Tradycyjne przepisy

Zupa krem ​​z soczewicy

Zupa krem ​​z soczewicy

Soczewicę pozostawia się na noc lub przynajmniej kilka godzin, a następnie gotuje w tej samej wodzie przez 45 minut z liściem laurowym, oregano, majerankiem i tymiankiem.

Lekko podsmaż cebulę razem z mielonym czosnkiem na odrobinie oliwy z oliwek.

W międzyczasie pokrój warzywa w kostkę, włóż je na patelnię, dodaj utwardzoną cebulę i gotuj, aż wszystkie będą dobrze ugotowane.Na koniec dodaj pokrojone w kostkę pomidory i sok z cytryny wraz z miąższem.

Na koniec dodajemy do smaku sól i pieprz i dobrze mieszamy w blenderze.

Podczas podawania posyp posiekaną natką pietruszki i dodaj grzanki.

Dobry apetyt!


SKŁADNIK:

400g czerwonej soczewicy,
1 duża czerwona cebula,
3 ząbki czosnku,
3 pomidory,
2 marchewki,
1 czerwona papryka,
1 mały pęczek pietruszki,
1 łyżeczka kminku,
1/2 łyżeczki papryki (gorącej lub słodkiej, do syta)
sok cytrynowy,
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia,
3 l wody lub rosołu.


Krem z soczewicy

Jestem zachwycona, gdy z kilku składników udaje mi się zrobić jedzenie, które w pełni mnie zadowoli. To znaczy, żeby była smaczna, pożywna i nasyciła mnie rozsądną porcją. Krem z soczewicy, który zrobiłem wczoraj, zdołał to wszystko zrobić. Żeby ci powiedzieć:

Namoczyłam 300 gram soczewicy (kolor nie jest ważny, krem ​​robi się tak samo).

Zapomniałem o niej do następnego dnia. Był trochę spuchnięty, czego należało się spodziewać.

Wkładam go do 2 litrowego garnka. Na nim dwa pomidory pokrojone w ćwiartki i 3-4 ząbki czosnku. Do przyprawiania użyłam za’atar i kminku.

Zalej wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj przez 35 minut. Następnie wrzuciłem całą zawartość garnka do blendera i zrobiłem śmietanę, dodając 20 gramów masła i 30-35 gramów tłustego jogurtu.

Od tego momentu jest to proste: jeśli chcesz gęstszy krem ​​(nie chciałem), włóż go z powrotem do garnka i przez chwilę trzymaj na małym ogniu. Jeśli nie chcesz, włóż do garnka i gotowe.

Aby dopełnić krem, usmażyłem kilka plasterków kiełbasy wołowej.

Krem ozdobiłam oliwą z oliwek, oliwą dyniową, bazylią, pietruszką, rukwią wodną i czerwoną bazylią z Dor de verde.

Byłoby dobrze i bez kiełbasy, ale brakowało mi tego.


Zupa krem ​​z czerwonej soczewicy

Uwielbiam zupa krem ​​z czerwonej soczewicy! To jedna z moich ulubionych zup kremowych! Właściwie, jeśli się nad tym zastanowić, to uwielbiam każde jedzenie o orientalnych smakach! Oni są wspaniali! A kuchnia libańska jest zdecydowanie moją ulubioną.

To podstawowy przepis na krem ​​z czerwonej soczewicy, inspirowany i zaadaptowany na podstawie tradycyjnej receptury libańskiej. Wykonany jest bardzo szybko, w zaledwie 20 minut jest gotowy. Jest też bardzo sycący, smaczny i zdrowy! Jeśli chcesz, żeby było jeszcze lepiej, dodaj trochę grzanki, to jest szalone!

Przepis na krem ​​z czerwonej soczewicy, którego używam, nie jest w 100% tradycyjnym libańskim. Tak postanowiłam go przygotować i wydała mi się najlepszą opcją, jakiej do tej pory próbowałam. Jadłam też zupę krem ​​z czerwonej soczewicy w libańskich restauracjach i mogę szczerze powiedzieć, że ta zrobiona w domu jest o wiele lepsza!

Więc mam nadzieję, że tobie też się spodoba!


