Tradycyjne przepisy

Bananowy chleb

Bananowy chleb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Posmaruj masłem i wyłóż tortownicę mąką. Roztopić masło (nie gotować), dodać rozgniecione banany z widelcem, cukier, wanilię, cynamon, lekko ubite jajko. Dobrze wymieszaj i powoli dodaj mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Zhomogenizować, dodać orzechy włoskie, wymieszać i umieścić na patelni.

Na wierzch posyp orzechy i kawałki gówna.

Piec na średnim ogniu przez 45-50 minut.


Jak zrobić chleb bananowy Keto

Ten keto bananowy chleb smakuje dokładnie jak oryginał. Jest orzechowy, gęsty i pełen bananów, dzięki czemu możesz cieszyć się chlebem śniadaniowym, który znasz i kochasz.

Składniki

Aby zrobić ten keto bananowy chleb, najpierw potrzebujemy suchych składników. Użyliśmy mieszanki mąki migdałowej i mąki kokosowej, aby uzyskać idealną konsystencję przepisu na szybki chleb. Następnie dodaliśmy proszek do pieczenia na ryż i cynamon, aby uzyskać rozgrzewający, korzenny smak. Na koniec będziesz potrzebować soli, aby wydobyć słodycz tego przepisu na chleb bananowy.

Mokre składniki

Mokre składniki to zmiękczone niesolone masło i serek śmietankowy. Użyliśmy zmiękczonego masła na roztopionym maśle, aby nadać cieście większą strukturę. Niesolone masło jest zwykle dobrym wyborem podczas pieczenia, ponieważ do suchych składników dodaje się sól. Jeśli jednak masz tylko solone masło, zmniejsz ilość dodanej soli powyżej. Następnie będziesz potrzebować granulowanego erytrytolu (lub dowolnego innego słodzika ketonowego, takiego jak owoc mnicha lub owoc mnicha i mieszanki erytrytolu). Zwykle używamy również kombinacji płynnej stewii, aby zrównoważyć alkohole cukrowe, więc upewnij się, że masz też pod ręką trochę stewii. Ostatnie składniki to jajka, mleko migdałowe, posiekane orzechy i sekretny składnik: ekstrakt z banana.

Robienie chleba bananowego o niskiej zawartości węglowodanów

Jeśli jesteś gotowy, aby zacząć i zrobić chleb keto bananowy, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wyjmij bochenek i zacznijmy od tego łatwego keto-bananowego chleba!

Zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 350F. Wyłóż 9-calową formę bochenka pergaminem i odłóż na bok. Następnie w małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aby zapobiec zbrylaniu się. W innej misce, która jest większa, połącz zmiękczone masło (nie roztopione), serek śmietankowy, erytrytol i stewię.

Gdy masło, serek śmietankowy i słodziki połączą się razem, dodaj jajka po jednym na raz. Gdy wszystkie jajka zostaną dodane, możesz dodać do niego aromat mleka migdałowego i banana. Ponownie dobrze wymieszaj (użyliśmy miksera ręcznego).

Mieszanka jajeczna może wyglądać na trochę zsiadłą, ale to w porządku. Ciasto połączy się, gdy wszystko zostanie dodane.

Wsyp suchą mieszankę na mokrą i wszystko dokładnie wymieszaj, aby zapobiec zbrylaniu się mąki.

Teraz nadszedł czas, aby wybrać orzechy z wyboru. W razie potrzeby możesz również dodać czekoladę.

Przenieś ciasto na patelnię wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie dodaj dowolne dodatki. Przykryj przepis folią aluminiową i piecz bananowy chleb przez 45-50 minut. Usuń folię z górnej części przepisu około 40 minut. Pozwoli to na brązowienie góry. Wyjmij z piekarnika, gdy środek jest już prawie ustawiony, a wykałaczka wychodzi prawie całkowicie czysta.

Pozwól chlebowi keto bananowemu całkowicie ostygnąć na patelni przed pokrojeniem.

Przechowywanie chleba bananowego z mąki migdałowej

  • Przechowywanie- Ten przepis na keto bananowy chleb nie powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Zamiast tego przechowuj go w lodówce.
  • Zamrażanie- Zalecamy krojenie chleba bananowego przed zamrożeniem. Mąki Keto tworzą inny rodzaj miękiszu niż zwykła mąka, więc zamarznie jako jedna cegła, której nie można pokroić, jeśli nie zostanie pokrojona. Włóż pokrojony chleb bananowy do torebek strunowych i zamroź, aby zapobiec przywieraniu.

