Tradycyjne przepisy

Ketchup pikantny a la Cleme

Ketchup pikantny a la Cleme


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Słuchaj, ja też zrobiłem, panie K. stąd, stamtąd...dziękuję za piękną lekturę godnym kucharzom...

  • 10 kg mięsistych pomidorów
  • 5 kg papryki
  • 10 czerwonych cebul
  • 200 g brązowego cukru (tu ukradłem babci)
  • 200 ml olejku babci
  • 100 ml octu
  • 3 łyżki soli
  • przyprawy w następujący sposób
  • tymianek
  • Oregano
  • rozmaryn
  • imbir
  • czerwony pieprz
  • gorąca papryczka chilli
  • Liście laurowe
  • czarny pieprz
  • wszystko według mojego gustu

Porcje: 50

Czas przygotowania: ponad 120 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Ketchup pikantny 'a la 'Cleme':

Najpierw myjemy pomidory, kroimy je na mniejsze kawałki i przygotowujemy do przepuszczenia przez separator pomidorów.Myjemy paprykę, oczyszczamy z żeberek i nasion i wkładamy do maszynki razem z cebulą.Pokrojone pomidory, papryka i cebula oraz gotuj na małym ogniu, aż zacznie wystarczająco opadać (każdy pozostawia tak gęsty lub cienki, jak chcesz).Gdy będzie wystarczająco niski dodaj cukier, sól, olej, ocet i przyprawy, gotuj przez około 20 minut. w wysterylizowanych butelkach wcześniej przykryj pokrywkami i nałóż na nie koc, pozwól im ostygnąć do następnego dnia, kiedy je przechowamy, każda tam, gdzie to ma miejsce .... Wyszło -50 butelek po 300 ml.

Strony z poradami

1

ten imbir jest dobry, podoba mi się jaki ma aromat ....


Podobne produkty

Copyright © PETRY. Wszelkie prawa zastrzeżone. | Strona zaprojektowana przez Alla Creation.

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić odwiedzającym lepsze wrażenia podczas przeglądania i usługi dostosowane do potrzeb i zainteresowań każdego z nich. certSIGN zaktualizował swoją Politykę prywatności i Politykę plików cookie o zmiany określone w Rozporządzeniu (UE) 2016/679 w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i swobodnym przepływem takich danych. Przed kontynuowaniem przeglądania naszej witryny prosimy o zapoznanie się z obiema zasadami. Kontynuując przeglądanie naszej witryny, potwierdzasz, że akceptujesz stosowanie plików cookie zgodnie z Polityką plików cookie. Ustawienia dotyczące plików cookies można zmienić w każdej chwili, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w Polityce plików cookies.

Wymagany plik cookie powinien być zawsze włączony, abyśmy mogli zapisać preferencje dotyczące ustawień plików cookie.

Jeśli wyłączysz te pliki cookie, nie będziemy mogli zapisać Twoich preferencji. Oznacza to, że za każdym razem, gdy odwiedzasz tę stronę, będziesz musiał ponownie włączyć lub wyłączyć pliki cookie.


Domowe smakołyki. 2 pyszne przepisy na domowy ketchup

Zamiast gotowych produktów ze sklepu naucz się przygotowywać w domu prawdziwy ketchup ze świeżych i soczystych pomidorów oraz dobrze dobranych przypraw. Polubisz go tak bardzo, że zjesz go po prostu rozsmarowany na chlebie.

Ketchup to obowiązkowy element naszej kuchni. Używasz go do burgerów czy hot-dogów, zamawiasz do pizzy (na ostro lub na słodko), nakładasz go nawet na stek, a gdy jesteś bardzo głodny, po prostu zjadasz go na kromce tostów. Można go znaleźć w wielu wariantach, od super przetworzonych po ekologiczne, w sklepie, ale nic nie może się równać z ketchupem przygotowywanym w domu. Niezależnie od tego, jaką opcję lubisz: słodką lub pikantną, mamy przepis na każdą z nich.

Ketchup pikantny

Składniki (na ok. 450g):

  • 1 kg mięsistych i dobrze ugotowanych pomidorów
  • 240 ml octu z białego wina
  • 100g stary
  • & frac12 łyżeczki mielonej czarnej i czerwonej papryki
  • & frac14 łyżeczka pokruszonych płatków ostrej papryki
  • 1 łyżeczka całych goździków
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 łyżeczka cynamonu

Zagotuj wodę w dużym garnku. Kiedy zaczyna się gotować, wybiela pomidory w kilku transzach, aż do pęknięcia skórki i zmiękczenia pomidorów.

