Tradycyjne przepisy

Najlepsze przepisy na Orzo

Najlepsze przepisy na Orzo

Najwyżej Oceniane Przepisy Orzo

Małe, aromatyczne kornwalijskie kury (młode kurczaki) pieczone z cytryną, czosnkiem i ziołami do miękkości i soczystości idealnie pasują do miętowego orzo i sałatki greckiej. Wszelkie resztki to fantastyczne kanapki pita następnego dnia. Kliknij tutaj, aby zobaczyć łatwą, inspirowaną greką historię o kolacji

Blakely Trettenero, gospodarz stron internetowych Cooking for Bimbos i Hungry for Travels, jest absolwentem Le Cordon Bleu College of Culinary Arts w Orlandzie. Jest również światową podróżniczką, odwiedziła ponad 30 krajów i staje się częstym gościem w telewizji.

To jest moja grecka wersja spaghetti i klopsików, która jest tak samo pocieszająca i pożywna jak stary stand-by, ale ma trochę egzotycznych smaków, które pobudzą Twoje podniebienie.Kliknij tutaj, aby zobaczyć Przepis SWAT Team: Klopsiki.

„Przyrządzanie zupy z tuszy z indyka nigdy nie zawodzi. Dodanie pierogów dodaje bulionowi obfitej pyszności, a świeże warzywa satysfakcjonującą miskę komfortu. Używam makaronu orzo, ponieważ może stać w zupie, nie zmiękczając ani rozmoczony!" - Cristina Ferrare

Ta zdrowa, aromatyczna zupa jest wypełniona tonami świeżych, pożywnych składników, takich jak szpinak, marchewka, seler i cebula, i gotuje się w wolnym naczyniu, gdy nie ma Cię w pracy, więc smakuje tak, jakby była gotowana przez cały dzień — ponieważ tak było.

Potrzebujesz obfitej zupy na bezmięsne poniedziałki? Wrzuć to do powolnej kuchenki przed wyjściem rano do pracy. Kiedy wrócisz do domu, przez twój dom będą unosić się najbardziej niesamowite zapachy tymianku i szałwii. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać do garnka orzo, cukinię i szpinak i odczekać 30 minut na pyszny, przyklejony do żeberek posiłek. Nie przegapisz nawet mięsa.— Shelby KinnairdKliknij tutaj, aby uzyskać więcej przepisów od smakosza z cukrzycą.Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej ze 101 najlepszych przepisów na wolnowar


Najlepszy przepis na Orzo!

Ten post jest bardzo prosty: TO NAJLEPSZY PRZEPIS ORZO KIEDYKOLWIEK! Nie trzeba nawet tłumaczyć, jak dobry jest ten przepis, po prostu zaufaj mi i zrób go. Pokochasz go i będzie to podstawowy przepis w twoim domu, obiecuję.

Kiedy Dave i ja zaczęliśmy się spotykać 15 lat temu, znalazłam przepis na orzo z Gourmet Magazine. Boże, czy oni w ogóle publikują już ten magazyn? Pozwól, że go wygooglum i zaraz wrócę. Nie, przestali publikować w 2009 roku. Szkoda, że ​​to był świetny magazyn. Nigdy wcześniej nie robiłam orzo, więc zrobienie tego przepisu było dla mnie trochę przygodą. Przepis to Parmezan Orzo z Scallionami. Pamiętam, że miałam nadzieję, że wszystko się ułoży, zwłaszcza że spotykałam się z Dave'em tylko przez kilka krótkich miesięcy. Cóż, nie tylko wyszło dobrze, ale i spektakularnie. Pomyślałem, że to jest cholernie dobre, jeśli sam to powiem! Dave był pod wielkim wrażeniem moich umiejętności kulinarnych. Przepis jest dość prosty, ale smak całkiem niesamowity.

