Tradycyjne przepisy

Zapiekanka Ziemniaczana z Borowikami i Serem Mascarpone

Zapiekanka Ziemniaczana z Borowikami i Serem Mascarpone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

  • 4 uncje suszonych borowików*
  • 2 łyżki (1/4 laski) masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki plus 2 łyżki startego parmezanu
  • 1 1/2 szklanki serka mascarpone (z około 1 1/2 siedmiuncjowych pojemników)
  • Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 2 1/2 funta ziemniaków rudy (około 5 dużych), obranych, pokrojonych w poprzek na plastry o grubości 1/8 cala

Przygotowanie przepisu

  • Umieść borowiki i 1 szklankę wrzącej wody w średniej misce. Umieść małą miskę na grzybach, aby były zanurzone. Odczekaj 20 minut. Odcedź i grubo posiekaj grzyby.

  • Roztop masło z olejem na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj pieczarki i podsmażaj, aż się zrumienią, około 3 minut. Posyp solą i pieprzem. Usuń z ognia. W małej miseczce ubij 1/4 szklanki parmezanu i kolejne 4 składniki; dopraw solą i pieprzem. WYPRZEDAŻ Mieszankę pieczarek i sera można przygotować 1 dzień wcześniej. Przykryj osobno i schłódź.

  • Rozgrzej piekarnik do 325°. Masło szerokie płytkie 2-litrowe naczynie do pieczenia. Ułóż 1/4 plastrów ziemniaków na dnie naczynia. Lekko posyp solą i pieprzem. Rozsyp 1/4 pieczarek. Powtarzać. Rozłóż połowę masy serowej, wstrząsając naczyniem do osadzenia. Powtórz z pozostałymi ziemniakami i grzybami w 2 warstwach; Rozłóż pozostałą mieszankę sera. Posyp 2 łyżkami parmezanu. Umieść naczynie na zapiekankę na blasze z brzegami.

  • Piec zapiekankę, aż wierzch będzie brązowy, a sos zacznie bulgotać na brzegach, około 1 godziny 15 minut. Odstawić zapiekankę na 15 minut przed podaniem. ZROBIĆ WCZEŚNIEJ Można zrobić 2 godziny naprzód. Odstawić w temperaturze pokojowej. Namiot luźno z folią i ponownie podgrzej w piekarniku 300°F 20 minut.

  • *Dostępne w dziale produktów wielu supermarketów oraz w specjalistycznych sklepach spożywczych i na rynkach włoskich.

Przepis Michaela Lomonaco, sekcja recenzji



Uwagi:

  1. Mujora

    Cudowna, bardzo cenna wiadomość

  2. Lavy

    Przepraszam za to, co muszę interweniować ... podobna sytuacja. Zaproszenie na forum.

  3. Zulkigor

    Ciekawe, ale nie jasne

  4. Tygokus

    Przepraszam, ale moim zdaniem się mylisz. Mogę to udowodnić. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.

  5. Charley

    This very good idea is just about

  6. Rickie

    Moim zdaniem to bardzo ciekawy temat. Wszystkim proponuję bardziej aktywnie włączyć się w dyskusję.

  7. Segundo

    Myślę, że popełniasz błąd. Omów to. Wyślij mi e -mail na PM, porozmawiamy.



Napisać wiadomość