Najlepsze przepisy

Grillowany bakłażan Parmigiana

Grillowany bakłażan Parmigiana

Grillowany bakłażan parmigiana wg z dnia 19-07-2013 [Zaktualizowano w dniu 07-03-2017]

Nie wyobrażałam sobie, że grillowana parmigiana z bakłażanem może być tak dobra, zawsze postrzegałam ją jako lekką i niezbyt smaczną alternatywę dla klasycznej parmigiany z bakłażana, którą robi moja mama i zawsze niechętnie jej próbowałem. Jestem za „małym, ale dobrym” i bez względu na to, ile zawiera kalorii, wolę zjeść odrobinę pikantnego dania, niż pełny lunch z marnymi rzeczami. Tym razem jednak musiałem zmienić zdanie, ta grillowana parmigiana z bakłażanem nie ma czego zazdrościć temu ze smażonymi warzywami, nie wierzysz w to? spróbuj i daj mi znać. Baseny i Happy Friday: *

metoda

Jak zrobić grillowaną parmigianę z bakłażana

Ząbek czosnku usmażyć na odrobinie oleju, gdy się zarumieni, dodać przecier pomidorowy, sól i bazylię i gotować około 15 minut

W międzyczasie bakłażany pokrój i obierz, a następnie pokrój na plasterki o grubości około 1 cm na całej długości

Grilluj warzywa na gorącym talerzu

Naczynie żaroodporne posmarować olejem i przykryć dnem kilkoma łyżkami sosu.
Teraz ułóż pierwszą warstwę plasterków bakłażana, ułożonych obok siebie, lekko zachodzących na siebie

Bakłażany polać chochelką sosu pomidorowego

Przykryj plastrami wędzonego sera i posyp parmezanem

postępować w ten sam sposób dla kolejnych warstw, aż wszystkie składniki zostaną zużyte

Zakończ ostatnią warstwą wykonaną wyłącznie z bakłażana

Następnie przykryj sosem pomidorowym i posyp startym parmezanem

Piecz grillowaną parmigianę z bakłażana w piekarniku w temperaturze 180 ° przez około 20/25 minut lub do momentu, gdy jego powierzchnia będzie ładna i zwarta.

Wyjąć z piekarnika i odstawić na 15 minut przed podaniem, aby łatwiej się kroiło i pozostało bardziej zwarte.


Wideo: MAKARON z warzywami DLA ZABIEGANYCH! Jedz Inaczej (Styczeń 2022).