Pomidory odcedź i przecedź przez grube sito, aby usunąć skórkę i pestki. Miazgę pomidorową włożyć do garnka. Dodaj resztę składników, mniej cynamonu i zagotuj.

Gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż płyn zmniejszy się do jednej czwartej początkowej ilości. Mieszaj od czasu do czasu.

Na koniec usuń goździki i dodaj szkocką. Wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.

Włożyć do słoików i przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.

Przyprawiony słodki keczup

Składniki (na ok. 450g):

  • 1 kg mięsistych i dobrze ugotowanych pomidorów
  • 350 ml octu z białego wina
  • 2 i frac12 łyżeczek soli koszernej
  • 100g stary
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • & frac12 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • & frac12 łyżeczki musztardy w proszku
  • & frac14 łyżeczka mieszanki mielonego cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków
  • & frac12 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Zagotuj wodę w dużym garnku. Gdy zaczyna się gotować, wybiela pomidory w kilku transzach, aż do pęknięcia skórki i zmiękczenia pomidorów. Pomidory odcedzić i przepuścić przez grube sito, aby usunąć skórkę i pestki. Miazgę pomidorową włożyć do garnka.

Dodaj sól i ocet i dobrze wymieszaj. Doprowadź wszystko do wrzenia, a gdy się zagotuje dodaj przyprawy i cukier. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż płyn zmniejszy się do jednej czwartej początkowej ilości.

Mieszaj od czasu do czasu. Ketchup włóż do słoików i ostudź przed włożeniem do lodówki.

Przechowywać dobrze do 1 miesiąca.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką wykorzystywania danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY DO KOMENTOWANIA.


Zupa po pekińsku Shangsu

& # 8211 250 g piersi z kurczaka bez kości i skóry, 1 cebula, 150 g pędów bambusa, 50 g suszonych grzybów, 100 ml ketchupu, 2 łyżki Sambal Oelek, 100 ml octu ryżowego, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 jajka , 1 łyżeczka mąki kukurydzianej z cukrem, 2 kostki rosołu, 2 l wody

Grzyby namoczyć we wrzącej wodzie przez 10 minut, odcedzić i pokroić w drobny makaron. Oczyszczamy i kroimy cebulę julien. Mięso kroimy w kostkę. Rozpuść kostki na ogniu na zupę w wodzie, dodać mięso i gotować 15 min. Ubij jajka, wymieszaj je w zupie. Dodać bambus, pieczarki, ketchup, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, ocet, sambal Oelek, cukier i zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody, wymieszać i pozostawić na ogniu na 1 minutę. Podawać na gorąco.

Dobry apetyt! (jeśli Ci się podobało zostaw komentarz)


25 różnych przepisów od Stroganowa po praktyczny i smaczny przepis na lunch

Drogie wielu talerze, strogonow tradycyjnie przyrządza się z mięsem, śmietaną, cebulą i solą. Teorie na temat jego narodzin dzielą się na trzy części, biorąc pod uwagę ojcostwo tego rosyjskiego żołnierza, około XVI wieku, który spożywał racje mięsa pokrojonego w beczki z gruboziarnistą solą i brandy w celu konserwacji żywności.

Drugi, inny, twierdzi, że jest klanem rodziny Stroganowa, około 1500 roku, w którym jeden z jego członków lub być może francuski szef kuchni, który służył rodzinie, wynalazł przepis.

Trzecia teoria jest jedyną wspomnianą przez encyklopedię Larousse, gdzie imię Stroganow byłoby odniesieniem do czasownika „strogated”, co oznacza rosyjskie cięcie na kawałki. Wreszcie użycie pieczarek, papryki i musztardy przypisuje się francuskiemu kucharzowi Thierry Costetowi, który mieszkał w Rosji pod koniec XIX wieku.

Popularny wybór po rewolucji rosyjskiej w 1917 r. Strogonow przybył do Francji i stamtąd rozprzestrzenił się na cały świat. Ciekawostką jest to, że ketchup był zawarty w przygotowaniu strogonoffu dopiero, gdy danie trafiło do Stanów Zjednoczonych, a dziś jest standardowym składnikiem przepisu.