Pyszna zupa krem ​​z soczewicy

Soczewica jest doskonałym źródłem białka roślinnego i żelaza, tak niezbędnego dla młodych, rosnących dzieci. Soczewica może powodować dyskomfort w jamie brzusznej u niemowląt, jeśli nie jest wystarczająco dobrze ugotowana. Z tego powodu spróbujemy zbilansowanej receptury z większą ilością świeżych warzyw. Aby była łatwiejsza do strawienia, niektóre odmiany soczewicy można namoczyć poprzedniej nocy.

Składnik:

1 mała cebula
1-2 odpowiednie marchewki
1/2 małego selera
1,2 ząbki czosnku
1 papryka
200 gr czerwonej soczewicy
1 łyżeczka oliwy z oliwek
szczypta soli po ukończeniu 1 roku życia

Czas przygotowania: 1 godzina i 30 minut

Soczewica dostępna jest w kilku kolorach i rozmiarach, każdy o innym czasie gotowania, dłuższym lub krótszym. Czerwona soczewica jest najłatwiejsza do przyrządzenia i jest bardzo odpowiednim wyborem do przecierów i zup dla dzieci, nie jest tak bogata w błonnik jak pozostałe asortymenty. Niższy poziom błonnika ułatwia trawienie i zmniejsza ryzyko dyskomfortu w jamie brzusznej.

Soczewicę umyć w wodzie i zagotować w 500-700 ml wody ze szczyptą soli. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać cebulę, marchew, seler, paprykę, wszystko drobno posiekane. Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Na koniec dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek i miksuj w blenderze, aż powstanie kremowa zupa.

Od jakiego wieku?
Ten przepis jest odpowiedni dla dziecka w wieku od 10 do 12 miesięcy, gdy podaje się go po prostu w postaci zupy kremowej lub z małymi kawałkami bułki tartej.

Jak jest podawany?
Można go podawać jako kremową zupę warzywną na początek urozmaicenia, a później, gdy dziecko uczy się gryźć z grzankami.


Znalezione słowa "krem z soczewicy"

Zupa krem ​​z soczewicy Soczewica jest czyszczona i myta. Na patelni nieprzywierającej usmaż cebulę na 3 łyżkach oliwy z oliwek.

Sok z zupy jarzynowej podgrzać do wrzenia, następnie zdjąć z ognia, dodać rozmaryn, przykryć i odstawić.

Rozgrzać oliwę w garnku i lekko podsmażyć warzywa (cebula, marchewka, seler, połowa posiekanego czosnku

Drobno posiekaj cebulę. Drobno posiekaj czosnek. Marchewkę pokroić w cienkie plasterki. Dotykamy selera. Paprykę pokroić w cienkie paski. Tocam

Soczewicę moczyć przez godzinę przed zrobieniem zupy. Rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę i trochę podgrzej. Dodaj

Wybierz soczewicę, umyj ją i zagotuj wodą. Po kilku wrzeniach dodać oczyszczone i zaspokojone warzywa oraz tymianek. On opuszcza

Wybierz soczewicę, dobrze umyj w wodzie, a następnie włóż do ognia, a gdy zacznie się gotować, dodaj oczyszczone, umyte warzywa.

Soczewicę dobrze umyć, ziemniaki pokroić w kostkę i posiekać cebulę. Soczewicę ugotować razem z ziemniakami i cebulą. Po tym, jak było

Kuchnia hiszpańska składa się z szerokiej gamy potraw, różnorodności wynikającej z różnic geograficznych, kulturowych i klimatycznych pomiędzy regionami tego kraju. Bogata historia i wpływy kulturowe Hiszpanii doprowadziły do ​​tego, że

Jak i co jeść rano? Dużo czy mało? Pokarmy stałe czy lekkie? Czy istnieją konkretne produkty śniadaniowe? Dobrze. zapraszamy do poznania od naszych rodaków z Europy odpowiedzi, które najbardziej Ci odpowiadają

W tym tygodniu proponujemy wspólne ugotowanie pysznej zupy. Pamiętajmy więc o warzywnych smakach lata i trzymajmy z dala od zimna i zimna przed parującą miską zupy.