Poważnie musiałem robić ten przepis 100 razy przez te wszystkie lata. Jeśli dobrze mnie znasz, prawdopodobnie miałeś kiedyś ten przepis u mnie w domu. Zadowoli tłumy w każdym wieku. Dzieci uwielbiają ten przepis na orzo. Prawie za każdym razem, gdy robię to dla kogoś, proszą o przepis. Więc oto jest, jeśli jeszcze go nie masz. Moja droga kuzynka Samantha niedawno poprosiła o przepis. Zrobiła to i powiedziała, że ​​wyszło świetnie. Dobra robota Sam! Jest to również jeden z tych przepisów, których smakujesz, gdy jest jeszcze w rondlu i nie możesz przestać go jeść. Trochę jak Tyler, Zachary i ja!


Jak gotować orzo

Skorzystaj z tych ogólnych instrukcji gotowania czterech porcji (kubek ¾) orzo:

  • W dużym rondlu zagotuj 3 litry lekko osolonej wody. Brak konieczności dodawania oleju do gotowania makaronu. Dodawanie oleju zapobiega przywieraniu sosów i przypraw do orzo.
  • Dodaj 8 uncji (około 1¼) suszonego orzo. Gotuj orzo przez około 10 minut lub do uzyskania twardej, ciągnącej się konsystencji, mieszając od czasu do czasu, aby się nie sklejały.
  • Odcedź orzo w durszlaku. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, podawaj orzo natychmiast po ugotowaniu. Jeśli jednak orzo zostanie zrobione przed resztą posiłku, możesz utrzymać ciepło, zwracając odsączony i ugotowany makaron na ciepłą patelnię. Wymieszaj trochę masła lub oliwy z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się (ponownie, najlepiej jest nie dodawać sosu, ponieważ tłuszcz zapobiega przywieraniu sosów, ale jest to lepsze niż kostka ugotowanego orzo!). Przykryj makaron i odstaw na nie dłużej niż 15 minut.

Przetestuj wskazówkę kuchenną: Opłucz orzo tylko wtedy, gdy będzie pieczone lub podawane na zimno w sałatce. W przeciwnym razie nie spłukiwać, płukanie usuwa lekką warstwę skrobi, która pomaga przywierać sosom i przyprawom do makaronu.


21 przepisów na Orzo, aby wreszcie ten mały makaron znalazł się w centrum uwagi

Orzo może być jednym z tych produktów, które spotykasz w sklepie, ale nigdy tak naprawdę nie kupuj, ponieważ nie jesteś do końca pewien, co z nim zrobić. I nie obwiniamy cię za to, że jesteś trochę zakłopotany.

Ze względu na wygląd ryżu, ale smak makaronu, trudno jest określić, w jakim daniu naprawdę będzie błyszczeć. Ale to właśnie piękno tych miniaturowych kąsków — są idealne w obie strony i nie tylko!

Od zastąpienia ryżu w misce burrito, przez podrzucenie go w sosie bolońskim, po wypełnienie ilorazu węglowodanów w misce zbożowej, orzo jest pełne pysznych możliwości. Zacznij od tych przepisów na orzo, które wybraliśmy dla Ciebie właśnie tutaj!

1. Orzo . z kurczaka i szpinaku na jednej patelni

Udostępnij na Pintereście Zdjęcie: Dziewczyna, która zjadła wszystko

Podczas gdy kurczak z rożna kupiony w sklepie sprawia, że ​​ten przepis jest jeszcze łatwiejszy w przygotowaniu, nie jest to absolutnie konieczne, aby przyrumienić własnego kurczaka zajmuje tylko 5 dodatkowych minut.

Bez względu na wybraną trasę, mięso dodaje użyteczny cios białka do tego lekkiego dania z makaronu. Tylko 1/4 szklanki parmezanu dodaje tyle sera bez przesady.

2. Sałatka meksykańska z kurczakiem z orzo

Zamień ryż na makaron, aby dodać odrobinę włoskiego charakteru do tego meksykańskiego posiłku. Z kurczakiem, awokado, czarną fasolą i kukurydzą również w tej mieszance, jest to cudownie idealne połączenie sałatki z makaronem i miski burrito.

3. Orzo z kiełbasą z indyka i jarmużem

Chociaż ta płyta kuchenna smakuje na różne sposoby, jej składniki są zaskakująco zdrowe. Kiełbasa z indyka dostarcza chudego białka, a jarmuż i czerwona papryka dodają koloru, witamin i minerałów.

