Tradycyjne przepisy

8 kreatywnych pokazów slajdów z sałatkami makaronowymi

8 kreatywnych pokazów slajdów z sałatkami makaronowymi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spróbuj tych ośmiu kreatywnych sałatek makaronowych, a już nigdy nie wrócisz do tradycyjnej wersji

8 kreatywnych sałatek makaronowych

Jeśli szukasz szybkiego dania do zrobienia, sałatka z makaronem jest idealnym wyborem grille, potlucks lub rodzinny obiad. Sałatka z makaronem to rodzaj Sałatka makaronowa który jest podawany na zimno — robiony z makaronem z łokcia i zwykle przygotowywany z majonezem. Możesz również stworzyć wersję na bazie octu lub dodać zaskakującą różnorodność warzyw sezonowych. Mayo i makaron to świetne połączenie, ale jest ich tak wiele makaron opcje sałatek do wyboru. Dlatego w tym tygodniu na SWAT (Dzielenie się z motywem) postanowiliśmy podsumować kilka pysznych kreatywnych sałatek makaronowych.

Sałatka Makaronowa Śródziemnomorska

BBQ Bekon Sałatka Makaronowa Z Cheddarem

Quesadilla z sałatką makaronową

Sałatka z Makaronem Buffalo Kurczak

Sałatka z jogurtem greckim i makaronem z awokado

Angela Carlos


Te przepisy na sałatkę z makaronem wygrają wszystkie letnie imprezy

Pomyśl o swoich ulubionych letnich potrawach. Wiesz, te, które zawsze są podawane na przydomowych grillach. Sałatka z makaronem zrobiła cięcie, prawda? Ponieważ nie wiemy o tobie, ale jemy sałatkę z makaronem przy prawie każdym posiłku, ale jest coś szczególnie satysfakcjonującego w zobaczeniu jej serwowanej latem wraz z jedzeniem prosto z grilla. Pomimo tego, że makaron jest jedzeniem zapewniającym komfort i może wydawać się ciężki, wydaje się, że w miesiącach letnich nabiera znacznie lżejszej i bardziej orzeźwiającej jakości.

Oczywiście, ponieważ sałatka z makaronem jest podstawą letnich imprez, możesz pojawić się na festynie przyjaciela i odkryć, że przyniosłeś to samo danie, co inny imprezowicz. Ponieważ tradycyjna sałatka z makaronem nie ma zbyt wielu odmian, oznacza to, że wszyscy na przyjęciu otrzymują podwójną dawkę tego samego starego, tego samego starego.

Właśnie dlatego przygotowaliśmy tę listę ekscytujących przepisów na sałatki z makaronem! Są to tylko standardowe dodatki i są przeznaczone do tego, aby stać się gwiazdą każdej letniej imprezy.


Sałatka Makaronowa

Trudno wyobrazić sobie lato z sałatką makaronową. Podobnie jak Colesław, to podstawa lata. Sałatka z makaronem, którą trzymasz w lodówce jako szybki dodatek do posiłków i wstawiasz do pudełka na lunch.

Chociaż kuszące jest wybranie łatwej drogi i odebranie wanny z delikatesów, zbyt często są one zbyt ciężkie majonezem, zbyt słodkie, zbyt kwaśne lub ociekające wodnistym dressingiem.

Więc pomiń kupno sklepu i stwórz własne – it’s tak prosty i smakuje o wiele lepiej!


15 najlepszych zdrowych i łatwych przepisów na sałatki

Z okazji urodzin, które właśnie minęły, i mojego spowolnienia metabolizmu, stwierdzam, że nie mogę spalić cheeseburgera tak szybko, jak to zrobiłem 10 lat temu. Ale na szczęście te obfite sałatki są bardzo przydatne w takich chwilach. Co najważniejsze, wszystkie są tak szybkie i łatwe do ubicia!

1. Sałatka z Kurczaka Grillowego – Ta zdrowa, aromatyczna sałatka łączy się tak szybko i na pewno będzie hitem dla całej Twojej rodziny. [POBIERZ PRZEPIS.]

2. Sałatka Cobb ze zbiorów – Idealna jesienna sałatka z najbardziej kremowym sosem do sałatek z makiem. Tak dobrze, że będziesz chciał to robić przez cały rok. [POBIERZ PRZEPIS.]

3. Sałatka Makaronowa Z Boczkiem i Awokado – Załadowany świeżym awokado i wędzonym boczkiem jabłkowym w dressingu cytrynowo-tymiankowym. [POBIERZ PRZEPIS.]