Bez względu na miejsce pochodzenia, strogonow to jedno z najpopularniejszych dań na rodzinny obiad lub specjalną kolację, zawsze dobrze w towarzystwie białego ryżu i słomianych ziemniaków. Ponadto jego wszechstronność lubi najbardziej kreatywny, który dodaje lub usuwa składniki z twojego preparatu zgodnie z osobistym gustem.

Sprawdź pyszny wybór przepisów na mięso strogonoff, które możesz ślinić i oczywiście przetestować!

Wersje szybkie i tradycyjne

1. Fast Meat Strogonoff: Szukasz szybkiego i łatwego przepisu? Więc to jest właściwe dla Ciebie. Aby smak był smaczniejszy, namocz cebulę w maśle i oleju, ponieważ ten ostatni zapewni, że masło się nie przypali, a jedynie smak składników. Aby uzyskać bardziej niezwykły smak, użyj bulionu w miksturze.

2. Tradycyjny stroganow wołowy: Aby uzyskać wyjątkowy smak, ten przepis używa odrobiny brandy. Ale nie martw się, alkohol wyparowuje podczas przygotowywania i może być spożywany przez każdego. Sos angielski to kolejny składnik, który robi różnicę w smaku, obstawiaj!

3. Strogonow pochodzenia rosyjskiego: aby przynieść rosyjską wersję, autorka uczy się przygotowywać krem: wystarczy dodać sok z cytryny do dwóch szklanek kwaśnej śmietany lub świeżej śmietany. Kolejną wskazówką, aby pozostawić talerz bardziej wyrafinowany, jest dokładne oczyszczenie fileta, unikanie pozostawiania kawałków tłuszczu, co sprawi, że będzie przyjemniejszy dla podniebienia.

4. Szybkowar Strogonoff: idealna opcja na szybki posiłek, tutaj mięso trafia do szybkowaru na około 10 minut, aby pozostało miękkie i ugotowane. Aby sos był smaczniejszy, dodaj ½ łyżeczki shoyu, tradycyjnego orientalnego sosu sojowego.

Wersje rozszerzone 5. Beef stroganow z czerwoną cebulą: z różnymi składnikami, ta wersja wykorzystuje stek wołowy, grzyby paryskie, shiitake, obrane pomidory i świeżą śmietanę. Kolejnym wspaniałym składnikiem jest fioletowa cebula, bogata w witaminę C i flawonoidy, silne przeciwutleniacze.

6. Mięso Stroganowa z sosem sojowym: W tej niecodziennej wersji ketchup i musztardę zastępuje się sosem sojowym, który z kwaśną śmietaną zapewni kremową konsystencję anteny satelitarnej. Tutaj wybranym mięsem jest karp, który jest gotowany w szybkowarze.

7. Mięso stroganowa z palmą: nieoczekiwanym składnikiem tego przepisu jest pokarm palmowy pozyskiwany z wnętrza łodygi palmy, niskokaloryczny i wspomagający wzmocnienie układu odpornościowego oraz pomagający w walce z chorobami sercowo-naczyniowymi.

8. Mięso Stroganowa z pikantną papryką: próbując zaakcentować smak mięsa, do przygotowania tego przepisu użyto pikantnej papryki w smaku. Przyprawa ta jest pozyskiwana z gatunku ostrej papryki, po wysuszeniu i zmieleniu. Świetna do krążenia, ta przyprawa zawiera witaminy A i C, a także wspomaga redukcję bólu.

9. Beef stroganow z grzybami paryskimi: tutaj tradycyjnym mistrzem jest wybrany rodzaj grzyba. Do mięsa filet mignon. Sos pomidorowy zastępuje użycie ketchupu, a użyta musztarda to dijon, o mocnym smaku i doskonałym partnerze do czerwonego mięsa.

10. Beef Stroganow z musztardą Dijon: Po raz kolejny musztarda Dijon pozostawia najbardziej uderzający smak Stroganow. Na podkreślenie zasługuje również użycie gałki muszkatołowej, która gwarantuje wyjątkowy smak i aromat potrawom.

11. Mięso strogonowa z piklami, grzybami i jogurtem: ta różnica polega na tym, że ten sos jest przygotowywany z mieszanki mleka i jogurtu, zamiast tradycyjnej śmietany, co zapewnia jasność na talerzu. Wersje rozkloszowane

wino lub 12. Mięso flambirowane marki Strogonoff: przygotowane ze zbyt małej ilości składników, tutaj mięsień należy podpalić za pomocą brandy, kończąc gotowanie mięsa. Do sosu wystarczy ketchup i śmietana, bez dodatkowych przypraw. Na koniec dodaj posiekanego szampana i gotowe. Prosty, lekki i bardzo smaczny.