Czy mogę zrobić babeczki bananowe z keto?

Jeśli wolisz zrobić babeczki z chleba bananowego, to jest w 100% w porządku i łatwe do zrobienia! Nasz przepis na chleb bananowy bez cukru doskonale nadaje się do przygotowywania posiłków, dlatego zalecamy przygotowywanie wstępnie porcjowanych kubków. Najlepsza receptura chleba keto bananowego jest bardzo wszechstronna i smakuje pysznie w każdej formie!

Aby zrobić babeczki keto bananowe, podziel ciasto na wyłożoną blaszaną babeczkę lub silikonową patelnię do babeczek na blasze do pieczenia. Udekoruj wybranymi orzechami i piecz 20-25 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.


Bananowy chleb

Chleb bananowy lub ciasto bananowe, to prosty przepis, dzięki któremu można użyć dojrzałych bananów (których skórka jest czarna). Chleb bananowy jest bardzo aromatyczny i słodki (jeśli banany są bardzo dojrzałe, nie potrzeba dużo cukru). Przygotowuje się go niezwykle szybko i łatwo, ze składników dostępnych dla każdego, a połączenie bananów z rodzynkami i orzechami jest idealne. Jeśli wygląd nie zachwyca tak jak w przypadku innych dań, deser o smaku bananowym podbije Cię od razu, od pierwszego kęsa. Jest również idealny dla dzieci, ponieważ nie dodajemy dużo cukru, a cukier biały możemy zastąpić cukrem brązowym lub miodem. Do chleba bananowego możemy dodać orzechy włoskie, czekoladę, rodzynki, żurawinę, kokos, a nawet owoce kandyzowane, aby uzyskać wyjątkowy smak. Gdy masz ochotę na zdrowy i szybki deser, możesz spróbować chleba bananowego, a do tego kawę, herbatę lub szklankę mleka. Jeśli podobał Ci się ten przepis na wideo i chciałbyś zobaczyć go innym, proszę zasubskrybuj mój kanał YouTube.

    2 dojrzałe banany (z czarną skórką)

Jak przygotować chleb bananowy?

Obierz banany, a następnie zmiel je widelcem. Do tego przepisu użyłam bardzo dojrzałych bananów (z czarną skórką), ponieważ są bardzo słodkie i pachnące. Do dużej miski włóż masło w temperaturze pokojowej, następnie dodaj cukier, cukier waniliowy i mieszaj, aż cukier się zmiesza. Dodajemy 2 jajka i za pomocą drucika homogenizujemy kompozycję. Dodać puree bananowe i dobrze wymieszać, następnie dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon i dobrze wymieszać. Na koniec dodaj pestki orzecha włoskiego i rodzynki i dodaj je do ciasta.

Kompozycję przełożyć na tortownicę, którą wyłożyłam papierem do pieczenia, a następnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40 minut lub do momentu przejścia testu wykałaczką.

Jeśli chcesz zobaczyć więcej pysznych przepisów, zapraszam do subskrybowania mojego kanału YouTube.


Chleb bananowy (ciasto bananowe)

Ja jadłam “bananowy chleb” jakiś czas temu i powiem szczerze kompletnie o nim zapomniałam do dzisiaj kiedy weszłam na culinar.ro i znalazłam przepis zamieszczony przez “grasutza” i czy jeszcze dzisiaj go kupiłam nowy blender (tak, tak … dzisiaj był dla mnie świetny dzień: mikrofalówka i wspaniały blender od Brauna) powiedziałam, że warto spróbować ciasta. Dobrze wiedzieć od początku, że to bardzo pachnące ciasto, a podczas pieczenia pachniało mi jak Boże Narodzenie.

Potrzebujemy:
& # 8211 3 dojrzałe banany
& # 8211 1/2 szklanki cukru
& # 8211 1/2 szklanki oleju
& # 8211 2 całe jajka
& # 8211 2 psy z białej mąki
& # 8211 łyżeczka sody oczyszczonej
& # 8211 1/2 łyżeczki soli
& # 8211 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
& # 8211 2 saszetki cukru waniliowego
& # 8211 cynamon
& # 8211 skórka cytryny
& # 8211 suszone owoce i rodzynki

To, co nie widnieje na zdjęciu, a jest niezbędne: olej, soda oczyszczona, skórka cytryny i cynamon. Przepraszam, zapomniałam sfotografować swoje emocje.

