Tradycyjne przepisy

Puszysty słony z kremowym medium

Puszysty słony z kremowym medium


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomysł na smaczną i bardzo puszystą przystawkę z kremowym środkiem z roztopionego sera i papryki lub z oliwkowymi kropkami. Bardzo dobrze i prosto!

  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka malajski
  • 4 łyżeczki oleju
  • 8 łyżek mąki
  • 2 trójkąty topionego sera ze śmietaną
  • 4 duże czarne oliwki
  • szczypta soli
  • 1 kawałek papryki czerwonej papryki
  • 1 końcówka noża z sodą oczyszczoną
  • pt.dekor
  • ziarenka sezamu
  • prażone i kruszone orzechy laskowe

Porcje: 12

Czas przygotowania: mniej niż 60 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Puszysty solony z kremowym medium:

Oddziel żółtka od białek, ubij białka ze szczyptą soli, dodaj żółtka i wszystko dokładnie wymieszaj.

Dodaj łyżeczkę mąki kukurydzianej wymieszanej z czubkiem noża sody oczyszczonej (możesz zamiast tego użyć saszetki proszku do pieczenia, jeśli chcesz).

Dodaj olej i lekko wymieszaj.Wrzuć na deszcz i mąkę i przyprawy.Gdy nasze puszyste ciasto pełne małych bąbelków powietrza będzie gotowe, posmaruj blachę na muffinki masłem/olejem i wyłóż mąką lub jeśli masz to możesz użyć papiery specjalne.

Wykłada się go z kompozycji, ale aż powyżej trochę połowy formy w ogóle go nie wypełniamy.Teraz w niektórych dodajemy kawałki oliwek, a w innych mały kawałek topionego sera, w który wkleiliśmy mały kawałek czerwona papryka.

Na nie podajemy lekką mąkę w proszku i ponownie wlewamy drugą łyżkę kompozycji, aż się pokryje.

Piec w nagrzanym piekarniku na średnim ogniu ok. 25 min.Orzechy laskowe i sezam posyp tuż przed wyjęciem z piekarnika.


Solone rogaliki z masłem i #8211 z ciasta ziemniaczanego

Solone rogaliki z masłem & #8211 z ciasta ziemniaczanego. Croissanty z zakąskami, liściaste, z ciasta z pozostałymi z poprzedniego dnia puree ziemniaczanym i nadziewane dużą ilością masła. Jeśli lubisz puszyste rogi to jesteś we właściwym miejscu. To jedne z najlepszych słonych rogalików, jakie kiedykolwiek jadłem.

Zostało mi trochę tłuczonych ziemniaków i zamierzałem to zrobić leniwy z ziemniakami, ale zabrakło mi oleju. Ponieważ mocno padało, nie odważyłam się iść na zakupy, więc zmieniłam menu: słone rogaliki!

A co za dobry pomysł! Wyszły absolutnie rewelacyjne! Niektóre solone rogaliki z ciastem ułożonym warstwami, napowietrzone w środku, bardzo delikatne i smaczne.

Ziemniaki w cieście utrzymują świeżość przez kilka dni (zapobiegają wysychaniu). Można je zabrać do szkoły lub do pracy jako przekąskę.

Może być stosowany do ciasta tłuczone ziemniaki (z mleka i masła i przy 82 g puree mamy około 200 g gotowanych ziemniaków, 30 ml mleka i 20 g masła, trochę soli). Jeśli nie masz resztek puree, zrób je szybko według powyższego przepisu.

Masło do nadzienia musi być dobrze schłodzone w zamrażarce (zostanie ogolony). Tarka powinna być również przechowywana w lodówce.


Wielkanoc z twarogiem i jogurtem - przepis 1

Całkowity czas gotowania: 1 godzina i 20 minut
Rozmiar tacki: 22-24 cm.
Ilość porcji: 16

Składniki

  • 450 g serka śmietankowego
  • 500 g kremowego, odtłuszczonego twarogu
  • 500 g odtłuszczonego kremowego jogurtu (bez serwatki)
  • 4 jajka
  • 120 g roztopionego masła
  • 1 ½ szklanki cukru
  • 60 g skrobi
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • truskawki do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Obróć piekarnik do 160 stopni Celsjusza i pozostaw do rozgrzania.

