Tradycyjne przepisy

Przepis na kwadraciki z jabłkami i cynamonem

Przepis na kwadraciki z jabłkami i cynamonem

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasta z owocami
  • ciasto jabłkowe

Te kwadraciki z jabłkami są naprawdę pyszne. Podawać samodzielnie lub z kawą lub herbatą.

Zrobiły to 2 osoby

SkładnikiPorcje: 9

  • 130g mączki z macy
  • 200g cukru cynamonowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka, oddzielone, białka ubite na sztywno
  • 125ml oleju z orzeszków ziemnych
  • 1 cytryna, skórka i sok
  • 2 jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone w plastry

MetodaPrzygotowanie:25min ›Gotowanie:45min ›Dodatkowy czas:2h schładzanie ›Gotowe w:3h10min

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 C / Gaz 5. Nasmaruj kwadratową blachę o średnicy 20 cm.
  2. Połącz macę, cukier cynamonowy i sól w dużej misce. Ubij żółtka, olej z orzeszków ziemnych, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dodać białka jajek. Do przygotowanej foremki wlej połowę ciasta. Ciasto przykryć plastrami jabłka, a następnie wylać resztę ciasta na wierzch.
  3. Piec w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta, około 45 minut. Schłodź w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij do całkowitego ostygnięcia na ruszcie.

Posiłek z macy

Można znaleźć w Internecie. Jeśli niedostępne, zastąp bułką tartą.

Cukier cynamonowy

Można go znaleźć w większych supermarketach. Jeśli nie możesz, zrób swój własny, mieszając 3 części cukru z 1 częścią mielonego cynamonu.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(2)

Recenzje w języku angielskim (2)


  • Nieprzywierający spray do gotowania
  • ¾ szklanki cukru pudru (patrz wskazówka)
  • 1 ¼ szklanki białej mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 2 szklanki posiekanych jabłek (3 średnie)
  • 2 łyżki białej mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej
  • 2 łyżki pakowanego brązowego cukru (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 łyżki masła

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 13x9x2 cali folią, rozciągając folię na krawędzie formy. Pokryj folię sprayem do gotowania, odłóż patelnię na bok.

W średniej misce wymieszaj cukier kryształ, 1 1/4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej, 1 łyżeczkę cynamonu, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej średniej misce wymieszaj oliwę, jajka i wanilię, wymieszaj jabłka. Do mieszanki mąki dodajemy masę jajeczną i mieszamy do połączenia (ciasto będzie bardzo sztywne i podobne do ciasta). W razie potrzeby równomiernie rozprowadź ciasto na przygotowanej patelni, lekko zwilżonymi rękami ułóż ciasto na równomierną warstwę. Ciasto będzie płytkie na patelni.

Na wierzch wymieszaj w średniej misce 2 łyżki białej mąki pełnoziarnistej, brązowy cukier i 1 łyżeczkę cynamonu. Za pomocą blendera do ciasta pokrój masło, aż masa będzie krucha. Posyp ciasto kruszonką na blasze do pieczenia.

Piecz około 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona blisko środka wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie. Używając brzegów folii, wyjmij nieodcięte pręty z patelni. Pokroić w słupki.


Batoniki Jabłkowo Cynamonowe

Te batoniki do żucia wykorzystują masło jabłkowe, aby zastąpić większość tłuszczu, który normalnie można znaleźć w ciasteczku. Ich mocny jabłkowy smak jest z przodu, z wystarczającą ilością słodyczy, aby były równie mile widziane na przekąskę, jak i na deser. Dla odmiany spróbuj zrobić z nich masło dyniowe zamiast masła jabłkowego, ponieważ dynia jest doskonałym partnerem dla mąki pełnoziarnistej w przepisie. Ten przepis pochodzi od Johna Blaira i Lucy Jane Webster, pasjonatów domowych piekarzy z Toledo w stanie Ohio.

