Najlepsze przepisy

Freselle thermomix

Freselle thermomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przepis Freselle thermomix wg z dnia 27-02-2015 [Zaktualizowano w dniu 04-09-2018]

Freselle to rodzaj pieczonego chleba, przecinanego na pół i wypiekanego w piecu, typowego dla Kampanii, Kalabrii i Apulii. Dzięki temu przepisowi możesz wygodnie przygotować ciasto za pomocą Thermomixa i użyć uzyskanego freselle do nadziewania go pomidorami, sałatką i mozzarellą lub krusząc je i wykorzystując jako dodatek do smacznych zup.

metoda

Jak zrobić freselle z thermomixem

Do kubka wlej letnią wodę z drożdżami piwowarskimi i miksuj przez 5 sekund. z prędkością 4.
Dodaj mąkę i sól i ugniataj przez 1 min. i 30 sek. z prędkością 5.
Uzyskuje się miękkie i jednorodne ciasto, przykrywa i odstawia na 2 godziny.

Następnie weź ciasto i podziel je na 5 mniejszych bochenków.
Zrób je rękami, aby uformować 5 bochenków, które zamkniesz, aby uformować pączki.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kolejne 40-60 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 175 ° C przez około 20 minut.
Wyjmij z piekarnika, a następnie przekrój każdego pączka na pół w poziomie.
Połóż połówki pączków z powrotem na blasze, ściętą stroną do góry i piecz w temperaturze 160 ° C przez kolejne 30 minut.
Gdy będą gotowe, pozwól im ostygnąć, a następnie natychmiast podawaj lub przechowuj freselle w szczelnie zamkniętych torebkach.


Wideo: FRISELLE con LIEVITO MADRE (Może 2022).