4. Całe jedzenie’s Kalifornijska sałatka z komosy ryżowej – Zdrowy, pożywny przepis na naśladowcę, który smakuje 1000 razy lepiej niż wersja kupiona w sklepie. [POBIERZ PRZEPIS.]

5. Sałatka Cobb w stylu azjatyckim – Ta sałatka to idealny lekki posiłek, pełen białka i warzyw z prostym sezamowym winegretem. [POBIERZ PRZEPIS.]

6. Grecka sałatka – Ta zdrowa grecka sałatka jest absolutnie niesamowita, gdy wrzuci się ją do lekkiego i orzeźwiającego winegret cytrynowy. [POBIERZ PRZEPIS.]

7. Sałatka z Owoców Komosy – Ta napakowana białkiem sałatka z komosy ryżowej jest zrównoważona cierpkim winegretem i orzeźwiającą miętą. [POBIERZ PRZEPIS.]

8. Sałatka Taco – Wszystkie smaki taco w zdrowej sałatce z orzeźwiającym, pikantnym winegretem z limonki. [POBIERZ PRZEPIS.]

9. Chińska sałatka z kurczaka – Jakość restauracji, którą można łatwo przygotować w domu, ale jest zdrowsza i milion razy smaczniejsza. [POBIERZ PRZEPIS.]

10. Sałatka Jarmuż z Meyer Lemon Vinaigrette – Idealny jako lekki lunch lub nawet bezmięsny poniedziałkowy obiad. [POBIERZ PRZEPIS.]

11. Azjatycka Sałatka z Komosy – Szybka i łatwa zdrowa sałatka z komosy ryżowej ubrana w słodkie i pikantne azjatyckie smaki, wypełniona tonami warzyw. [POBIERZ PRZEPIS.]

12. Sałatka Cobb z Krewetkami – Lekka, sycąca sałatka z pieczonymi krewetkami, kawałkami bekonu i awokado w pikantnym, orzeźwiającym winegrecie. [POBIERZ PRZEPIS.]

13. Sałatka Caprese z Awokado – Orzeźwiająca sałatka z mozzarellą, pomidorami, bazylią i awokado ze słodką redukcją balsamiczną. [POBIERZ PRZEPIS.]

14. BLT Siekana Sałatka – Cała dobroć BLT w zdrowej formie sałatki z orzeźwiającym winegretem z limonki. [POBIERZ PRZEPIS.]

15. Południowo-Zachodnia Siekana Sałatka z Sosem Limonkowo Kolendrowym – Sałatka w stylu tex-mex z niesamowicie kremowym dressingiem z kolendry z jogurtu greckiego. [POBIERZ PRZEPIS.]


23 obfite przepisy na sałatki idealne na następną kolację

Zrób posiłek z zieleni (a także czerwieni i pomarańczy).

Sałatki są zwykle uważane za liściaste wprowadzenie do posiłku, coś, co jesz w drodze na główną atrakcję obiadu. To lub sposób na zadośćuczynienie za zjedzenie tego kawałka ciasta poprzedniego wieczoru. Ale najlepsze przepisy na sałatki mogą być szybkie, smaczne i, ośmielimy się powiedzieć, ekscytujące. Heck, mogą być posiłkiem samym w sobie, gdy są zapakowane w pikantne składniki.

Jeśli jest wypełniona proteinami lub zbożami (albo obydwoma!), sałatka może stać się sycącym i satysfakcjonującym wyborem na obiad, szczególnie po aktywnym dniu. Przepisy na sałatki z kurczakiem, stekiem, kiełbasą lub krewetkami zwiększą Twoją miskę sałatkową. A jeśli szukasz przepisów na wegetariańskie sałatki, oznacza to, że musisz zadowolić się tylko stosem sałaty. Dodanie napakowanej białkiem fasoli, ziaren, jajek i &mdash, jeśli je zjesz &mdash aromatycznych serów, przeniesie Twoje warzywa na wyższy poziom.