Składniki

  • 4 łyżki (57g) masła niesolonego, zmiękczonego
  • 3/4 szklanki (163g) jasnobrązowego cukru, pakowany
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka gotowanego cydru, opcjonalnie
  • 1 szklanka (262 g) masła jabłkowego lub dyniowego (patrz „wskazówki” poniżej).
  • 1 1/4 szklanki (142g) Mąka pełnoziarnista King Arthur White
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki (43g) pokrojonych w kostkę suszonych jabłek
  • 1/2 szklanki (57g) prażonych posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich
  • 1 szklanka (113g) glazury lub cukru cukierniczego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 2 łyżki (28g) mleka
  • 1 łyżka (14g) ugotowanego cydru lub mleka

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko posmaruj kwadratową patelnię o średnicy 9 cali lub wyłóż pergaminową „chustą” i spryskaj sprayem nieprzywierającym.

Dla barów: W dużej misce ubij masło i cukier do miękkości. Dodać jajko i ugotowany cydr, ubić na puszystą masę.

Dodaj masło jabłkowe (lub dyniowe) i wymieszaj, aby połączyć.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, suszone jabłka i orzechy. Wymieszać z masłem. Zeskrob miskę i miksuj jeszcze przez 30 sekund.

Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.

Piecz przez 25 do 35 minut lub do momentu, gdy tester ciasta umieszczony w środku wyjdzie czysty. Wyjąć z piekarnika i schłodzić na stojaku.

Po ostygnięciu poluzuj krawędzie i użyj zawiesia do wyciągnięcia płyty z patelni, aby pociąć i pokryć glazurą.

Do glazury: Wymieszaj cukier cukierniczy, cynamon i sól.

Dodaj ugotowany cydr (lub mleko) i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając kilka kropli więcej mleka w razie potrzeby, aby uzyskać dobrą konsystencję do spryskiwania.

Skrop każdy kwadrat do glazury.

Przechowywać pod przykryciem przez 5 dni na ladzie. Zamrażaj do miesiąca.

Wskazówki od naszych piekarzy

Jeśli nie masz masła ze słodkich jabłek, ugotuj od 4 do 5 dużych jabłek do miękkości, przetrzyj je przez młynek do żywności (lub przeciśnij przez sitko), a następnie gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstej, średnio brązowej pasty . Dodaj 1/8 łyżeczki mielonych goździków i 1/2 łyżeczki cynamonu. Możesz również użyć przygotowanego musu jabłkowego zredukowanego w ten sam sposób: zacznij od 2 szklanek musu jabłkowego, dodaj przyprawy i gotuj, aż będzie gęsty i ciemnobrązowy.


Placki śniadaniowe jabłkowo-owsiane

  • bez skorupiaków
  • bezmleczny
  • bez ryb
  • bezalkoholowy
  • wegetariański
  • bez orzeszków ziemnych
  • bez wieprzowiny
  • pescatarianin
  • bez orzechów
  • bogate w błonnik
  • bez mięsa czerwonego
  • Kalorie 297
  • Tłuszcz 6,2 g (9,5%)
  • Nasycony 1,1 g (5,3%)
  • Węglowodany 55,4 g (18,5%)
  • Błonnik 6,1 g (24,4%)
  • Cukry 17,9 g
  • Białko 8,6 g (17,2%)
  • Sód 187,1 mg (7,8%)

Składniki

płatki owsiane staromodne, dzielone

średnie jabłko, obrane lub nieobrane i pokrojone w 1/2-calowe kawałki

Instrukcje

Ułóż stojak na środku piekarnika i podgrzej do 350 ° F. Lekko pokryj blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali odłożonym sprayem do gotowania.

Zmiksuj 1 szklankę płatków owsianych w blenderze lub robocie kuchennym, aż utworzy się drobny proszek, około 30 sekund. Przełóż mąkę do średniej miski. Dodaj pozostałe płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól i wymieszaj, aby połączyć.

W dużej misce umieścić mus jabłkowy, jajka i syrop klonowy i ubić do wymieszania. Dodaj mieszankę owsianą i mieszaj, aby się połączyć.

Przełóż ciasto na przygotowaną formę do pieczenia i rozłóż na równomierną warstwę. Posyp kawałki jabłka na wierzchu, lekko wciskając je do ciasta.

Pieczemy aż się zarumieni, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 20 minut w metalowej patelni lub do 30 minut w szklanej lub ceramicznej patelni. Przenieś patelnię na drucianą podstawkę, aby całkowicie ostygła. Pokrój w kwadraty i podawaj.

