Tradycyjne przepisy

Przepis na krem ​​z dzikiego ryżu

Przepis na krem ​​z dzikiego ryżu

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • zupa
  • Zupa śmietankowo-serowa

Ta zupa jest prosta i pyszna. Ciesz się podczas mroźnych zimowych miesięcy.

48 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 8

  • 55g dzikiego ryżu
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 950ml wody
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 selera naciowego, drobno posiekanego
  • 1 marchewka, drobno posiekana
  • 110g margaryny
  • 60g mąki pszennej
  • 750ml bulionu z kurczaka
  • 475 ml kremu pojedynczego
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli

MetodaPrzygotowanie: 10 min › Gotowanie: 1 godz. 10 min. › Gotowe za: 1 godz. 20 min

  1. Ryż opłukać; drenaż. W średnim rondlu wymieszaj ryż, olej i wodę; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 30 minut.
  2. W międzyczasie w dużym garnku podsmaż cebulę, seler i marchewkę w margarynie, aż warzywa będą prawie miękkie. Wymieszaj mąkę, gotuj i mieszaj przez 2 minuty. Dodać bulion i nieodsączony ryż, doprowadzić do wrzenia. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje.
  3. Dodaj śmietanę, rozmaryn i sól. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do miękkości ryżu.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(52)

Recenzje w języku angielskim (42)

przez Aprilherr

UWIELBIAM ten przepis i zrobiłem go kilka razy tej jesieni, odkąd go odkryłem. Wypróbowałem go "tak jak jest", a potem uczyniłem go zdrowszym (nie mogłem odróżnić) używając masła 2T i pół na pół bez tłuszczu. Dodałam też 2-3 szklanki posiekanego indyka lub kurczaka, 1/2 łyżeczki pokruszonego suszonego tymianku, 1/2 łyżeczki. zmiażdżona suszona pietruszka, świeży zmielony pieprz. Wszyscy zachwycają się, kiedy to robię, a przepisem podzieliłem się już z kilkoma osobami.-28.01.2008

przez JOSHMARIE

To dla mnie najlepsza "zupa komfortu"... bardzo bogata i kremowa. Rozmaryn jest kluczem do cudownego aromatu tej zupy. Robiłem to wiele, wiele razy i nigdy nie byłem wielkim fanem dzikiego ryżu, ale teraz jestem! Osobiście zmieniłam przepis, przecinając ilość masła na pół (inaczej dużo masła unosi się na wierzchu) i używam 2% i chudego mleka zamiast śmietany, a także uwielbiam dodawać małą puszkę grzybów (drobno posiekanych). Jeśli lubicie kremowe zupy typu "krem brokułowy", ta zupa przypadnie Wam do gustu.-09 grudnia 2004


Zupa Krem z Dzikiego Ryżu Minnesota

Drogi SOS: Podczas moich ostatnich wakacji w Minnesocie kupiłem kilka torebek dzikiego ryżu. Masz dobry przepis na zupę z dzikiego ryżu?

Droga Judy: Tak, mamy. Ten przepis został wydrukowany w 1992 roku. Pochodzi z hotelu St. Paul w St. Paul, Minn.

Zagotuj w rondlu 2 szklanki osolonej wody. Dodaj ryż i gotuj pod przykryciem, aż ryż będzie miękki, ale nadal będzie miał trochę kęsa, 35-40 minut. Nie wchłonie całej wody. Drenaż.

W międzyczasie rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Gotuj, mieszając, aż będzie lekko złocisty, 8 do 10 minut. Uważaj, żeby się nie zbrązowiała.

Podgrzej 6 filiżanek wywaru z kurczaka w dużym rondlu. Ubij mieszankę mąki, aż będzie gładka. Odcedź mieszaninę.

Wytrzyj patelnię do czysta i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie prawie chrupiący, 5 do 6 minut. Dodaj cebulę, marchew, seler i grzyby. Gotuj do miękkości, mieszając od czasu do czasu, 10 minut. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i tymianek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Dodaj do garnka wywar i dziki ryż. Dusić na średnim ogniu przez 20 do 30 minut, dodając więcej bulionu, jeśli zupa wyschnie. Dodać pół na pół i podgrzać do temperatury serwowania. Zupa będzie gęsta. Dopraw sól i pieprz do smaku. Usuń liść laurowy przed podaniem.

