Najlepsze przepisy

Krem z fasoli cannellini i małż

Krem z fasoli cannellini i małż

Przepis Krem z fasoli cannellini i małż z dnia 23-08-2019 r

Tam krem z fasoli cannellini i małż to danie, które moja przyjaciółka Daniela próbowała w restauracji pod Neapolem. Po tym, jak entuzjastycznie usłyszałem o tym od niej, natychmiast odtworzyłem przepis, aby odkryć połączenie fasola z małżami.
Ten przepis może być podawany jako przystawka, pierwsze danie lub nawet pojedyncze danie, w zależności od porcji. To danie oparte na roślinach strączkowych i owocach morza, w ślad za klasycznym makaronem i fasolą z małżami, które są rozpowszechnione tu na południu od kilku lat i stało się wielkim klasykiem, którego nie można przegapić. Rezultatem jest danie o delikatnym, ale jednocześnie mocnym smaku, zdecydowanie warte spróbowania;)

metoda

Jak zrobić krem ​​z fasoli cannellini i małż

Najpierw wyczyść małże.

Przygotuj podsmaż czosnku i oleju, następnie dodaj małże, zamknij pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż się otworzą.

Odcedź, przefiltruj gotującą się wodę i odłóż na bok, a następnie obłóż małże w skorupkę, pozostawiając tylko kilka z nich w skorupce, aby udekorować naczynie na końcu.

Wrzuć fasolę do miski z solą, pieprzem, oliwą i odrobiną soków do gotowania z małż, a następnie zacznij miksować za pomocą blendera, dodając w razie potrzeby więcej wody do gotowania, aby uzyskać preferowaną konsystencję.

Wlej śmietanę do naczynia i dodaj obrane małże.

Krem cannellini z małżami jest gotowy: udekoruj kilkoma muszlami, odrobiną bazylii i kilkoma grzankami i podawaj na ciepło, ciepło lub nawet na zimno.


Wideo: Czekoladowy krem z fasoli - Fasorella (Styczeń 2022).