Tradycyjne przepisy

Przepis na zimową zupę z warzyw korzeniowych

Przepis na zimową zupę z warzyw korzeniowych

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • zupa
  • Zupa warzywna
  • Zupa z warzyw korzeniowych

Koper włoski, pasternak, ziemniaki i inne warzywa korzeniowe są zmiękczane i łączone ze śmietaną, aby stworzyć tę aromatyczną zupę o naturalnej słodyczy.

6 osób to zrobiło

SkładnikiSerwuje 6

  • 1 cebula, posiekana
  • 1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 pasternak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 batat, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 batat, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 cebula kopru włoskiego, przycięta i pokrojona w kostkę
  • 1L wody lub w razie potrzeby na pokrycie
  • 2 kostki rosołu z kurczaka
  • 120 ml śmietany do ubijania
  • 1 łyżka soli lub do smaku
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany, podzielona

MetodaPrzygotowanie:25min ›Gotowanie:30min ›Gotowe za:55min

  1. Cebulę, ziemniaki, pasternak, bataty, bataty, pochrzyn i koper wrzucić do dużego rondla i podlać wodą. Doprowadzić do wrzenia i dodać kostki rosołowe z kurczaka. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 30 minut. Odcedź i odstaw wywar.
  2. Umieść warzywa i 250 ml zarezerwowanego bulionu w blenderze, przykryj i zmiksuj na gładką konsystencję. Wlej śmietanę i dopraw zupę solą. Pulsować kilka razy, aby połączyć. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, zmiksuj więcej wywaru. Podawaj w miseczkach z niewielką ilością kwaśnej śmietany.

Ignamy:

Ignamy można znaleźć w specjalistycznych sklepach afrykańskich lub karaibskich.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)