Weź dużą miskę i wymieszaj dwa rodzaje sera z cukrem.

Następnie dodaj jogurt, roztopione masło, sok z cytryny, esencję waniliową, skrobię i mąkę.

Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.

Następnie dodaj jajka, mieszając na niskich obrotach.

Gdy kompozycja jest jednorodna, wlewamy ją na wysmarowaną masłem lub olejem patelnię i wykładamy mąką.

Najlepiej byłoby użyć pierścienia do gotowania lub zdejmowanego kształtu, aby łatwiej było usunąć wielkanoc na koniec.

Włóż do piekarnika i pozostaw na godzinę i 20 minut lub do czasu, gdy środek będzie prawie gotowy.

Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 10 minut, aż ostygnie, następnie delikatnie przełóż ostrze noża po ściankach,

Pozwól pasca całkowicie ostygnąć, a następnie wyjmij go z formy.

Udekoruj plasterkami świeżych truskawek, jeśli chcesz, lub po prostu cukrem pudrem podanym przez sito.

Przechowuj jajka wielkanocne w lodówce lub innym chłodnym miejscu, aż będą gotowe do podania.

Informacje żywieniowe

Kawałek tego lekkiego jogurtu wielkanocnego zawiera:

  • 246 kalorii
  • 19 g węglowodanów (w tym 16 g cukrów)
  • 9 g białka
  • 15 g tłuszczu (w tym 9 g tłuszczów nasyconych)
  • 91 mg cholesterolu
  • 231 mg sodu

Grecka Wielkanoc z jogurtem - przepis 2

Całkowity czas gotowania: 1 godzina
Rozmiar tacki: 22-25 cm.
Ilość porcji: 16-18

Składniki skórki:

  • 1 ½ szklanki zmielonych lub pokruszonych krakersów graham
  • 5 łyżek stopionego masła
  • 1 łyżka cukru pudru

Składniki na nadzienie:

  • 450 g serka śmietankowego
  • 500 g zwykłego jogurtu greckiego (2%)
  • 3 duże lub 4 małe jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 176 stopni Celsjusza.

Rozbij ciastka na kawałki i zmiel je za pomocą robota z ostrzem S.

Wymieszaj je w misce z cukrem i roztopionym masłem. Musisz uzyskać wilgotną, piaszczystą kompozycję.

To będzie skorupa. Umieść go na patelni i dociśnij tyłem szklanki lub łyżki.

Blachę wstawiamy do piekarnika i pieczemy ciasto przez 8 minut, po czym ostudzimy i owiniemy ścianki od zewnątrz folią aluminiową.

Zmniejsz temperaturę piekarnika do 162 stopni Celsjusza.

W międzyczasie zadbaj o wypełnienie. W dużej misce włóż serek śmietankowy i ubijaj mikserem przez 2 minuty, aż będzie kremowy.

Stopniowo dodawaj cukier, jogurt, sok z cytryny i esencję waniliową. Wymieszaj mikserem.

Dodawaj jedno jajko na raz i mieszaj na niskich obrotach. Wyłącz mikser natychmiast po włożeniu ostatniego jajka.

Musisz mieć delikatną, kremową kompozycję.

Wlej go na patelnię na skórkę.

Umieść tackę w innej tacy, do której wlejesz trochę wrzącej wody.

Wstaw blachy do piekarnika i piecz pasca w 162 stopniach Celsjusza przez 45-55 minut. Albo dopóki centrum nie będzie już prawie dojrzałe. W środku powinna być jak galaretka, ale stabilna.

Wyłącz ogrzewanie, uchyl lekko drzwiczki piekarnika i pozwól, aby wielkanoc ostygła przez godzinę, zanim wstawisz ją do lodówki na 8 godzin.

Ta grecka Wielkanoc z jogurtem może być podawana z dżemem lub syropem jagodowym.


Miękkie i puszyste kleje & # 8211 przepis na kleje bośniackie, krok po kroku

Miękkie i puszyste kleje & # 8211 przepis na kleje bośniackie, krok po kroku. Najlepsze paluszki, puszyste i przewiewne, przepis krok po kroku, z listą składników na gram i szczegółową metodą przygotowania. Klej, pita, miękka i pachnąca płaska bułka.

