Arepas

Arepas to typowe danie południowoamerykańskie, pochodzące z Wenezueli, są to małe okrągłe kanapki przygotowane z białej mąki kukurydzianej, wody i soli. Obszary są spożywane jako towarzyszące potrawom lub krojone poziomo i nadziewane mięsem, serem, warzywami i tak dalej. Po zrobieniu nieco włoskiej wersji, zaktualizowałem przepis o sugestie jednej z dziewczyn, która ze mną pracuje, jej mama jest Kolumbijką i dorastała z „mlekiem i arepami”;) Zrobiłem prostą wersję, z jedyny dodatek sera, ale opowiedział mi o wersji z dodatkiem jajka, której spróbuję niebawem. Zostawiam Cię przepisowi i jeśli Cię zaintrygowałem, wypróbuj i daj znać, co myślisz. Pocałunek ;)

metoda

Jak zrobić arepy

Wymieszaj mąkę kukurydzianą z solą i wodą, aby uformować bardzo twarde ciasto.

Następnie odstaw na około 20 minut.

Ciasto podzielić na 8/10 kulek.

Zmiażdż kulki, aby uzyskać krążki o grubości 1 cm i dobrze zagęścić brzegi dookoła.

Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni. Gotuj Arepas przez 4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru

Teraz przekrój arepy na pół poziomo i nadziewaj je roztopionym serem.

Służyć


Wideo: Proving Arepas Are the Best Food in the World (Grudzień 2021).