Pobierz nasz nowy biuletyn o gotowaniu.

Od czasu do czasu możesz otrzymywać treści promocyjne z Los Angeles Times.


Sunshine Factory Krem z kurczaka z zupą z dzikiego ryżu

1/2 funta masła (2 paluszki) 1c. mąka 8c. ciężki krem 8c. woda 4 łyżki bazy z kurczaka 3c. ugotowany dziki ryż, około 1 1/2 dol. przed gotowaniem 3c. pokrojone w kostkę gotowane mięso z piersi kurczaka 1 łyżka brązowego cukru sól i pieprz do smaku 1. Aby zrobić zasmażkę: rozpuść masło. Do roztopionego masła dodajemy mąkę, cały czas mieszając, aż do uzyskania jasnobrązowego koloru. 2. W dużym garnku wymieszać śmietanę, wodę i bazę z kurczaka. Często mieszaj, podgrzej do 155 stopni. Po osiągnięciu temperatury zagęścić do średniej konsystencji zasmażką. 3. Dodaj ugotowany ryż, pokrojony w kostkę kurczak i brązowy cukier. kontynuuj gotowanie na średnim lub małym ogniu, aby zmieszać smaki. Sól i pieprz do smaku. 4. Sprawia, że ​​1 galon.

Zupa Krem z Grzybów Dzikiego Ryżu

Ten przepis jest prosty, podobnie jak wiele moich przepisów. Nie chcę, żebyś była tak sfrustrowana, że ​​wpadałaś w zły humor i wiesz, co mam na myśli?

W każdym razie używałam codziennie-nic-zwariowanych białych grzybów. Zazwyczaj można je znaleźć pokrojone już w sklepie lub samemu je pokroić i daj sobie trochę więcej czasu, jeśli potrzebujesz trochę pokroić.

Użyliśmy również gotowanego dzikiego ryżu. Jeśli chcesz zastąpić inny ryż, zwariuj.

Podsmaż warzywa na odrobinie masła, a następnie dodaj płyny i przyprawy. Ta zupa jest prosta, ale pyszna. Tak jak lubię moje zupy i życie.

Szukasz więcej przepisów na zupy? Sprawdź te przepisy na jesienne zupy!


Kremowa Zupa Z Kraba i Dzikiego Ryżu

Kremowa Zupa Z Kraba i Dzikiego Ryżu – Kremowa, obfita i niezwykle aromatyczna zupa wypełniona mięsem kraba, dzikim ryżem i kolorowymi warzywami.

Dziękuję Ci, Louis Kemp Krab Delights®, za sponsorowanie tego posta!

Hej Cześć, przyjaciele! Wesoły wtorek! Nie rozmawiałem z tobą od kilku dni i wydaje mi się, że to wieczność. Ale przyniosłem zupę (i jaka to cholernie dobra zupa!), aby pomóc nam wrócić do rytmu.

Dzisiejszy post jest sponsorowany przez Louis Kemp Krab Delights®! Jesteśmy wielkimi fanami ich Crab Delights, a kiedy to zrobiłem Kremowa Zupa Z Kraba i Dzikiego Ryżu z ich krabowym mięsem przytuliliśmy się do garnka i pożeraliśmy wszystko, co w nim było.

Delikatna marchewka, groszek i dziki ryż również pojawiają się w tym pysznym przepisie, który przypomina kremową zupę z makaronem drobiowym – ale to oczywiście nie jest – i można go przygotować przy minimalnym przygotowaniu w bardzo krótkim czasie. Czy słyszałem Amen?!

Myślę, że staram się wam powiedzieć, że ten przepis jest tak prosty, że prawie zabawny. Ale stanie się klasykiem! Mogę to poczuć.

Uzyskać to. Więc moim planem było wykorzystanie resztek kurczaka, buuuuut moją szufladę na delikatesy (uwielbiam moją lodówkę!) zdecydowałem inaczej – Crab Delights albo inaczej! Wybrałem to pierwsze i zjadłem połowę kraba, stojąc tam, myśląc o tym, co mógłbym z nim zrobić na obiad.