Banany mielisz, możesz też użyć widelca, bo po prostu nie musisz mieć wszystkich blenderów Braun jak ja :P. Na banany połóż jajka, cukier, olej i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj, przy znacznie mniejszych obrotach, bo chcemy uzyskać puszystą kompozycję. Następnie suszone owoce i rodzynki i lekko wymieszać.

W końcu musimy uzyskać gęstszą kompozycję niż ciasto, mam nadzieję, że zdasz sobie sprawę z konsystencji na zdjęciu.

Wlać wszystkie maglavai uzyskane w formie wyłożonej mąką (normalnie użyłabym tacy na ciasto, ale to nie pozwoliło mojej duszy nie spróbować zakupionej dziś patelni z wyjmowanymi ściankami).

Wstawia się go do nagrzanego piekarnika na mniej więcej godzinę (zależy to od kuchenki, mój piekarnik jest bardziej prymitywny, nigdy nie potrafię poprawnie ocenić czasu, dlatego metoda wykałaczkowa pozostaje nieomylna). Spróbuj więc z wykałaczką, a gdy wyjdzie czysty, chleb bananowy jest dobry tylko na halit.


Składniki

Oto składniki, których będziesz potrzebować.

Banany: Oczywiście im bardziej dojrzałe banany, tym silniejszy smak bananów. To powiedziawszy, zrobiłem ten chleb z bananami, które dopiero zaczynają tworzyć brązowe plamy z powodzeniem. O ile nie masz super małych bananów, potrzebujesz tutaj tylko 2 bananów. Jeśli masz trochę mniej lub trochę więcej niż 1 szklankę tłuczonych bananów, nie martw się. Po prostu użyj tego wszystkiego.

Masło: Możesz tu użyć masła solonego lub niesolonego. Lubię sam niesolony, jeśli mam go pod ręką. Jeśli używasz solonego masła, lekko zmniejsz dodaną sól w mące.

Biały cukier: Nie testowałem tego przepisu z mniejszą ilością cukru, ale jeśli potrzebujesz zmniejszyć ilość dodanego cukru, prawdopodobnie zmniejszysz go do 1/2 szklanki. Oczywiście wpłynie to na słodkość gotowego bochenka, ale prawdopodobnie również zmniejszy smak banana, ponieważ cukier działa również na rzecz wzmocnienia smaku banana.

Jajka: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed pieczeniem trzymaj jajka w temperaturze pokojowej. Wyjęcie z lodówki 20-30 minut do przodu powinno wystarczyć. Użyłem tutaj jaj z wolnego wybiegu, które są dość jasnożółte. Twoje ciasto może być blade.

Mąka uniwersalna: Jestem piekarzem chleba, więc zawsze mam pod ręką mąkę niebieloną, więc tego tutaj użyłam. Nie sądzę, aby wybielony uniwersalny środek w ogóle zmienił wyniki. Nie testowałam tego przepisu z alternatywnymi mąkami.

Proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól


Chleb bananowy o niskiej zawartości węglowodanów

Składniki

  • 2 (7 uncji) 2 (200 g) bardzo dojrzały banan, pokrojony na mniejsze kawałki bardzo dojrzały banan, pokrojony na mniejsze kawałki
  • 6 6 dużych jajek, dużych jaj
  • 6 łyżek 6 łyżek stopionego masła
  • 2 łyżeczki 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 szklanki (12 uncji) 700 ml (325 g) mąki migdałowej
  • 4 łyżeczki 4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i frasl8 łyżeczka 1 & frasl8 łyżeczka soli

Oprócz tego, że został przetestowany przez twórcę oryginalnego przepisu, ten przepis został również przetestowany, a jakość zatwierdzona przez naszą kuchnię testową.

Instrukcje

Instrukcje dotyczą 20 porcji. Zmodyfikuj w razie potrzeby.

