.

        Dżem truskawkowy wkładam do słoików, zamykam szczelnie zamykanymi wieczkami, trzymam do góry nogami przez około 5 minut (z opuszczonym wieczkiem), a następnie wkładam je z powrotem do pierwotnego kształtu i powoli stygnę pod kocem dla następne 24 godziny.

        To jest pyszne! I jest w 100% naturalny!

        Zanim życzę Wam możliwości przygotowania naturalnego dżemu truskawkowego, bez konserwantów, zapraszam do zobaczenia jak łatwo można zrobić kolejny sezonowy dżem: dżem z czerwonej porzeczki.

        Możesz mnie również znaleźć na Instagramie tutaj.

        Jeśli lubisz dzielić się przepisami przygotowanymi przez Ciebie i inne osoby, zapraszam do grupy „Gotuję z przyjaciółmi”.


        Wideo: Domowy Dżem Truskawkowy 100% Naturalny (Może 2022).