Te zdrowe przepisy na sałatki są aromatyczne i zmienią Twój pomysł na sałatkę z diety dietetycznej lub przystawki na satysfakcjonujący wybór na kolację. Pożegnaj się z nudnymi, starymi kombinacjami mesclun i dressingów i przywitaj się ze swoim nowym ulubionym posiłkiem. Wegetarianie, weganie, peskatarianie i mięsożercy będą cieszyć się tymi obfitymi, zdrowymi dodatkami do stołu


Sałatka Makaronowa Z Cudownym Batem:

Ten przepis jest inspirowany moim tatą&rsquos. Jego sałatka z makaronem jest popularnym daniem na jego corocznym przyjęciu z okazji Dnia Niepodległości, więc myślę, że spodoba ci się ta sałatka. To, co kocham w Miracle Whip, to zadziorny i pikantny smak, jaki nadaje sałatce makaronowej.

Aby zdobyć wszystkie składniki do tego przepisu, udałem się do mojego lokalnego Giant Eagle. Kiedy tam byłem, kupiłem również inne niezbędne produkty do grillowania i rozrywki: hamburgery, bułki, urocze talerze z kratki i HEINZ Keczup.

Po zakupie wszystkiego byłam gotowa przygotować pyszny i łatwy posiłek, aby uczcić początek lata.


8 kroków do przygotowania najzdrowszych i najsmaczniejszych sałatek w historii

Chcesz poznać prosty, pyszny sposób na spożywanie czterech porcji warzyw dziennie? Ułóż ładną, dużą sałatkę.

Cleveland Clinic jest akademickim centrum medycznym non-profit. Reklamy na naszej stronie pomagają wspierać naszą misję. Nie popieramy produktów ani usług firm innych niż Cleveland Clinic. Polityka

Co najmniej jedna sporych rozmiarów sałatka każdego dnia to idealny sposób, aby za jednym razem uzyskać wszystkie dzienne porcje — zapewniając elastyczność przy innych posiłkach i zapewniając, że zawsze będziesz na bieżąco z codziennymi wymaganiami żywieniowymi.

Tak, to takie proste. Tutaj dietetyk Laura Jeffers, MEd, RD, LD, daje kilka wskazówek, jak tworzyć niekończące się kombinacje sałatek ze składnikami, które są zarówno pożywne, jak i smaczne – z każdym zestawem składników pełnym zdrowych składników odżywczych wymienionych w krajowej bazie danych składników odżywczych USDA dla standardowych informacji referencyjnych.

„Moją ulubioną sałatką jest czerniony łosoś z kozim lub serem feta, fasolą garbanzo, greckimi oliwkami, burakami, pomidorami, marchewką i ogórkiem” – mówi Jeffers. „Zjem każdy ciemnozielony liść, ale moim ulubionym jest szpinak. Zrezygnowałem z fetyszu sałaty lodowej lata temu i moje ciało mi dziękuje. Jeśli skorzystasz z poniższego przewodnika, poczujesz się tak samo!”

Podstawy budowania super zdrowej sałatki

Zacznij od lokalnych, sezonowych produktów z targu lub sklepu spożywczego, a następnie dodaj białko i zdrowy sos i gotowe.

Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem codziennie, aby zoptymalizować swoje zdrowie metaboliczne, energię i ogólne samopoczucie!

1. Włącz zielone

  • Sałata — Im ciemniejszy lub bardziej czerwony, tym lepiej — pomyśl więc o sałacie rzymskiej i liściastej (witamina C, kwas foliowy, potas).
  • Zielone warzywa liściaste — podkręć smak wiosenną mieszanką, młodym szpinakiem i jarmużem lub rukolą (beta-karoten, przeciwutleniacze).

Wskazówka dla profesjonalistów: omijaj góry lodowe i inne blade sałaty. Ich wysoka zawartość wody oznacza mniej składników odżywczych.

2. Dodaj trochę chrupania

  • Seler (witamina A).
  • Ogórek (witamina C).
  • Kapusta purpurowa (witaminy A i C, żelazo).
  • Strąki grochu (witaminy A i C, żelazo).
  • Różyczki brokułów (witamina C).
  • Kiełki lucerny (przeciwutleniacze).
  • Nasiona słonecznika lub nasiona chia (błonnik, białko).
  • Orzechy włoskie lub migdały (błonnik, białko, niacyna).
  • Edamame (witamina C, żelazo).

Wskazówka dla profesjonalistów: unikaj grzanek, tortilli, pasków wonton i makaronu chow mein. Są bogate w tłuszcz i sód, ubogie w składniki odżywcze.