Niektórzy lubią to słodsze

Ten chlebek bananowy jest tylko lekko słodki ze względu na naturalny cukier zawarty w bananie. Jeśli wolisz słodszy chleb bananowy, możesz dodać do 1/4 szklanki erytrytolu lub słodzika o niskiej zawartości węglowodanów.

Bądź kreatywny! Możesz dodać więcej przypraw do ciasta, takich jak kardamon i gałka muszkatołowa, lub posypać bochenek kilkoma pokruszonymi orzechami, nasionami lub bezcukrowymi chipsami czekoladowymi o niskiej zawartości węglowodanów.

Jak przechowywać chleb bananowy

Chlebek bananowy można przechowywać na blacie przez 1-2 dni, ale sugerujemy trzymanie go w lodówce, gdzie w hermetycznym pojemniku wystarczy na 1 tydzień. Możesz także pokroić i zamrozić nasz zdrowy chleb bananowy o niskiej zawartości węglowodanów na miesiąc lub dłużej. Wyjmij plasterek i podgrzej, kiedy tego potrzebujesz!

Jaki jest najczęstszy błąd z chlebem bananowym?

Są dwa powszechne błędy. Nie czeka się, aż banan dojrzeje. Im dojrzalszy banan, tym jest słodszy. Ponieważ ten chleb nie ma słodzika, banany muszą być bardzo dojrzałe i nierówne, prawie brązowe.

Drugim błędem jest zbyt długie pieczenie. Jeśli zrobisz to za długo, chleb może wyjść suchy. Pamiętaj, aby sprawdzać chleb co 5 minut po upływie 30 minut, aby sprawdzić, czy jest gotowy.

Czy banany nie są bogate w węglowodany?

Tak, średniej wielkości banan zawiera około 24 gramy węglowodanów, ale w tym przepisie uwzględniliśmy jajka o wysokiej zawartości białka i mąkę migdałową, dzięki czemu każda porcja zawiera tylko niewielką ilość banana.


Bananowy chleb

2 jajka
3 banany (bardzo dojrzałe)
40 g daktyli
60 gramów Mauritius brązowy cukier perła
60 g oleju
50 g płatków owsianych
30 g nasion lnu (mielonych)
1 szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki jogurtu
250 g mąki
½ kopertowego proszku do pieczenia
50 g orzechów
25-40 g domowej czekolady
1 mały banan lub pół dużego banana do wyłożenia ciasta

1 mały banan
około 1 łyżki stołowej Drobny cukier kryształowy Perła

Idealnie jest umieścić w blenderze wszystkie składniki oprócz mąki, proszku do pieczenia, orzechów i czekolady i dobrze je wymieszać. (Alternatywnie zetrzyj banany widelcem, pokrój daktyle na małe kawałki i za pomocą blendera wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki.)

Wlej tłuczoną kompozycję do miski i dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Grubo posiekaj orzechy włoskie i czekoladę i dodaj je. Pokrój banana na małe kawałki i umieść je pod ciastem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną masłem i mąką. Pokrój banana w plasterki i udekoruj. Plastry banana posyp drobnokrystalicznym cukrem. W ten sposób otrzymasz lekko skarmelizowane banany. Pozwól ciastu piec przez około 45 minut (i upewnij się, że przeszło test wykałaczką!)

Rada: Jeśli składniki są przekazywane w blenderze, można użyć nasion lnu i całych.


Maszyna do chleba Chleb bananowy

×
Fakty żywieniowe
Porcje: 8 do 10
Ilość na porcję
Kalorie 241
% Dzienna wartość *
Całkowity tłuszcz 11g 14%
Tłuszcze nasycone 4g 22%
Cholesterol 35mg 12%
Sód 166 mg 7%
Całkowity węglowodan 33g 12%
Błonnik pokarmowy 1g 5%
Cukry ogółem 16g
Białko 4g
Witamina C 2mg 11%
Wapń 52 mg 4%
Żelazo 1 mg 3%
Potas 143 mg 3%
* % dziennej wartości (DV) informuje, ile składnika odżywczego zawartego w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie służy do ogólnych porad żywieniowych.

Korzystanie z automatu do chleba sprawia, że ​​pieczenie chleba bananowego jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Wypiekacz do chleba pomaga w wypieku miękkiego, pysznego chleba bananowego i sprawia, że ​​przez cały czas pozostaje idealnie wilgotny. To także doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów bez włączania piekarnika, idealny, gdy chcesz domowej roboty chleba bananowego w letnie upały.