13. Whisky flambirowana z mięsem Strogonowa: tutaj wybranym napojem mięsnym jest whisky, która nadaje potrawie inny smak. Wskazówka na smaczniejsze danie to użycie świeżych grzybów zamiast tych z puszki, zakupionych na targu. Warte spróbowania!

14. Polędwica gryczana z polędwicy strogonowa z serkiem śmietankowym: polędwica polędwicowa znów jest obecna w brandy. Aby uzyskać kremowy sos o wyjątkowym smaku, użyj śmietany, ketchupu, musztardy, sosu angielskiego, bulionu i 2 łyżek serka śmietankowego lub sera topionego.

15. Wołowina strogonowa z białym winem: oszczędny przepis, mięso wybrane do tego przepisu to miękka poduszka, w bardziej przystępnej cenie. Aby było przyjemniej, autorka używa wytrawnego białego wina. Kolejną różnicą jest użycie pietruszki i tymianku do sosu warzywnego.

16. Mięso Stroganowa z sosem Worcestershire i białym winem: tutaj znowu wybiera się białe wino. Zawiera świeżą śmietanę, a także ekstrakt pomidorowy, ketchup i sos angielski. Po raz kolejny filet mignon pokazuje swoje ulubione mięso do tego dania. 17.

Mięso Stroganowa ze śmietaną i porto: tutaj zamiast śmietanki kremówki autorka przepisu wybrała śmietankę, której towarzyszy musztarda i kieliszek porto. Napój ten dodaje słodkiego smaku, poza tym, że jest świetnym wojownikiem na choroby układu krążenia.

18. Stroganow wołowy z czerwonym winem i śmietaną: Używając grzanek wybranych jako mięso, ten przepis wykorzystuje kwaśną śmietanę, aby zapewnić kremowość dania, a także użycie koncentratu pomidorowego, obranych pomidorów i musztardy dijon. Wybranym napojem było czerwone wino, które idealnie komponowało się z kremem.

Różne warianty również dla alergików / nietolerancji

19. Mielona wołowina stroganow: wersja niezwykła, zamiast pasków mięsa używaj mielonej kaczki. Wskazówka dla smaczniejszego mięsa to gotowanie na parze z cebulą i masłem na maśle. Do sosu mieszanka sosu angielskiego, śmietany, ketchupu i wytrawnego białego wina.

20. Klopsiki strogonowa: to praktyczny przepis, ponieważ wymaga gotowego sosu strogonowa. W przypadku klopsików po prostu wymodeluj mięso mielone z przyprawami i ugotuj je na patelni. Idealny do białego ryżu, sałatki, a nawet makaronu.

21. Suszone mięso strogonoff: kolejny wariant, który wymyka się tradycyjnym paskom wołowiny, tutaj suszone suszone mięso jest gwiazdą dania. Do sosu autor zdecydował się na użycie śmietany, musztardy, sosu pomidorowego i mąki pszennej, aby uzyskać pełniejszą sól.

22. Lekki strogonow mięsny: W przypadku niskokalorycznego posiłku śmietankę zastąpiono kremem z odtłuszczonego mleka i mąki pszennej. Konsystencja jest niesamowita! Aby dopełnić smak, przepis zawiera whisky, sos angielski i wiele naturalnych przypraw.

23. Beef Strogonoff: To idealna wersja dla wegetarian, którzy zamiast mięsa używają teksturowanego białka sojowego. Po prostu nawilż, umyj i podpal ser. Autor oferuje nawet opcję zastąpienia śmietanki śmietaną sojową, twarogiem lub mlekiem owsianym, dzięki czemu przepis jest wegański.

24. Beef Stroganow z Curry: Kolejna opcja, która wykorzystuje białko sojowe zamiast tradycyjnej wołowiny. Aby uzyskać smaczny sos, używa się składników takich jak ketchup, brandy, sos sojowy i lekka śmietana. Curry to przyprawa wybrana, aby nadać potrawie indyjskiego charakteru. 25.