3. Stwórz jakiś kolor

  • Papryka czerwona, pomarańczowa, żółta lub zielona (witaminy C, B1, B2 i B6, kwas foliowy).
  • Cebula czerwona (błonnik, fitochemikalia).
  • Nasiona granatu (witaminy A, C i E, błonnik, potas, wapń, antyoksydanty).
  • Pomidory (błonnik, witaminy A, C i K, potas, mangan).
  • Plastry awokado (ponad 20 witamin i minerałów, zdrowy dla serca tłuszcz).
  • Buraki czerwone, fioletowe lub żółte (folian).

Wskazówka dla profesjonalistów: Dodaj nie więcej niż 2 łyżki kukurydzy lub groszku na porcję sałatki. Są bogate w skrobię, podobnie jak chleb.

4. Uderz w białko

  • Czarna fasola, fasola garbanzo lub soczewica (błonnik).
  • Kurczak lub chuda wołowina.
  • Łosoś lub tuńczyk w wodzie (kwasy tłuszczowe omega-3).
  • Jajka na twardo.
  • Odtłuszczony ser feta, ser pleśniowy, ser kozi, parmezan lub mozzarella (wapń, witamina D).
  • Tofu (zdrowy dla serca tłuszcz, potas).

Wskazówka dla profesjonalistów: pełnotłuste sery mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Próba łączenia niewielkich ilości ulubionego sera z innymi białkami.

5. Odśwież go owocami

  • Plastry jabłka lub gruszki (witamina C, flawonoidy).
  • Truskawki, maliny, jagody lub jeżyny (witamina C, błonnik, flawonoidy).

Wskazówka dla profesjonalistów: Suszona żurawina, jagody, wiśnie, daktyle i rodzynki zawierają więcej cukru niż świeże owoce. Trochę to długa droga!

6. Wpuść trochę resztek

  • Brukselka (witaminy C, A i B6, folian).
  • Szparagi (witaminy A, E i K, kwas foliowy).
  • Bataty (witaminy A i C, mangan).

Wskazówka dla profesjonalistów: Białe ziemniaki są bogate w skrobię, więc zamiast tego dodaj pokrojone w plastry słodkie ziemniaki, ponieważ są pyszne, surowe i bardzo chrupiące jak marchewka.

7. Skonsultuj się ze swoją szafką

  • Oliwki czarne lub greckie (witamina E, zdrowy tłuszcz).
  • Serca karczochów (błonnik, witamina C, kwas foliowy).
  • Papryczki bananowe (witamina C).
  • Serca palmowe (potas).
  • Grzyby (witaminy z grupy B, witamina D).

Wskazówka dla profesjonalistów: Pamiętaj, aby uwzględnić sól, często bogatą w produkty w puszkach, do dziennego spożycia sodu.

8. Ubierz się mądrze

  • Sok z cytryny (witamina C, kwas foliowy).
  • Sok z limonki (witamina C, potas).
  • Czerwone wino lub ocet balsamiczny.
  • Oliwa z oliwek (tłuszcz zdrowy dla serca).

Wskazówka dla profesjonalistów: używaj więcej octu i cytrusów, a mniej oleju. Unikaj wysokokalorycznych, wysokotłuszczowych dressingów Ranch, Thousand Island i French.

Do tego wszystkiego

Jeffers sugeruje, jeśli nie jesz często sałatek, spróbuj zacząć od jednej lub dwóch na tydzień. Jeśli to za dużo, spróbuj poeksperymentować z obfitymi miskami zboża, fasoli, jajka, kurczaka lub tuńczyka, a następnie dodaj tyle warzyw wymienionych powyżej, ile możesz.

Nawet sałatki owocowe mogą przynajmniej pomóc w uzyskaniu 2-3 porcji owoców dziennie.

„Po regularnym dołączaniu sałatek do diety będziesz zaskoczony, jak zaczniesz czuć się dobrze z tym, co jesz – i jak bardzo możesz być kreatywny. Następnie powoli zwiększaj ilość do jednej każdego dnia, plus sałatki z pełnym posiłkiem raz lub dwa razy w tygodniu. Wkrótce będziesz mieć więcej energii i poczujesz się lepiej niż kiedykolwiek.”

Ostatnia wskazówka: jeśli naprawdę nie lubisz sałatek, warzywa w dowolnej formie są w porządku — po prostu upewnij się, że dostajesz te 4 porcje w każdy możliwy sposób!

Cleveland Clinic jest akademickim centrum medycznym non-profit. Reklamy na naszej stronie pomagają wspierać naszą misję. Nie popieramy produktów ani usług firm innych niż Cleveland Clinic. Polityka


Sałatka makaronowa:

Może pamiętacie, że kilka lat temu podzieliłem się przepisem na naprawdę dobrą sałatkę makaronową (która, nawiasem mówiąc, stała się jednym z najpopularniejszych przepisów tutaj w IBC).