Z bogatymi oliwkami i kremową fetą na zakończenie jest to rodzaj dania, które sprawia, że ​​noc z makaronem wydaje się cnotliwa.

4. Jednogarnkowy kurczak, ciecierzyca i orzo

Do tego prostego posiłku dodaje się zarówno kurczaka, jak i ciecierzycę, aby był to szybki, ale zasilany białkiem obiad w pracowite noce.

Ty robić Musisz marynować kurczaka przez noc, aby uzyskać maksymalne korzyści smakowe, ale jest to 5-minutowa praca przygotowawcza, a więc warto, gdy następnego dnia będziesz zagłębiać się w soczyste, przyprawione kminkiem i papryką mięso.

5. Zupa z indyka orzo

Zamiast zwykłego makaronu jajecznego, podobne do ryżu orzo znacznie ułatwia wprowadzenie tej węglowodanowej akcji do każdego kęsa, podczas gdy indyk zamiast kurczaka zapewnia subtelną wariację smakową.

Z dodatkiem zwykłej marchewki i selera oraz doprawioną cytryną i pietruszką, danie jest pełne komfortu, ale jednocześnie świeże i jasne.

6. Posiłek z patelni z wołowiną i orzo

Wykonane na jednej patelni, to przyjazne w nocy danie orzo jest wygodnym AF bez nudy.

Podczas gdy szpinak i pomidor, obok chudej mielonej wołowiny, posłusznie oferują wartości odżywcze, pikantne zielone oliwki i krucha feta zapewniają mocne uderzenie smaku i konsystencji.

7. Manestra

Nawet jeśli nie jadłeś tego greckiego dania typu comfort food, z pewnością stanie się ono ulubionym miejscem na obiad, gdy tylko go spróbujesz.

Mięso wołowe maczane jest w wyjątkowym bulionie pomidorowo-cynamonowo-miętowym, który jest ciepły i satysfakcjonujący, a użycie pełnoziarnistego orzo dodaje trochę błonnika do mięsistego posiłku.

8. Jednogarnkowe orzo bolognese

Z mieloną wołowiną, pastą pomidorową i dużą ilością czosnku, ten boloński zawiera wiele elementów klasyki, ale kilka kluczowych różnic czyni go wyjątkowym.

Dodatek grzybów zapewnia dodatkową mięsność, a garść groszku dodaje koloru. Co więcej, użycie orzo zamiast spaghetti pozwala na nabieranie dużych, obfitych kęsów łyżką zamiast spadania sosu z widelca.

9. Grillowana polędwiczka wieprzowa i sałatka z orzo truskawkowego

Połączenie wieprzowiny i truskawek nie jest tym, które widzisz codziennie, ale kiedy skosztujesz tej sałatki zbożowej, będziesz się zastanawiać, dlaczego nie są one łączone częściej.

Słodko-pikantne smaki są nie do pobicia, a chrupiące ogórki i gumiaste orzo dodają jeszcze więcej tekstury. Pokryta pikantnym domowym balsamicznym dressingiem, jest to rodzaj sałatki, która ukradnie grzmot każdego przystawki.

10. Pilaw Orzo z włoską kiełbasą

Z czasem gotowania wynoszącym 10 minut, w przeciwieństwie do co najmniej 20 minut w przypadku ryżu, orzo to szybkie rozwiązanie, dzięki któremu prosty pilaw znajdzie się na stole.

Kiełbasy wieprzowe nadają potrawie nieco więcej treści, dużo suszonych ziół z łatwością dodaje głębi smaku, a rozrzucone rodzynki co kilka kęsów sprawiają, że słodka niespodzianka.

11. Awokado nadziewane orzo, krewetkami i sałatką warzywną

Te urocze łódki z awokado pasują do posiłku, który ma duże znaczenie w prezentacji i jest przyjemnością dla podniebienia.

Orzo i warzywa miesza się w miazgę z awokado, a następnie całą mieszankę pakuje się w puste połówki owoców. Jest przyciągający wzrok, łatwy do wykonania z wyprzedzeniem, a co najważniejsze, wymaga minimalnego czyszczenia.