Korzystanie z wypiekacza do chleba sprawia, że ​​proces jest prawie całkowicie bezobsługowy i jest bardzo mało bałaganu: prawie wszystko miesza się bezpośrednio na patelni, na której pieczesz chleb. Ale ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie maszyny do chleba są inne, więc postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dla posiadanego modelu, aby zapewnić sukces. Upewnij się również, że maszyna do chleba jest gotowa do pracy, zanim zaczniesz mieszać, gdy mokre i suche składniki zostaną połączone na patelni, należy ją natychmiast wymieszać i upiec. Wiele maszyn ma ustawienie dla szybkiego wypieku, jeśli nie, możesz użyć programu szybkiego wypieku lub ustawień ręcznych maszyny. Pod koniec cyklu sprawdź wykałaczką stopień wysmażenia chleba i piecz go trochę dłużej, jeśli nie jest upieczony.


Maszyna do chleba Chleb bananowy

Korzystanie z automatu do chleba sprawia, że ​​pieczenie chleba bananowego jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Wypiekacz do chleba pomaga w wypieku miękkiego, pysznego chleba bananowego i sprawia, że ​​przez cały czas pozostaje idealnie wilgotny. To także doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów bez włączania piekarnika, idealny, gdy chcesz domowej roboty chleba bananowego w letnie upały.

Korzystanie z wypiekacza do chleba sprawia, że ​​proces jest prawie całkowicie bezobsługowy i jest bardzo mało bałaganu: prawie wszystko miesza się bezpośrednio na patelni, na której pieczesz chleb. Ale ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie maszyny do chleba są inne, więc postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dla posiadanego modelu, aby zapewnić sukces. Upewnij się również, że maszyna do chleba jest gotowa do pracy, zanim zaczniesz mieszać, gdy mokre i suche składniki zostaną połączone na patelni, należy ją natychmiast wymieszać i upiec. Wiele maszyn ma ustawienie dla szybkiego wypieku, jeśli nie, możesz użyć programu szybkiego wypieku lub ustawień ręcznych maszyny. Pod koniec cyklu sprawdź wykałaczką stopień wysmażenia chleba i piecz go trochę dłużej, jeśli nie jest upieczony.


Maszyna do chleba Chleb bananowy

Korzystanie z automatu do chleba sprawia, że ​​pieczenie chleba bananowego jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Wypiekacz do chleba pomaga w wypieku miękkiego, pysznego chleba bananowego i sprawia, że ​​przez cały czas pozostaje idealnie wilgotny. To także doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów bez włączania piekarnika, idealny, gdy chcesz domowej roboty chleba bananowego w letnie upały.

Korzystanie z wypiekacza do chleba sprawia, że ​​proces jest prawie całkowicie bezobsługowy i jest bardzo mało bałaganu: prawie wszystko miesza się bezpośrednio na patelni, na której pieczesz chleb. Ale ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie maszyny do chleba są inne, więc postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dla posiadanego modelu, aby zapewnić sukces. Upewnij się również, że maszyna do chleba jest gotowa do pracy, zanim zaczniesz mieszać, gdy mokre i suche składniki zostaną połączone na patelni, należy ją natychmiast wymieszać i upiec. Wiele maszyn ma ustawienie dla szybkiego wypieku, jeśli nie, możesz użyć programu szybkiego wypieku lub ustawień ręcznych maszyny. Pod koniec cyklu sprawdź wykałaczką stopień wysmażenia chleba i piecz go trochę dłużej, jeśli nie jest upieczony.


  • 2¼ szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 średnio dojrzałe banany, rozgniecione (około 1½ szklanki)
  • ½ szklanki niesolonego masła, roztopionego i schłodzonego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Rozgrzej piekarnik do 325°. Spryskaj mąką patelnię bochenkową o wymiarach 9 × 5 cali sprayem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce wymieszaj banana, roztopione masło, jajka i wanilię. Złóż mieszankę bananów do mieszanki mąki, aż się połączą. Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.

Piec, aż drewniany kij włożony w środek wyjdzie czysty, 50 do 60 minut. Schłodzić na patelni przez 10 minut. Zdejmij z patelni i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na ruszcie. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 dni.