Te bośniackie kleje & # 8211 bosańskie lepinje – wpadł mi do serca dawno temu. W drodze na błękitny Adriatyk miałam kiedyś okazję odkryć je w domu. Zachwyciły mnie, bo są niesamowicie miękkie, pachnące i smaczne. Od tego czasu myślę o nich jako o idealnym chlebie do goszczenia smaczny cevap (rodzaj małej dziewczynki) lub soczystość pljeskavica, lokalne specjały. W pewnym sensie taki chleb by wyglądał z tureckim chlebem na darowiznę, ale wydaje się jeszcze lepiej.

Nie myśl, że te puszyste patyczki mają niewiele wspólnego z arabskim lub żydowskim patykiem. Nie, są pełne niezwykle przewiewnego i delikatnego rdzenia. Jeśli interesuje Cię ten rodzaj kleju, znajdź go tutaj przepis, ale nie zapomnij też o dzisiejszym, bo jest rewelacyjny. Te bajeczne patyczki zrobiliśmy według przepisu z forum skupiającego pasjonatów gotowania z byłej Jugosławii. Recepturę przyjęłam jako zasadę i pozwoliłam sobie ją znacznie zmodyfikować, zaczynając od uwodnienia ciasta, a kończąc na sposobie obróbki i wypieku. Rezultatem był sen, bez względu na to, ile razy je wznawiałem.


Składniki Skręcone puszyste pączki

  • 500 g mąki (+ 1-2 łyżki do posypania blatu)
  • 7 g suchych drożdży
  • 50 g masła pokrojonego w drobną kostkę
  • 50 g cukru www.simonacallas.com
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko wiązane
  • szczypta soli
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka brązowego rumu
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego


Zapisz się do naszego newslettera! Otrzymacie Aktualności, recepta, szybkie menu, Informacja dla Twoje zdrowie!

Dlaczego GoostoMix

GoostoMix to platforma prezentująca i polecająca szereg przydatnych urządzeń w kuchni współczesnego człowieka, aktywnego i zainteresowanego zdrowiem i odżywianiem. Oferujemy wskazówki dotyczące zbilansowanej diety, łatwe do przestrzegania przepisy i informacje o składnikach, które można wykorzystać, aby wprowadzić smak i składniki odżywcze do codziennego menu.


Słone sery & # 8211 Lap w pasie z solonym serem i koperkiem & # 8211

Nieważne jak je nazwiesz te sery solone – Lap w pas z serkiem solonym i koperkiem– Kawałki sera i koperku to to samo, tylko bez rodzynek i słone, użyłam praktycznie tego samego ciasta na pyszną przekąskę .

Puszyste, miękkie, aromatyczne iz dużą ilością sera, tak mogłabym opisać moje słone sery! Przepis dostałem od sąsiada, który, przyznaję, robił najlepsze okrążenie! I mogę powiedzieć, że chociaż robię to od ponad 20 lat, jakby nadal było ich najlepsze, nie wiem, dlaczego nie wkładam w to nic ekstra, czasem nawet dzielę się cytryną dla obu ciasto i ciasto nadzienie.

Zawsze lubiłam słodycze, szczególnie te z czekoladą, ale też bardzo z serem, czy to śmietaną, serkiem na słodko czy urdą.

Dzisiaj, myśląc o dawnych czasach, przyszedł mi do głowy pomysł, aby zrobić je z solonym serem, więc się zdenerwowałem i widać, co wyszło.

Puszyste, delikatne o smaku z przeszłości, dzięki koperkowi i pełne nadzienia.

W przypadku innych specjalnych ciast i ciast, również przepisy objaśnione krok po kroku można znaleźć tutaj w dziale deserów lub kliknąć na zdjęcie.

Lub na stronie na Facebooku kliknij zdjęcie.

Jak przygotować ciasto:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, gdy skończymy wyrabiać ciasto.

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Na początek wlej ubite mleko z drożdżami, cukier puder do miski, lekko wymieszaj, aby aktywować drożdże i przykryj miskę folią świeżości.

Wsyp mąkę do dużej miski i zrób w środku otwór, dodaj już aktywowaną kompozycję drożdżową, żółtka, sól i mieszaj drewnianą łyżką, aż stanie się nieefektywna.