Uwagi do przepisów

Składowanie: Kwadraty można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy.

Starszy redaktor ds. żywności

Sheela jest Senior Contributing Food Editor w Kitchn i autorką Śródziemnomorski każdego dnia: proste, inspirujące przepisy na dobre jedzenie. Ukończyła studia magisterskie na Uniwersytecie Nauk Gastronomicznych we Włoszech i jest również dyplomowanym dietetykiem.


Łatwe batoniki jabłkowo-cynamonowe

Jabłka są łatwym owocem przejściowym, który przywodzi na myśl jesień. Łatwe batoniki jabłkowo-cynamonowe zapewnią komfort jesiennego deseru i łatwość szybkiej naprawy późnego lata.

Nasza córeczka uwielbia smaki jesieni, dlatego jest to jej ulubiona pora roku. Cynamon i jabłka idealnie do siebie pasują i wielu z nas przywołują miłe wspomnienia z dzieciństwa.

Uwielbiam robić batony, są takie proste i tak wielu ludzi kocha je w przeciwieństwie do ciastek.

Są na tyle duże, że czujesz się, jakbyś rozkoszował się całym kawałkiem ciasta, ale dają ci odpowiednią ilość, aby naprawić ten słodki ząb. Są też nieskończenie łatwiejsze niż robienie szarlotki.

To bardzo prosty przepis na nadzienie do szarlotki z puszki. Posiada mnóstwo cudownego cynamonu w bazie oraz cynamonową posypkę cukrową.

Te batoniki byłyby świetną ucztą na lunch dla dzieci wracających do szkoły lub po szkole, gdy wrócą do domu. Moja córka uwielbia szarlotkę, więc to był dla niej hit!!

Te batoniki są bardziej przypominające ciasto niż chrupiące dolne batony, do których możesz być przyzwyczajony, ale nadal można je podnieść i zjeść. Podawanie ich z gałką lodów sprawi, że będą również idealnym deserem!


Czy mogę użyć mniej cukru?

Tak, możesz! Kilku czytelników stwierdziło, że uważali je za zbyt słodkie. Zdecydowanie możesz obniżyć cukier! Osobiście wybrałbym mniej niż 1/2 ilości cukru. Możesz nie tylko zmniejszyć ilość cukru w ​​przepisie, ale także całkowicie zrezygnować z posypki cynamonowej.

Jednak jestem fanem dodatku cukru cynamonowego i sugeruję lekkie posypanie nim, jeśli chcesz zmniejszyć cukier. Mam nadzieję, że wasza rodzina pokocha je tak samo jak my, bo to jesienna uczta MUST HAVE!


Powiązane wideo

Potroiłam przepis i upiekłam na patelni 9x13, do masła użyłam masła jabłkowego, cukier przepołowiłam i użyłam pół mąki pełnoziarnistej. Miałam torebkę kawałków karmelu, którą zamiast orzechów użyłam z powodu alergii i pominęłam polewę, bo nie chciałam dodać cukru. Drużyna hokejowa mojego syna naprawdę się im podobała. Upieczenie zajęło 40 minut.

to bardzo łatwy przepis do naśladowania, a moja 6-latka była w stanie zrobić to prawie sama. Poszedłem za wskazówkami bez orzechów i dodatków, uznałem, że jest słodki i niezbyt jabłkowy. Dodałem 3/4 szklanki jabłka, czyli 1 pełne jabłko, następnym razem myślę, że mógłbym poszatkować dodatkowe jabłko, aby było bardziej jabłkowe, zmniejsz cukier o połowę. To miesza się jak gęste ciasto, ale efekt końcowy jest jak brownie, a przy moich zmianach, więcej jabłek, mniej cukru, będzie to zdrowa przekąska dla moich dzieci do przyniesienia do szkoły. Dziękuję za podzielenie się z nami.

Świetny przepis! Dodałem 1/2 szklanki musu jabłkowego, ale poza tym zachowałem dokładnie ten sam przepis. Smakuje cudownie! Brakowało mi tylko gałki lodów waniliowych!