Czy wiedziałeś, że Przysmaki z kraba Louisa Kempa są wykonane z mintaja i prawdziwego kraba śnieżnego? Alaskan Pollock to wysoce zrównoważony Alaskan (maaaaade w USAaaaa!) łowiona sielawa i to jest to, czego używają w paluszkach rybnych.

Poza tym to pyszna zdrowa przekąska, bezglutenowa, niskokaloryczna, a co najlepsze? Jest gotowy do spożycia! otwarte usta ➡ włóż.
Można go również znaleźć w moim och tak cholernie dobrze Sałatka z bekonem, krabem i awokado.

NAJWAŻNIEJSZĄ, kluczową częścią tego posiłku są oczywiście warzywa. Żartuję! To brakujące krakersy.
Dobra, więc, uhm, znowu żartuję, ALE muszę ci powiedzieć, że moja druga połowa nie lubi krakersów w swojej zupie… dziwaku!
I’m wszyscy lubię, Hej, krakersy i zupa! To jest jak Rachel i Ross!
I on wszyscy lubią, nieeeee, to wszystko jest w twojej głowie.
Skończyłem się kłócić.

Annnnyways… to jest takie dobre, koleś. Właśnie tak *pstrykające palce*, na zawsze będziesz zakochany i oddany tej misce wspaniałej i rozgrzewającej duszę zupy krabowej.

!!JEDEN WAŻNA RZECZ!! Możesz otrzymać 1 USD zniżki na dowolny produkt Louis Kemp, przechodząc do http://bit.ly/1VWSj82

MASZ WIĘCEJ? ZAREJESTRUJ SIĘ, ABY OTRZYMAĆ BIULETYN DIETY Z NOWYMI PRZEPISAMI DOSTARCZONYMI DO TWOJEJ SKRZYNKI!
Śledź dietę na Facebooku, Twitterze, Pintereście i Instagramie, aby zapoznać się z najnowszymi treściami, przepisami i aktualizacjami.


Kremowa Zupa Z Kurczaka i Dzikiego Ryżu

Ta kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu jest przygotowywana w jednym garnku! Tak kremowy i prosty. Krem Panera Chleb z kurczaka i zupa z dzikiego ryżu można teraz powtórzyć w domu!

Wiele zup z dzikiego ryżu zawiera dużo kremu, który drastycznie zmienia kolor zupy. Jeśli kiedykolwiek jesz w Panera Bread, zauważysz, że krem ​​z zupy z kurczaka z dzikim ryżem ma kolor rosołu. Moim celem było zrobienie zupy z dzikiego ryżu, takiej jak Panera, i zachowanie prostego przepisu.


Zupa z Dzikiego Ryżu Minnesota

NOTATKA:
Gotowanie dzikiego ryżu - to 1 szklanka ryżu na 3 szklanki płynu. W przypadku TEGO przepisu będzie to 1/2 grama ryżu na 1 1/2 grama płynu. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami dotyczącymi podstawowej metody gotowania dzikiego ryżu.
Ryż dokładnie umyj, przepuszczając go pod zimną wodą w sitku. Dodaj ryż do gotującego się płynu w ciężkim rondlu lub garnku. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 35-50 minut (około 45 minut) lub do momentu, gdy jądra się otworzą. Następnie odkryć, spulchnić widelcem i gotować jeszcze 5 minut, a następnie odsączyć nadmiar płynu. Jeśli lubisz ryż do żucia, gotuj krócej. Jeśli nie możesz znaleźć dzikiego ryżu tam, gdzie jesteś, możesz przejść do Internetu i kupić go lub sprawdzić, czy Twój lokalny sklep spożywczy byłby w stanie go dla Ciebie zamówić. Ma bardzo orzechowy i ziemisty smak, który na pewno Ci się spodoba. Wypróbuj go w świątecznym sosie, gorących daniach i nie tylko.

Jeśli kupujesz bulion drobiowy, zamiast używać świeżego, kup sól o niskiej zawartości sodu lub bez soli, aby kontrolować zawartość sodu w zupie. Jeśli nie lubisz zagęszczonej zupy, nie potrzebujesz zasmażki, ponieważ ryż sam zagęszcza zupę.


Angie’s Krem z Kurczaka Zupa z Dzikiego Ryżu

Mój przyjaciel dał mi ten przepis na super łatwą wersję zupy z kurczaka i dzikiego ryżu. Jest gęsty i obfity i robi dużą porcję!

