Niezwykłe przepisy

Chleb ziołowy

Chleb ziołowy

Przepis na chleb ziołowy z dnia 03-11-2007 [Zaktualizowano 12-02-2015]

Ten przepis na chleb ziołowy to przepis, który skopiowałem z książki kucharskiej Thermomix mojej mamy, ciasto zrobiłem ręcznie i zastosowałem szybką procedurę bez robienia zakwasu i dodawania części mleka, ale i tak wyszło bardzo dobrze. Ten chleb zachowuje świeżość przez 3-4 dni, niesamowite! Jeśli chcesz upiec własny chleb w domu, zajmij się czymś, a efekt Cię zaskoczy;)

metoda

Jak zrobić chleb ziołowy

Mąkę przełożyć do fontanny i zalać wodą tipedida wraz z ciepłym mlekiem z rozpuszczonymi w nim drożdżami.

Zacznij energicznie ugniatać chleb, jak tylko wszystko zacznie się miksować, dodaj sól, olej i posiekane zioła (dodałem też trochę preparatu na mięso, tak powiem, Ariosto ... jeśli zamierzasz go dodać ty też, nie żartuj z solą).

Dalej energicznie ugniatać, kilkakrotnie składając i składając ciasto.
Z ciasta uformować bochenek i pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w pomieszczeniu w ciepłym miejscu z dala od prądów.

Po godzinie ciasto wyjmujemy z powrotem i dzielimy na kilka części formując bochenki chleba (zrobiłam podwójną porcję, dlatego wszystkie te bochenki przyszły, z dawką według przepisu jest 4). Ułóż bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, oddzielając je od siebie i pozostaw do wyrośnięcia w pomieszczeniu na 1 godzinę.

Chleb ziołowy piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut.

Poczekaj, aż chleb ziołowy ostygnie, zanim go pokroisz i przyniesiesz na stół :)


Wideo: Chlebek ziołowy (Styczeń 2022).