12. Jasny włoski łosoś jednogarnkowy i orzo

„Makaron”, „Włoski” i „Lekki” nie są słowami, które zwykle widujesz w tym samym zdaniu, ale właśnie tym jest to danie.

Bez kawałków sera lub gąsek oliwy z oliwek nie jest to rodzaj obiadu z makaronem, który cię obciąża. Posypka parmezanem, chudym łososiem i orzechowym, pełnoziarnistym orzo z pewnością sprawi, że poczujesz się jak satysfakcjonujący włoski posiłek.

13. Śródziemnomorska sałatka z tuńczyka i orzo

Wystarczy zamienić zwykłe rotini na orzo, a ta sałatka z makaronem z tuńczyka wydaje się zupełnie nowym daniem.

Z oliwkami kalamata, pietruszką i fetą, zwieńczonym dressingiem z czerwonego octu winnego, jest tu wyraźny śródziemnomorski akcent, który sprawia, że ​​danie jest wyjątkowo zdrowe.

14. Smażone przegrzebki z orzo piccatą

Przegrzebki smażone na patelni są popularną przekąską, ale spraw, aby były godne głównego posiłku, układając je na warstwie orzo doprawionej czosnkiem, cytryną i białym winem.

To elegancki posiłek na randkę, ale łatwość przygotowania sprawia, że ​​jest to równie opłacalna opcja w poniedziałkowy wieczór.

15. Zupa cytrynowo-orzo z krewetkami

Pięć głównych składników i zaledwie 20 minut wystarczy, aby ta lekka i cytrynowa zupa przeszła z pieca do miski.

Rosół jest pikantny, ale nie przytłaczający. Dzięki zanurzeniu w orzo i krewetce każda łyżka ma pikantny, ale cytrusowy smak.


Podsumowanie przepisu

  • ½ szklanki masła, podzielone
  • 8 cebuli perłowych
  • 1 szklanka niegotowanego makaronu orzo
  • ½ szklanki pokrojonych w plasterki świeżych grzybów
  • 1 szklanka wody
  • ½ szklanki białego wina
  • czosnek w proszku do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • ½ szklanki startego parmezanu
  • ¼ szklanki świeżej pietruszki

Rozpuść 1/2 masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Wmieszaj orzo, pieczarki i pozostałe masło. Gotuj i mieszaj 5 minut, aż masło się rozpuści, a pieczarki będą miękkie.

Na patelnię wlej wodę i wino i zagotuj. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Dopraw czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Gotuj 7 do 10 minut, aż orzo będzie al dente. Wymieszać z parmezanem i natką pietruszki do podania.


Przepisy na Orzo

Odkryj najlepsze sposoby gotowania BBC Good Food z orzo, małym kształtem makaronu podobnym rozmiarem do ziarna ryżu. Spróbuj w gulaszach, sałatkach i obfitych jednogarnkach.

Skorupiaki, orzo & gulasz szafranowy

Idealny wybór na małe, nieformalne spotkanie, zabierz to danie z małży, małży, krewetek i makaronu orzo do stołu i podawaj z chrupiącym chlebem

Oregano halloumi z sałatką orzo

To niedrogie danie z lekko słonym, ziołowym halloumi jest doskonałym posiłkiem bezmięsnym. Wszelkie resztki będą świetnym lunchem do pracy na następny dzień

Pulpety z bażanta z orzo

Jeśli masz resztki bażanta do wykorzystania, to danie najlepiej wykorzystuje skromną ilość i jest świetną codzienną kolacją

Herby orzo & sałatka cytrynowa

Przygotuj tę letnią sałatkę orzo wypełnioną ziołami i cytryną dla sezonowej strony. Resztki są świetnym obiadem następnego dnia

Kofta z soczewicy z orzo & feta

Wegetariańskie „klopsiki” inspirowane Bliskim Wschodem idealnie komponują się z makaronem orzo i kremowym serem feta - pysznie inna codzienna kolacja

Bekon & sałatka z makaronem na ciepło z awokado

Wymieszaj chrupiący smażony bekon i pesto z makaronem orzo na szybki obiad lub łatwy pakowany lunch