Powodem, dla którego opisałem tę i tę sałatkę jako „bdquo naprawdę dobre” w porównaniu z czymś w rodzaju „bdquo najlepsze” lub „bdquo najlepsze” jest to, że próbowałem wszystkich sałatek z makaronem na świecie. Poza tym, nawet gdybym to zrobił, to, co uważam za najlepsze, może różnić się od tego, co uważasz za najlepsze. Ma sens?


Najlepsza kiedykolwiek klasyczna sałatka z makaronem

Wszyscy potrzebujemy dobrej klasycznej sałatki z makaronem w naszej tylnej kieszeni. Taki, który zawsze możemy przynieść na podwórkowe grille i potlucks. A jedną możesz również zrobić z 2 dniowym wyprzedzeniem.

Ale co najważniejsze, potrzebujemy, aby był kremowy. Potrzebujemy go, aby mieć mnóstwo warzyw. I potrzebujemy dużo super ostrego sera cheddar. Słowo kluczowe to mnóstwo.

Więc to właśnie mamy tutaj. W tej klasycznej sałatce z makaronem mamy cztery bardzo ważne elementy (make-ahead, kremowa, naładowana warzywami i obfitość sera).

Szybko, prosto i z wyprzedzeniem nawet na dwa dni! Tylko pamiętaj, aby dobrze wymieszać przed podaniem.


Niewegetariańskie przepisy na makaron

Ricotta Gnocchi Ze Szparagami I Prosciutto

Gotowy zostawić zimę za sobą? Świętuj nadejście cieplejszych dni, łącząc świeże szparagi z ciężką śmietaną, Parmigiano Reggiano, chrupiącą szynką prosciutto i jasną cytryną. To danie zajmuje tylko 20 minut, jeśli masz pod ręką kupione w sklepie gnocchi, ale zrobienie tych prostych gnocchi z ricotty od podstaw dodaje tylko kolejne pół godziny do procesu.

Krewetki Fra Diavolo (Spaghetti Z Pikantnym Sosem Pomidorowym)

Homar fra diavolo jest ulubionym miejscem restauracji, ale wersja z krewetkami jest bardziej praktyczna i ekonomiczna dla domowych kucharzy. Naszą zaczynamy od marynowania krewetek w sodzie oczyszczonej, aby nadać im chrupiącą chrupkość, zachowując skorupki krewetek i podsmażając je, aby nadać olejowi ich smak. Dodanie soku z małży do sosu z czosnku, płatków chili i pomidorów z puszki również wzmacnia słone nuty dania, a my lubimy na koniec dodać brandy, aby uzyskać dodatkowe bogactwo smaku.

Bucatini all'Amatriciana

Amatriciana to klasyczny rzymski sos pomidorowy, wzbogacony peklowaną wieprzowiną i doprawiony płatkami chili. Guanciale (podgardla wieprzowa lub policzek) to nasze mięso z wyboru, ale może być trudne do znalezienia, a pancetta jest świetnym substytutem. Jeśli chodzi o pomidory, używamy ręcznie kruszonych konserw San Marzanos, gotując je szybko, aby zachować ich jasny smak.

Spaghetti Puttanesca (Spaghetti z kaparami, oliwkami i anchois)

Nie trzeba tracić czasu na zastanawianie się nad pochodzeniem nazwy, która w słynnym tłumaczeniu oznacza „spaghetti w stylu prostytutek”. Zamiast tego przejdźmy do przepisu: intensywnie pikantny, słony sos zawdzięcza swój smak umami odważnej mieszance czosnku, anchois, kaparów i oliwek. Wzmocnienie makaronu wysokiej jakości tuńczykiem napakowanym olejem nadaje kolejny wymiar temu ostremu, południowowłoskiemu faworytowi.