4* za smak, 4* za łatwość przygotowania i 4* za absolutną pyszność. Miałem te szczenięta ubite w 5 minut i wyjęte z piekarnika w 28”. 3 minuty później już ich nie było. Mam na myśli szalik. Musiałem trochę zmienić, zmieniając cukier na Splenda (i skrócić do około 1/4 szklanki gałki ocznej) i podnieść jabłko do 1 szklanki. Skończyło mi się też masło i musiałem używać margaryny, ale to też wyszło całkiem nieźle. Wyłożyłam naszą patelnię pergaminem i nie miałam żadnych problemów, żeby trzymały się razem. Receptura na najwyższym poziomie. Moja rodzina i ja dziękuję!

Smak był w porządku, chociaż uznałem, że jest zbyt ciastowaty, piecze się dłużej niż podano, a zewnętrzna strona stała się chrupiąca z lepkim surowym środkiem. Poza tym nie podobało mi się polewy, po prostu odpadło. Nie mogłem ich pociąć na zgrabne kwadraty, ponieważ rozpadały się i nie miały żadnego kształtu. Przepraszam, że mi się nie udało.

Są pyszne! Poszedłem zbierać jabłka i szukałem przepisu na jabłko bez ciasta. To bardzo szybkie, smaczne danie. Zrobiłem to dla mojego męża, aby przywieźć go na tailgating party i otrzymał entuzjastyczne recenzje. Zrobiłem kolejny z pozostałych jabłek, które miałem pod koniec mojego zapasu jabłek. Dodałem znacznie więcej jabłek niż wymaga przepis. Użyłem 6 małych jabłek imperium. Dodałam też 1 łyżkę brązowego cukru i 1 łyżkę białego cukru zamiast całego białego cukru. Jest trochę za dużo cukru. Kiedy robiłem to po raz pierwszy, położyłem wszystko na wierzchu, a rezultatem było dużo sypkiego cukru na wierzchu, gdy się w nie wgryzasz. Za drugim razem je tylko trochę posypałem, a resztę wyrzuciłem. Następnym razem, gdy je zrobię, poleję na wierzch trochę roztopionym masłem, aby stwardniało.

Zabrałem je wczoraj na nasz kościelny piknik. Nawet ich jeszcze nie próbowałam, więc wyobraź sobie moje zdziwienie, gdy wygrały nagrodę za najlepszy deser! Podwoiłam przepis i piekłam 33 minuty w 9x13. Użyłem jabłek bliżej 2c, około 2/3c każdego cukru i oryginalnej ilości cukru cynamonowego. Mąż nie jest nawet fanem jabłek i poprosił mnie, abym zrobił je wkrótce!

Były tak DOBRE. Nie wytrzymały zbyt długo na szkolnej niespodziance, dla której je zrobiłem. Dokładnie przestrzegałam przepisu i były świetne. Robiliśmy małe porcje i były bardzo słodkie. ale naprawdę świetnie. Dzięki za nową ucztę.

Nie próbowałem ich, więc muszę napisać tę recenzję na podstawie raportu Hubs'. Powiedział, że to były rzeczy, które mógł jeść, dopóki nie zachorował, były tak dobre. Cztery gwiazdki, powiedział, i lepsze niż jego ulubione ciasteczka toffi. Łał! Użyłem jabłka Granny Smith, pominąłem orzechy na jego prośbę i pokryłem je (tuż na wierzchu polewy z cukru cynamonowego) polewą toffi, którą po prostu dorzuciłem jako eksperyment: 2 łyżki masła, brązowego cukru i śmietana, gotowana przez kilka minut, dodana około 1/2 łyżeczki. wanilia, następnie więcej śmietany i cukru pudru do uzyskania pożądanej konsystencji. Są ciągnące, subtelnie cynamonowo-jabłkowe z finiszem toffi (jego słowa, nie moje). Zdecydowanie znowu marka!


Batoniki owsiane jabłkowe

Kto lubi dobry przepis na jesienne jabłka? Pracowałam z Quakerem nad postem na Instagramie o dobroci owsa i o tym, jak uwielbiam włączać je w swoją codzienną rutynę (tutaj post na Instagramie). Są pysznym super zbożem, który można spożywać na wiele różnych sposobów, wypełnionym błonnikiem i innymi wartościami odżywczymi. Postanowiłam wypróbować przepis na batoniki owsiane z jabłkami, używając niektórych jabłek, które miałam w domu i uwielbiam, jak się okazało!