Dodaj masło do ciasta i wyrabiaj, aż uzyskasz delikatne, elastyczne i dość jasne ciasto.

Włóż ciasto do wysmarowanej odrobiną oleju miski i przykryj folią świeżości, trzymaj w cieple, aż podwoi objętość (około 50 minut)

W czasie zaczynu ciasto zaczynamy od składu sera:

Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj do homogenizacji.

Późno, ale czasami lepiej dodać koperek i naprawdę cieszę się inspiracją chwili!

Teraz, gdy ciasto jest zakwaszone, rozkładamy je na blacie posypanym mąką w kwadracie około 30/30 cm.

Ciasto kroimy na 16 równych kwadratów, które wypełniamy kompozycją serową.

Złóż ciasto nad kompozycją serową, przenosząc każdy róg na środek kwadratu.

Włóż do blach wyłożonych papierem do pieczenia w odległości co najmniej 3-4 cm między nimi. Niech wyrosną po raz ostatni przez kolejne 10-15 minut.

Smarujemy żółtkiem natartym 2 łyżkami mleka i pieczemy przez 18-20 minut lub do ładnie zarumienionego.


Pączki zakonnic i przepis nr 8211 na Nonnenfürzle lub pospieszne pączki

Orzechy pączki i przepis nr 8211 Nonnenfürzle lub pospieszne pączki. Szybki przepis na pączki z łyżką, bez drożdży, przygotowane z ciasta parzonego jak na eklery. Te puszyste pączki mają lekceważącą i zabawną nazwę: Nonnenfürzle lub Nun & # 8217s farts. Przepisy na puszyste pączki. Szybkie przepisy na pączki.

Jak zaczac? Słyszałem o tych pączkach od przyjaciela z Niemiec. Smakowałam też i bardzo mi się podobały. Wtedy poznałem ich imię: Nonnenfürzle „Pocałunki zakonnic” lub „Części zakonnic”. Ups. Na początku myślałem, że to trochę nieudany żart, powiedziałem "tak, tak!" i zamknąłem temat. Potem przeszukałem internet i właśnie pod tą nazwą istnieje topowe … danie! Po niemiecku Nonna to znaczy zakonnica, znowu zakonnica Janowiec znaczy Partów (Fürzlein lub Fürzchen to zdrobnienia).

Przepis na Nonnenfürzle notowany jest od 1547 roku i tradycyjnie wytwarzany jest przez Fasching, czyli w okresie karnawału poprzedzającym Wielki Post. Anglicy nazywają je Zakonnica & # 8217s pierdzi lub Teraz & # 8217s zaciągnięćHiszpanie mówią wiatr pączki(Prawdopodobnie Inkwizycja podczepiła ogon), Francuzi zwierzak babci i Węgrzy apácafingocska. Bracia Grimm również opisują te Nonnenfürzle w swoim słowniku. (źródło)

Przepis na pączki „Pocałunki zakonnic” to proste: ciasto parzone (pasztet ptysiowy) usmażone na oleju i posypane dużą ilością cukru pudru z cynamonem. Jak w każdym dobrym przepisie na pączki, nie brakuje wanilii czy skórki cytryny. Jest kilka pospiesznych pączków z chrupiącą skórką i w połowie puste i # 8211 mają wewnętrzną komorę powietrzną, tak jak choux a la creme (Spójrz tutaj).

Z tych ilości wynika ok. 20-25 szt. z pączków mniszek lub Nonnenfürzle.


Solone rogaliki faszerowane kabanosami i serem

Wydaje mi się, że czuję zapach kozonaków i steków z każdego domu, który kolędowałem obok mojego zespołu dusz, Bănățeana z Timișoary. W każdym domu, do którego weszliśmy, mieliśmy preferencje, jeden miał najlepsze ciasto, drugi najlepsze wafle i tak dalej.
Nie wyobrażajcie sobie, że szliśmy od bramy do bramy, kolędowaliśmy i było tak pięknie, że w tym roku znowu będziemy musieli pojechać!
Wśród nas była Daiana, córka księdza z Uliuc, więc jedliśmy najlepsze solone rogaliki nadziewane cabanos i serem od kapłanki Ionety. Nie wiem, co je zrobił, co włożył do ciasta, ale były tak dobre, że poprosiłam o przepis i dziś je zrobiłam, są miękkie, puszyste, delikatne, smaczne i łatwe do zrobienia, czyli Najważniejsza rzecz!