Składniki

  • 3 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu
  • 1 cała duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 cała marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę
  • 1 funt bez kości, bez skóry, pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
  • 1 kropla soli i pieprzu do smaku
  • 1 cały suszony liść laurowy
  • ¼ filiżanek olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
  • 1 szklanka mąki
  • 8 filiżanek rosołu z kurczaka
  • 1 łyżka suchej sherry (opcjonalnie)
  • 1 szklanka Beztłuszczowa pół na pół

Przygotowanie

1. W dużym garnku lub holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnio-wysoki. Dodaj cebulę, marchewkę, seler i kurczaka. Posyp solą i pieprzem oraz dodaj liść laurowy. Smaż przez około 3-5 minut, aż warzywa zmiękną.

2. Posyp mąką, po trochu na raz, mieszając i gotując, aż mąka się zmiesza. (Nie pozwól mu się zarumienić.)

3. Powoli dodawaj bulion z kurczaka, mieszając, aż bulion i zasmażka się połączą.

4. Dodaj dziki ryż i dostosuj przyprawy. Podgrzej dokładnie.

5. Dodaj sherry i pół na pół. Podgrzewaj delikatnie, ale nie gotuj. Usuń liść laurowy przed podaniem.


Zupa krem ​​z grzybów i dzikiego ryżu

Zupa Krem z Grzybów i Dzikiego Ryżu jest pożywna i idealna na chłodniejsze dni. Łatwo jest przygotować w szybkowarze w mniej niż godzinę, a mieszanka różnych grzybów, szalotki i sherry z orzechowym dzikim ryżem w aromatycznym bulionie stanowi świetne połączenie.

Zupa krem ​​grzybowa od podstaw

Jeśli kiedykolwiek jadłeś tylko krem ​​z zupy grzybowej z puszki, naprawdę nie wiesz, czego ci brakowało przez te wszystkie lata. Ten przepis na kremową zupę grzybową z dzikim ryżem daje o wiele większą głębię smaku, ponieważ gdy robisz ją od podstaw, możesz dodać własne składniki. Nie oznacza to jednak, że jest to trudne do zrobienia, ponieważ jest to naprawdę bardzo prosty przepis. To znaczy, jest trudniejsze niż podgrzewanie zawartości puszki, ale lubisz gotować, prawda? Ten przepis jest przygotowywany w szybkowarze i jeśli w ogóle znasz się na gotowaniu ciśnieniowym, wiesz, że tak naprawdę polega to tylko na dodawaniu składników do garnka, mieszaniu i naciskaniu niektórych przycisków. To wszystko, a potem zostajesz z pysznym, obfitym posiłkiem w jednym garnku, który jest lepszy na świecie niż wszystko, co kupisz. (Jeśli nie znasz się na gotowaniu pod ciśnieniem, kliknij tutaj, aby uzyskać wszystko, co musisz wiedzieć!)

Co’s w Zupa Krem z Grzybów?

Liczy się to, co jest w środku, a przynajmniej dotyczy to prawie każdego przepisu, a ten nie jest wyjątkiem. Składniki tej zupy są dość proste i bardzo wszechstronne. Oprócz grzybów (o których porozmawiamy za chwilę), składniki są wspólne: szalotka (lub cebula, jeśli nie masz pod ręką szalotki), seler, oregano, tymianek, masło, śmietana, dziki ryż , wytrawna sherry (którą możesz pominąć, jeśli jej nie masz, ale dodaje naprawdę dobrego smaku) i trochę bulionu z kurczaka (lub warzyw). Nic szalonego.

Grzyby

Kiedy robisz krem ​​z zupy grzybowej od podstaw, dodaje różnorodność grzybów, które naprawdę mają znaczenie. Większość kupowanych w sklepach zup jest zrobiona z jednego rodzaju grzybów, ale obecnie w sklepach spożywczych jest tak wiele różnych grzybów do wyboru, że nie musisz trzymać się tylko jednej odmiany. Nie musisz również używać grzybów, które wymieniłem powyżej, a każda dostępna mieszanka grzybów dzikich będzie działać. Jeśli wszystko, co masz, to pieczarki guzikowe lub brązowe, dodaj mieszankę obu tych grzybów. Tylko upewnij się, że dodałeś dwa lub więcej rodzajów świeżych grzybów. Lubię też kroić je w różne kształty. Drobne posiekanie niektórych grzybów pomaga zwiększyć objętość zupy, a pokrojenie niektórych, aby nadal miały rozpoznawalny kształt, dodaje wizualnego zainteresowania. Do suszonych borowików idealna jest dowolna mieszanka suszonych grzybów i potrzebujesz tylko niewielkiej ilości.