Niezależnie od tego, czy lubisz te jabłkowe batony na śniadanie, czy późną przekąskę, gwarantuję, że pokochasz te jabłkowo-cynamonowe batoniki owsiane. Zobacz, jak łatwo jest je zrobić, kilka podstawowych składników spiżarni i jesteś gotowy do pieczenia. Jeśli lubisz miękkie batony śniadaniowe z płatkami owsianymi, musisz ich spróbować.

Jak zrobić batoniki owsiane jabłkowo-cynamonowe

Przepis na batoniki owsiane z jabłkami

Ok, więc zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 350 stopni. Wyłóż wnętrze naczynia do pieczenia 13 x 9 folią i spryskaj sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu.

W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, sól, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową. Pokrój w 1 szklankę masła (2 patyczki, zmiękczone) i wymieszaj, aż będzie ładna i krucha.

Na dno wyłożonego folią naczynia do pieczenia rozsmaruj 1/2 mieszanki miękiszu, lekko dociśnij, aby przykryć całe dno. Dodaj plasterki jabłka jako warstwę środkową, rozprowadzając je ładnie i równomiernie. Pokryj jabłka pozostałą mieszanką miękiszu, rozprowadzając tę ​​warstwę równomiernie na wierzchu jabłek. NIE WOLNO go dociskać.

Wlej 1/2 szklanki roztopionego masła równomiernie na wierzch naczynia i piecz w temperaturze 350 stopni przez 30 minut. Po skończeniu pozwól im ostygnąć przez około godzinę, zanim spróbujesz zdjąć folię z naczynia do pieczenia. Pokrój na 12 batonów lub ile chcesz i wypróbuj te pyszne batoniki owsiane z jabłkami z lodami waniliowymi!

Te batoniki owsiane z jabłkami i cynamonem wyszły tak dobrze, że zniknęły następnego dnia! Ten przepis jest naprawdę ciepły i pyszny, przypominający pieczone płatki owsiane z jabłkami i cynamonem. Robię je na deser w Święto Dziękczynienia i dodaję porcję bitej śmietany lub lodów waniliowych. Tak dobrze. Użyj tych jesiennych jabłek i zdrowego owsa, możesz pokochać to, co stworzyłeś!


Powiązane artykuły i filmy

Jeśli przygotowujesz śniadanie, nasze bułeczki z serkiem cynamonowym lub kruche ciasteczka maślankowe z pewnością będą strzałem w dziesiątkę. A może jesteś.

To znaczy. nie jest to wcale takie łatwe, ale całkowicie tego warte Phyllo nie jest łatwe do zrobienia, ale na pewno jest relaksujące. Nauczyłem się tego.

W dzisiejszych czasach wszyscy i ich babcia mają obsesję na punkcie babki. Szczerze mówiąc, trudno nie być. Maślany bochenek, który zwykle przychodzi.


Batoniki Jabłkowo-Cynamonowe i Rodzynkowe

Ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją polityką ujawniania informacji.

Uważaj. Ostrzegam Cię w tej chwili, że ten przepis uzależnia…

Moja współlokatorka Christin zapoznała mnie z tymi barami w zeszłym tygodniu. Właśnie kończyłem 12-godzinny dzień pracy około godziny 21:00 i po powrocie do domu znalazłem od niej wiadomość z zaproszeniem do spróbowania tych “nowych batoników z jabłkami”. Nigdy nie odrzucając domowego deseru i super głodny po długim dniu, natychmiast złapałem jeden, gdy wszedłem do drzwi. I moje słowo. Patrząc wcześniej na przepis, spodziewałem się dobrego. One były Świetnie. Są wszystkim, czym powinien być słodki, owocowy, cynamonowy baton do żucia.

Jestem pewien, że od razu zrobiłem drugą partię, aby przynieść zeszłej nocy na chór. Chociaż tym razem zastąpiłam białą mąkę pełnoziarnistą i dodałam gałkę muszkatołową i bardzo podobał mi się wynik! Zdecydowanie świetny, szybki, pyszny i przyjemny dla tłumu przepis do przechowywania. Jestem prawie pewien, że wkrótce znów pojawi się w mojej kuchni. :)