Składnik ciasta:

  • 1 kg mąki
  • 40-50 g drożdży,
  • 1 łyżka soli z widelcem
  • 1 łyżeczka cukru
  • łyżka smalcu
  • 70 ml oleju słonecznikowego
  • 2 żółtka od
  • 2 szklanki mleka
  • Ciepła woda jeśli chodzi o mąkę
  • 600 g sera
  • 500 g szałasów

Przygotowanie solonych pączków nadziewanych kabanosami i serem:

Drożdże na początek włożyć do ciepłego mleka z odrobiną mąki, soli i cukru. Mieszaj, aż drożdże zmiękną i pozwolą wyrosnąć.

Wsyp mąkę do miski, zrób w środku dołek, dodaj smalec, olej, letnie mleko, żółtka i rozczyn drożdżowy.

Zagnieść i w razie potrzeby dolać wody, aż do uzyskania elastycznego ciasta, które zaczynamy, przykrywając ręcznikiem kuchennym, aż podwoi swoją objętość. Zużyłem prawie 220 ml wody.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Ciasto podzielić na osiem równych kawałków. Blat roboczy posyp mąką, na której rozprowadzamy każdy kawałek w formie kółek o średnicy 35 cm.
Za pomocą ostrogi pokrój je na 8 sztuk i zrób 2 nacięcia na końcach.


Kiełbasy ułożyć pokrojone na 2 cm i zwinąć ciasno od środka na zewnątrz.

To samo robimy z serami.


Kładziemy je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoją objętość, smarujemy ubitym jajkiem, startym serem

i piec 2 blachy w rzędzie przez 15 minut w 200 stopniach i kolejne 15 minut w 180. W razie potrzeby obracając je razem.

Proste, prawda?! Ale zobacz, jakie są smaczne! Ale już mi na Tobie nie zależy, życzę powodzenia i dobrego apetytu!


Puszysty słony z kremowym medium - Przepisy

Nie jestem poetą, ale wiedz, że piszę smacznie
zobacz: pasztety mięsne w puszystym cieście!

SKŁADNIKI na puszyste prześcieradło

  • 500 g mąki
  • 260 ml mleka
  • 30 g świeżych drożdży
  • 50 g masła w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 lub + 1 albumina
  • 1 szczypta soli

składniki na nadzienie

  • 100 gr mięsa mielonego (ja użyłam mielonego kurczaka)
  • mała posiekana cebula
  • kawałek startej marchewki
  • Sok pomidorowy
  • sól dla smaku
  • 1 łyżeczka bulionu

do smarowania na wierzchu

PLAN PRACY puszyste placki z kurczakiem

Do ciasta wymieszać mąkę z cukrem, masłem, jajkiem, solą w proszku. Dodaj drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku. Ugniataj aż do uzyskania lepkiego ciasta. Pozostaw na około 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
Wykorzystałam to ciasto również do puszystych precli.

W międzyczasie robimy farsz mięsny. Cebulę włożyć do stwardnienia, następnie dodać mięso mielone. Niech kolor zmieni kolor, następnie dodaj startą marchewkę i sok pomidorowy oraz trochę wody i pozwól jej się zagotować.
Dodaj sól do smaku. Pozostaw na ogniu, aż mięso się ugotuje, a na koniec dodaj pastę bulionową, aby uzyskać niezbyt soczystą mieszankę. Z tej mieszanki mielonego kurczaka zrobiłam również empanady z mięsem mielonym.

Z ciasta formujemy 12 kulek, które rozprowadzamy w kółko (średnica około 10 cm).

Umieść nadzienie na środku średnicy, a następnie rozprowadź na całej powierzchni.

Nakładamy kolejny krążek ciasta. Następnie pokrój na 8 równych części do środka bez przecinania do końca (w środku pozostanie nieprzecięte).

Następnie zwijamy głowy po dwie i otrzymujemy kształty z obrazka.

Zrób to samo z całym ciastem. Dostaniemy w końcu 6 puszystych ciastek. Tak uformowane placki wkładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je żółtkiem wymieszanym z mlekiem.

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25-30 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.