Czym właściwie jest dziki ryż?

Drugim ważnym składnikiem tej zupy grzybowej jest dziki ryż. Dodaje orzechowego, ziemistego smaku, ale dodaje też o wiele więcej! Dziki ryż to właściwie nawet nie ryż, ale nasiona z wodnej trawy. Jest fajnym kuzynem białego i brązowego ryżu i niesie ze sobą wiele korzyści. Ma dużo więcej białka niż biały ryż i TON więcej błonnika. Ma również mniej kalorii i węglowodanów niż zwykły biały lub brązowy ryż. Więc to coś więcej niż tylko ładna buzia! Ma jednak jeszcze jedną dużą różnicę, a mianowicie to, że gotowanie trwa dłużej. Nie stanowi to jednak dla nas problemu, ponieważ używamy szybkowaru, który przyspieszy sprawę. Jeśli lubisz trochę żucia w swoim dzikim ryżu, gotuj tę zupę pod ciśnieniem przez 30 minut. Jeśli chcesz, aby dziki ryż był całkowicie miękki, pozostaw ciśnienie przez 45 minut. (Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o białym ryżu i o tym, jak go ugotować, kliknij tutaj.)

Ładna zupa zasługuje na ładny dodatek

Nie musisz robić polewy z smażonych grzybów shiitake, ale wygląda ładnie i ubiera tę zupę w górę. Zawrę z tobą umowę i dla rodziny w weekendowy wieczór, nie musisz robić dodatków, ale na weekendowy posiłek lub kolację po prostu spróbuj. Zajmuje to tylko kilka minut, a twoja zupa i tak gotuje się przez 30 minut. Usuń łodygi z grzybów shiitake i pokrój je na kawałki wielkości łyżki (pozostaw małe w całości). Podsmaż je na dużym ogniu z masłem i szałwią. Proste, ale tak bardzo poprawiają wygląd, a ich smak jest fantastyczny.

Jak zrobić krem ​​z zupy grzybowej na kuchence?

Jeśli nie masz szybkowaru (dlaczego nie?), oczywiście możesz zamiast tego zrobić tę zupę na kuchence. Postępuj zgodnie z przepisem, ale smaż grzyby dłużej – około 10 do 12 minut. Dodaj dodatkową filiżankę bulionu i gotuj na kuchence przez co najmniej godzinę lub do momentu, gdy ryż uzyska konsystencję, którą lubisz. Zakończ zupę tak, jak jest napisane w instrukcji – z beurre manié, jeśli chcesz, aby była gęstsza i pyszną ciężką śmietaną.

Czy krem ​​​​z grzybów zamarza?

W rzeczy samej! Tę zupę można przechowywać w lodówce do 5 dni lub włożyć do hermetycznego pojemnika i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Kiedy ponownie podgrzewasz zupę (z lodówki lub zamrażarki), upewnij się, że rozcieńczysz zupę według własnych upodobań, używając wody lub większej ilości wywaru z kurczaka.


Instrukcje

  • Czy mogę wykorzystać resztki indyka ze Święta Dziękczynienia? TAK!  Zastąp kurczaka indykiem (jasne lub ciemne mięso, oba działają świetnie).

Rozgrzej masło w 4-litrowym rondlu na średnim ogniu. Dodaj marchewki, cebulę, selera i tymianek i gotuj przez 10 minut, aż warzywa zmiękną.

Dodaj mąkę.  Zwiększ temperaturę do wysokiej.  Wmieszaj bulion z mlekiem i podgrzej do wrzenia.  Gotuj i mieszaj przez 5 minut.

Zmniejsz ogień do średniego.  Wymieszaj kurczaka i ryż i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.  Doprawić do smaku solą i pieprzem.


Obejrzyj wideo: Sekret japońskiego ryżu - musisz o tym wiedzieć! (Grudzień 2021).