Nie możemy zaprojektować lunchu bez zupy lub gorącej zupy na stole. Co więcej, miska gorącej zupy może zdziałać cuda na odporność, a nawet na nastrój w tym sezonie. A ponieważ wielu z nas szybko

Jeśli teraz przygotowujecie się do weekendu pod względem menu, proponujemy Wam kilka pomysłów inspirowanych blogami kulinarnymi. Oto kilka pysznych przepisów, które znalazłem:

Co może być lepszego w chłodny jesienny dzień niż porcja gorącej zupy, by ogrzać nawet duszę? A jeśli zupa jest zrobiona z warzyw, którymi rozpieszcza nas jesień, jasne jest, że nie możemy ograniczyć się do


Zupa krem ​​z soczewicy

Zupa-krem z soczewicy przygotowywana jest na całym świecie, a każdy z nich dopasowuje recepturę do smaku i zwyczajów danego miejsca. Jest to żywność ekonomiczna, z której można przygotować wiele smacznych przepisów.

W diecie wegańskiej/wegetariańskiej znajdujemy ją bardzo często, ponieważ uważana jest za jedno z najbogatszych źródeł białka, obok soi, fasoli i ciecierzycy. Zawiera 9 g białka/100 g, bez spożycia tłuszczu. A białka soczewicy są kompletne, ponieważ zawierają wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych organizmowi.

Soczewica jest doskonałym źródłem witamin (zwłaszcza witamin z grupy B), minerałów i błonnika. Tak więc spożywanie soczewicy poprawia trawienie, obniża poziom cukru we krwi i zwiększa poziom energii. Utrzymuje również zdrowie kości i zębów oraz wzmacnia układ odpornościowy.

SKŁADNIK:

  • 250 g soczewicy
  • 1 cebula suszona i kilka szypułek zielonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 2 pomidory
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1 łyżeczka startej papryki
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Soczewicę umyć w większej ilości wody i zagotować. Czas gotowania może wynosić od 20 do 40 minut, w zależności od rodzaju soczewicy. Dobrze jest od czasu do czasu posmakować, bo jeśli za dużo się zagotuje, rozpadnie się. Nie gotuj z solą, bo zmięknie. Gdy jest gotowy, odstaw go na bok i przecedź. Jeśli ugotowałeś zbyt dużo soczewicy, przechowuj ją dobrze w zamrażarce.

2. Oddzielnie oczyść i pokrój cebulę, ząbki czosnku i marchewkę i smaż na łyżce oleju przez 2-3 minuty. Dodaj przyprawy na wierzchu (kurkumę, kminek, kolendrę, paprykę, sól i pieprz), pokrojone w kostkę pomidory i gotowaną soczewicę. Napełnij wodą ok. 2 l, przykryj pokrywką i zagotuj.

3. Gdy wszystkie warzywa będą ugotowane, odstaw zupę na bok i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Jeśli ma dużo soku, możemy go przecedzić, ale soku nie wyrzucamy, bo może nam się później przydać.

4. Użyj pionowego miksera i wymieszaj zupę, aż stanie się kremowa. Jeśli jest za gęsty, dodaj więcej soku z wrzenia. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem.


Poniższy preparat został przygotowany przez szefa kuchni Alexandru Cîrțu podczas warsztatów Chefs & Microgreens.

Jest to niezwykle prosty przepis, z niedrogimi składnikami, który może przygotować każdy w domu, przy minimalnym wysiłku.

Jest to jedna z zup zaprojektowanych przez Aleksandra dla LifeBox i chcemy mu podziękować za hojność, z jaką zgodził się podzielić tym przepisem z członkami społeczności Microgreens Romania.

Pojęcie: Zupa, która jest spójna i pożywna, orzeźwiająca i pełna witamin. Użyte warzywa i sposób przygotowania, dodatek świeżej mięty i mikroroślin – czynią z tego preparatu „bombę” energetyczną o bardzo wysokiej wartości odżywczej. Preparat jest wegetariański, z wyjątkiem śmietanki. Bardzo surowi wegetarianie mogą z tego zrezygnować, ale stracą swoją kremowość i smak

ideał na lunch w wymagający dzień, kiedy potrzebujesz energii, ale nie chcesz utrudniać trawienia „ciężkimi” potrawami.

Korzyści odżywcze:

Soczewica stała się w ostatnich latach popularnym pokarmem wśród wegetarian ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Jest to warzywo lekkostrawne – prawidłowo ugotowane, bogate w witaminy A, C, E, K oraz z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9), minerały, błonnik, węglowodany, kwasy Tłuszcze Omega 3 i Omega 6, aminokwasy.