Japońskie Spaghetti Mentaiko (makaron z pikantną ikrą z dorsza i sosem maślanym)

Klasyczny przykład kuchni fusion, która jest naprawdę dobra, mentaiko Spaghetti jest również dobrym przedstawicielem innej kategorii potraw, które często są oczerniane: pijanych potraw. Spaghetti mentaiko zasługuje na miejsce w cotygodniowych rotacjach posiłków, tak samo dobre, gdy masz pięć piw głęboko, jak i kiedy jesteś całkowicie trzeźwy, choćby dlatego, że jest banalnie prosty do zrobienia. Wszystko czego potrzebujesz to masło, sos sojowy (usukuchi, a konkretnie lekki sos sojowy), nori i trochę utwardzonej ikry z mintaja i gotowe. Ikrę mintaja można znaleźć w Internecie lub w dowolnym japońskim sklepie spożywczym, a ponieważ bardzo dobrze zamarza, łatwo jest kupić dużo, aby mieć pod ręką, gdy tylko poczujesz ochotę.

Łatwa zapiekanka jednogarnkowa bez noży, lżejsza zapiekanka z makaronem z tuńczykiem

Zapiekanka z makaronem z tuńczyka może przywodzić na myśl jedne z najgorszych dań kuchni amerykańskiej z połowy wieku, ale ta wersja jest w 100% wolna od zup z puszki i rozjaśniona crème fraîche, groszkiem, pietruszką i sokiem z cytryny. Przepis jest tak samo prosty jak zapiekanka z puszki — zajmuje 15 minut, jedna patelnia i ani trochę pracy noża.

Orecchiette na jedną patelnię z krewetkami, szpinakiem i grzybami

Tutaj, gotowanie orecchiette na tej samej patelni, co sos, pozostawia jedno danie mniej do umycia. Zaczynamy od zrumienienia grzybów, a następnie deglasujemy patelnię białym winem, aby zachować wszystkie aromatyczne kawałki. Wrzucenie krewetek i szpinaku do końca zapewnia, że ​​żadne z nich nie jest rozgotowane.

Patelnia Makaron Z Grzybami, Pancettą i Zwiędłą Zielenią

To jednogarnkowe danie fusilli pakuje się w wiele smaków, z ziemistymi shiitake, zarumienioną pancettą i zwiędłą gorzką zielenią. Emulgowanie wytopionego tłuszczu z pancetty z wywarem używanym do gotowania makaronu daje przyjemny kremowy sos.

Makaron Z Grzybami, Brukselką i Parmezanem

Kształt miseczki Orecchiette sprawia, że ​​idealnie nadaje się do łapania małych kawałków aromatycznych składników - w tym przypadku grzybów, liści brukselki, szalotki, czosnku i tymianku. Szybki sos z bulionu drobiowego, soku z cytryny i masła pomaga im przylgnąć do makaronu.

Łatwa Patelnia Zapiekana Ziti Z Kiełbasą I Ricottą

Nasz przepis na pieczone Ziti bez gotowania wymaga 30 minut tylko po to, aby namoczyć makaron, więc jest to lepsza opcja weekendowa. Ta soczysta, lepka wersja na patelni, gotowana na kuchence i wymagająca zaledwie 10 minut namaczania makaronu, jest prawie tak dobra i zajmuje ułamek czasu, jak przepis na piekarnik. Przygotowujemy go z kremowym sosem pomidorowym, mieszanką niskowilgotnej mozzarelli i ricotty oraz kawałkami włoskiej kiełbasy.

Chrupiący Zapiekany Makaron Z Pieczarkami, Kiełbasą i Sosem Kremowym Parmezan

Upieczony makaron nie zajmuje dużo czasu – to pocieszające danie zajmuje tylko około 30 minut. Ugotowanie grzybów w tłuszczu kiełbasianym i wykończenie ich sosem sojowym i sokiem z cytryny daje im duży poncz umami. Danie kończymy grubą warstwą przyprawionej bułki tartej i chrupiąc pod brojlerem.

Makaron Z Miecznikiem, Pomidorem i Bakłażanem (Rigatoni Con Pesce Spada)

Ten makaron z miecznikiem czerpie inspirację z Sycylii, gdzie królują owoce morza. Miecznika uzupełnia aksamitny bakłażan i pomidory gotowane na wolnym ogniu w białym winie oraz mieszanka świeżej mięty i oregano. Proste przygotowanie pozwala błyszczeć wszystkim świeżym składnikom tego lekkiego makaronu.

Makaron alla Gricia

Wystarczy pięć składników, aby ułożyć ten bogaty i kremowy makaron. Zaczynamy od renderowania guanciale na patelni, a następnie kwitnący świeżo zmielony pieprz w bulgoczącym tłuszczu. Zemulgowany w wodzie z makaronem skrobiowym, sos jest wykończony hojną porcją Pecorino Romano, dla idealnego odwzorowania rzymskiego klasyka.