Włoskie klopsiki z orzo

Dodaj twista do klasycznego spaghetti i pulpetów z czosnkowym sosem pomidorowym używając makaronu orzo - gotowe w 30 minut

Sałatka z tęczowego orzo

Ten mały, przypominający ryż makaron jest idealny do wypełniania pożywnych sałatek. Ta wersja składa się z pieczonych warzyw, sera i bazylii

Orzotto z buraków

Orzo to mały kształt makaronu, który wygląda jak ziarnko ryżu i ma aksamitną konsystencję podobną do risotto po ugotowaniu - wypróbuj go w tym daniu inspirowanym kuchnią włoską


Jak zrobić kremowy parmezan z czosnkiem Orzo

  1. Podsmażaj sauteables: Na dużej patelni dodaj oliwę, masło i smaż ok 30 sekund aż masło się rozpuści. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj przez około 2 minuty aż cebula zmięknie, a czosnek stanie się aromatyczny.
  2. Opiecz orzo: Dodaj orzo na patelnię i gotuj przez około 2 minuty tylko w oleju, aby zaczął się lekko prażyć, to nada mu orzechowy smak.
  3. Zbuduj sos: Dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj pół i pół bulionu z kurczaka. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj pokrywką i gotuj przez cały czas 5 minut.
  4. Zakończ orzo: Zdejmij pokrywkę i wymieszaj z parmezanem i świeżą pietruszką. Natychmiast podawaj.

Greckie Pieczone Orzo

Wczoraj zrobiłam greckie pieczone Orzo i było pyszne. Mój mąż miał dwie porcje. Świetne danie jednogarnkowe i bardzo smaczne. Na pewno zrobię to ponownie.

Ten przepis jest sponsorowany przez DeLallo

Lekko podsmażone pomidorami orzo zapiekane na patelni z czerwoną papryką, jarmużem, kurczakiem – lub ciecierzycą – i polewą z fety, sokiem z cytryny i świeżym koprem to coś, czego nigdy nie zawiedzie się na chłodny noc w listopadzie.

W rzeczywistości jest to idealna rzecz na tę porę roku, która wciąż potrzebuje czegoś przytulnego, ale już przesadziła ze starymi ulubionymi, co wydaje się być właśnie teraz. Zupy zostały zrobione, curry zostały pożarte, tacos powtarzały się, a teraz jest po prostu dobry moment, aby wprowadzić coś świeżego, skocznego i innego.

Wyróżnienie tutaj czynnika zdrowotnego, ponieważ ten przepis jest pełen jarmużu, czerwonej papryki, pomidorów i ciecierzycy, jeśli chcesz. Wszystkie te bogate w smak, przytulne warzywa stanowią dobry kontrast z niektórymi bardziej, co tu jest dobrym słowem, pocieszające? ciężki? maślany? przepisy, które wydają się powtarzać w każdy weekend.

Zdrowy? Przytulny? Ten może dla nas zaznaczyć oba pola.

Rzecz w orzo polega na tym, że jest to jeden z tych rodzajów makaronów, które mogą gubić się w niejasności, ale za każdym razem, gdy to robię, myślę: POTRZEBUJĘ TEGO WIĘCEJ.

Używam (i używam od dawna!) makaronów DeLallo, a orzo nie jest wyjątkiem. DeLallo produkuje również pastę pomidorową, pomidory pieczone na ogniu i ciecierzycę w puszkach, z których wszystkie zostały wykorzystane do tego arcydzieła greckiego pieczonego Orzo.

Cały proces tworzenia tego przepisu jest tak prosty, a smak… smak! Szczerze kazał mi podjadać ostatnie kawałki orzo prosto z patelni. Na przykład te małe, pół-brązowe kawałki, które przykleiły się do krawędzi po upieczeniu? Wiem, że wiesz o czym mówię.

Ten przepis praktycznie wymaga samodzielnego przygotowania – dodaj kilka klopsików z kurczaka, kurczaka z rożna, ciecierzycy, więcej warzyw, oliwki kalamata. Jesteś gotowy, aby to wziąć i uciekać.