Rukiew wodna ma niewiele kalorii, ale zawiera składniki odżywcze i przeciwutleniacze, takie jak izotiocyjanian, o wielu właściwościach zapobiegających chorobom.
Witamina K jest zdecydowanie najważniejszym składnikiem odżywczym w rukwi wodnej, z 312 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1bf4b8335039866362a77da6af7e2137> zalecanej dziennej wartości. Na drugim miejscu jest witamina C & # 8211 z 72 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1bf4b8335039866362a77da6af7e2137> wymaganej dziennej wartości, tuż za nią znajduje się witamina A, z 64 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1b7f>.


Wyszukiwarka mobilna w USA

Doceniamy Twoją opinię o tym, jak ulepszyć Wyszukiwanie Yahoo. To forum służy do zgłaszania sugestii dotyczących produktów i przekazywania przemyślanych opinii. Zawsze staramy się ulepszać nasze produkty i możemy wykorzystać najpopularniejsze opinie, aby dokonać pozytywnych zmian!

Jeśli potrzebujesz jakiejkolwiek pomocy, poszukaj pomocy we własnym tempie na naszej stronie pomocy. To forum nie jest monitorowane pod kątem problemów związanych z pomocą techniczną.

Forum opinii o produktach Yahoo wymaga teraz ważnego identyfikatora Yahoo i hasła, aby móc uczestniczyć.

Musisz teraz zalogować się za pomocą konta e-mail Yahoo, aby przekazać nam swoją opinię oraz przesłać głosy i komentarze do istniejących pomysłów. Jeśli nie masz identyfikatora Yahoo lub hasła do identyfikatora Yahoo, załóż nowe konto.

Jeśli masz prawidłowy identyfikator i hasło Yahoo, wykonaj poniższe czynności, jeśli chcesz usunąć swoje posty, komentarze, głosy i/lub profil z forum opinii o produktach Yahoo.


Zupa krem ​​z soczewicy

Składniki
1 duża marchewka, 1 biała cebula, 1 czerwona cebula, 250 gr soczewicy, 1 plaster selera (około 150 gramów), 6 ząbków czosnku, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka tymianku, 2 liście laurowe, sok z 1/2 cytryny, 4-5 łyżek oliwy z oliwek, sól

Trudność: Niska | Czas: 1h


Kremowa zupa z czerwonej soczewicy

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 15 minut

Składniki

  • 150 g soczewicy
  • 1,2 - 1,5 l wody
  • 2 średnie i duże cebule
  • 1 odpowiednia marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • trochę ostrej papryki
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki kminku (kmin, kminek)
  • sok z 1/2 średniej cytryny
  • Sól
  • 2 łyżki oleju


PRZYGOTOWANIE Krem z czerwonej soczewicy, aromatyzowany
Używam garnków z drobinkami kamienia, ponieważ mogę gotować w nich warzywa bezpośrednio bez przypalania i nie wymieniam już garnka. Jedzenie wydaje się smakować lepiej.
Podgrzej w innej misce około 5 szklanek wody.
1. Rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu w garnku (lub na osobnej patelni, jeśli garnek się przywiera), posiekaj cebulę w kostkę i podsmaż. Dodaj przyprawy bez soli. Mieszać.
2. Dodaj plasterki marchewki i gotuj przez 2 minuty.
3. Dodaj ostrą paprykę (jeśli ją włożysz) i gotuj przez 1 minutę.
4. Zgasić filiżanką gorącej wody. Dodaj umytą soczewicę. Dolej jeszcze około 4 filiżanek gorącej wody.
5. Posolić i gotować zupę przez około 15 minut, aż zakwitnie soczewica.
6. Wyłączyć ogień, dodać sok z cytryny i przepuścić przez mikser pionowy lub blender. W blenderze robi dużo piany, ale idzie szybciej. Musisz pozwolić mu się uspokoić, a następnie zebrać więcej piany. Nie napełniaj kubka więcej niż 70%, ponieważ wyrośnie i wyjdzie na wieczko. Mieszaj w 2 etapach lub mikserem pionowym.
Jeśli zupa jest za gęsta, można ją rozcieńczyć odrobiną wrzącej wody, ale nie za dużo, to zupa kremowa, a nie długi sok.
Żyj (e) to!

Dowiedz się, jak zrobić z dwóch podstawowych składników supersmaczną zupę ziemniaczaną LENT, klikając TUTAJ:

Olteńczycy z przyjemnością znajdą Olteńską zupę rakową. Kliknij po przepis, TUTAJ.


Wideo: Linsen in der Optik (Styczeń 2022).