Poza tym: dziwne pragnienie chleba bez ciasta z tym, co nie ma sensu, ale także z oliwą z oliwek do maczania i dodatkowym orzo do nabierania i zdecydowanie ma sens.


Przygotowanie

  • W rondelku o pojemności od 1 do 2 litrów zagotuj bulion z kurczaka i 1/2 szklanki wody na średnim ogniu.
  • W 3-litrowym rondlu o dużej pojemności gotuj masło na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając patelnię, aż masło stanie się złotobrązowe i pachnie orzechowo, około 2 minut. Dodaj orzo i wymieszaj drewnianą łyżką, aby dobrze się pokryło. Smaż, aż orzo zacznie nabierać jasnozłotego koloru, około 2 minut.
  • Wlać wino i mieszać do wchłonięcia, około 1 minuty. Dodaj gotującą się mieszankę bulionową, zamieszaj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj, aż orzo będzie miękkie, około 12 minut mieszanina może być jeszcze mokra, ale stwardnieje.
  • Wymieszaj orzo, dopraw do smaku solą i dużą ilością pieprzu i wymieszaj w parmigiano. Przykryj i odstaw na 5 minut. Dodaj szczypiorek (jeśli używasz) i podawaj.

Urozmaicaj smak, dodając bazylię i prażone orzeszki pinii, smażone grzyby i tymianek lub groszek, miętę i wyciśniętą cytrynę.


Przepis na makaron z pomidorami orzo pieczonymi w piekarniku

  • Autor: Michiel Steur
  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas gotowania: 25 minut
  • Całkowity czas: 40 minut
  • Wydajność: 3 - 4 1 x

Opis

Ten jednodaniowy, jednopłytowy przepis na zapiekany w piekarniku makaron pomidorowy orzo z czerwoną cebulą, laurem, oregano, chilli i serem pecorino nie może być prostszy!

Składniki

  • 470g pomidorków koktajlowych na winorośli
  • 400g puszka pokrojonych pomidorów
  • 400 ml bulionu drobiowego (lub warzywnego, aby zachować wegetariańskie)
  • 220g makaronu orzo
  • 2 ząbki czosnku
  • 30g tartego Pecorino Romano
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 4 małe liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • Szczypta suszonych płatków chili
  • Garść świeżych liści bazylii
  • Pieprz i sól do smaku

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój pomidorki koktajlowe na pół. Zachowaj winorośl. Czerwoną cebulę drobno posiekać.
  2. Zagotuj czajnik. Do miski wlej 400 ml gorącej wody, dodaj kostkę rosołu z kurczaka lub warzyw i rozpuść. Dodać zawartość jednej puszki pokrojonych pomidorów, płatków oregano i chilli, zetrzeć w ząbkach czosnku i dobrze wymieszać.
  3. W dużym naczyniu żaroodpornym (ja używam 32x24cm) wymieszaj niegotowane orzo i mieszankę pomidora z bulionem za pomocą szpatułki i upewnij się, że makaron orzo jest równomiernie rozłożony.
  4. Top z liśćmi laurowymi i zarezerwowanymi winoroślami. Dodaj sporą ilość soli i pieprzu. Dodaj jedną równą warstwę pomidorków koktajlowych, pokrojoną stroną do góry i posyp czerwoną cebulę.
  5. Piecz w piekarniku przez 18 minut, po czym orzo powinno być prawie ugotowane. Wyjąć z piekarnika, dodać starty ser pecorino i wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne 5-7 minut, aż pecorino nabierze złotego koloru i się rozpuści.
  6. Usuń winorośl i liście laurowe przed podaniem i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.

Uwagi

Zastąp bulion z kurczaka bulionem warzywnym, aby uzyskać wspaniały wegetariański przepis!

Odżywianie

  • Wielkość porcji: 1/3
  • Kalorie: 379
  • Cukier: 14g
  • Sód: 1934mg
  • Gruby: 6g
  • Tłuszcz nasycony: 4g
  • Tłuszcz nienasycony: 0g
  • Tłuszcze trans: 0g
  • Węglowodany: 64g
  • Włókno: 6g
  • Białko: 17g
  • Cholesterol: 10mg

Słowa kluczowe: przepis na pomidorowe orzo, przepis na pomidorowe orzotto, przepis na makaron na jednej patelni, przepis na jednopalnikowe orzo, pieczone pomidorowe orzo


Cukinia Cytryna Orzo

Natknąłem się na ten prosty przepis na orzo, kiedy miałem pół pudełka orzo w spiżarni. Skończyło się na tym, że był to jeden z moich ulubionych posiłków lata!

Znasz te czasy, kiedy czujesz, że w lodówce nic nie ma, ale nagle jesteś w stanie zebrać wystarczająco dużo składników, aby przygotować wspaniały posiłek? Czujesz się spełniony, kreatywny i jakże zaradny. Najlepsze uczucie! Cóż, ten makaron orzo nie jest tym przepisem. To jest przepis, który wymyśliłam wieczorem po.

Normalnie, gdy lodówka jest pusta, a ja nie robiłem zakupów, wychodziliśmy coś zjeść. Ale było późno, nie chciałem wychodzić i zdecydowanie nie miałem ochoty na wycieczkę do sklepu spożywczego, więc zacząłem grzebać w spiżarni i znalazłem o wiele więcej, niż się spodziewałem. A to, co z tego wyszło, może być moją ulubioną kolacją z całego lata.

Było pół pudełka orzo, orzeszków piniowych, trochę bułki tartej i moich ulubionych suszonych ziół w tej chwili – ziół prowansalskich. W samotnej szufladzie na warzywa była szalotka, cytryna, czosnek, trochę sera feta, az tyłu ogromny bakłażan (tak! warzywo!). Bazylia i mięta mojej mamy kwitły na zewnątrz, więc dodałam garść każdego z nich, aby odświeżyć ten posiłek ze spiżarni.

Co to jest Orzo?

Wyniki były pyszne, ale zanim daję się ponieść emocjom, wiem, że niektórzy z Was pewnie pytają, co to jest orzo? Może wyglądać jak ryż, ale orzo to tak naprawdę skrót w kształcie ryżu makaron. Większość orzo jest zrobiona z białej mąki, ale jeśli masz szczęście, możesz znaleźć pudełko pełnoziarnistego orzo w swoim sklepie spożywczym. Oba byłyby doskonałe w tym przepisie.

Dlaczego kocham ten przepis na Orzo

Kiedy nadchodzi lato, chcę jeść WSZYSTKIE warzywa, zwłaszcza mieszkając w Chicago, gdzie przez cały rok nie mamy dostępu do świeżych lokalnych produktów. Na szczęście grillowana cukinia i bakłażan są zaskakująco obfite w tym wegetariańskim makaronie. Są tak pokaźne, że w przepisie jest tylko niewielka ilość makaronu. Cytryna i feta naprawdę je podkreślają, dzięki czemu danie jest bogate i pikantne. Orzeszki pinii i bułka tarta dodają przyjemnej chrupkości w przeciwieństwie do miękkiej konsystencji pozostałej części dania.

Odmiany przepisu Orzo

Pierwszego wieczoru zrobiłem to, wrzuciłem do makaronu trochę łososia (to jest to, co miałem pod ręką), ale do ostatniego dania, które pokazano tutaj (po wycieczce do sklepu), zamiast tego użyłem cukinii (jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz nawet spróbować grillowanego kurczaka). Jest wiele innych wartych wykonania wariacji. Oto tylko kilka pomysłów:

  • Zamiast fety użyj startego parmezanu.
  • Zastąp orzeszki pinii prażonymi orzechami włoskimi.
  • Wrzucić orzo z odrobiną pesto.
  • Dodaj inne warzywa i#8211 pieczoną czerwoną paprykę lub pomidorki koktajlowe będą doskonałe.
  • Pomiń ser, aby był wegański i dodaj prażoną ciecierzycę lub kilka kaparów.

Daj mi znać, jakie odmiany wypróbowujesz w komentarzach. Moja rodzina naprawdę pokochała ten przepis i mam nadzieję, że tak samo będzie z Twoim!