Mięso Stroganowa z biomasą z zielonego banana: idealna opcja dla osób z ograniczeniami w spożyciu mleka, ten przepis wykorzystuje biomasę z zielonego banana zamiast śmietany, pozostawiając najbardziej pożywne danie, zachowując niezbędną kremowość.

Danie Demokratyczne można przygotować z wielu różnych składników, wystarczy zachować bardziej tradycyjne, takie jak sos mięsno-grzybowy, zrobiony z mieszanki śmietany i koncentratu pomidorowego. Dlatego puść wodze fantazji i odważ się skorygować swoje opcje. Smacznego!


Ketchup domowej roboty

Autor tego przepisu mówi, że jest „dobry dla ucha”, a dodam, że pomimo tego, że lubię wymyślać własne przepisy, wziąłem go dokładnie tak, jak był. Tak otrzymany ketchup jest pyszny. W tym okresie zaczęły pojawiać się dobrze dojrzałe pomidory, a ich cena spada. Czas więc zabrać się do pracy!

Możesz przygotować ten przepis w dowolnym momencie, ponieważ niekoniecznie potrzebujesz świeżych pomidorów. Np. świeże pomidory piecze się w piekarniku, a pomidory w puszkach są gotowe do przygotowania i oczyszczenia, ewentualnie pokrojone na kawałki, co znacznie skraca czas spędzany w kuchni. A jeśli finalny produkt zapakujesz w piękny słoik, będziesz mógł podarować go ludziom, którym sprawiasz radość swoimi kulinarnymi kreacjami.

KETCHUP POMIDOROWY O SMAKU CURRY

Szkolenie: 30 minut + gotowanie * Dostwać: 2 butelki czyli prawie 1L

Przepis zaczerpnięty od Michaela Kocha i ndash Autentyczna domowa kuchnia

& middot 1 średnia cebula

& middot 50 g brązowego cukru

& middot 2 łyżki startej pasty pomidorowej

& middot 600 g pomidorów w puszkach, pokrojonych w kawałki

& middot 150 ml zagęszczonej zupy warzywnej

& middot 50 ml 100% soku jabłkowego

& middot 1 łyżka mielonego curry

& middot nóż do chili v i acircrf

& middot ząbek noża zmielony

& middot 1 łyżeczka octu jabłkowego

& middot & frac12 łyżka soli lub do smaku

& middot 2-3 łyżki oleju rzepakowego

1. Drobno posiekaj cebulę. Na dużą, rozgrzaną patelnię wsypać brązowy cukier, obniżyć płomień i potrząsając patelnią przygotować jasny karmel. Dodaj cebulę, łyżkę wrzątku (uważaj, nigdy nie używaj zimnej wody i chroń zęby podczas przygotowywania karmelu) i krótko odciśnij.

2. Podsmaż koncentrat pomidorowy i zalej uzyskaną bazę, dodaj kawałki pomidora, zupę jarzynową, sok jabłkowy i dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez około. 30 minut w temperaturze tuż poniżej temperatury wrzenia.

3. Dodaj mieszankę i icircn do curry, chilli, mielonych goździków i octu jabłkowego. Wymieszaj i lekko ostudź.

4. Poruszaj mikserem i mikserem, dodaj sól i posmakuj. Teraz nadszedł czas, aby połączyć smak ketchupu z solą lub innymi przyprawami. Dobrze wymieszaj, powoli dolewając olej rzepakowy.

5. Napełnij wysterylizowane słoiki keczupem i szczelnie zamknij. Umieść je na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut.

Przygotowanie keczupu ze świeżego pomidora zajmuje więcej czasu, a jeśli masz świeże pomidory w ogrodzie, jest to warte wysiłku. Ale nie możesz się pomylić z wysokiej jakości pomidorami w puszkach, wręcz przeciwnie, znacznie upraszczasz swoją pracę i możesz ją przygotować o każdej porze roku. Podstawę przygotuj na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, w której karmel jest znacznie łatwiejszy do przygotowania.

Zanim będzie gotowa, przekładam miksturę do miski blendera, dopasowuję smak i na koniec dodaję olej. Ilości składników można dostosować do smaku. Sól i przyprawy wkładam dokładnie tak, jak piszę w przepisie, bo w przepisach robię rzadziej, nie pamiętam dokładnie, co wkładam do każdej przyprawy. Na koniec możesz skosztować ketchupu i dopasować go do swoich upodobań przed przelaniem do słoików. Możesz dodać więcej chilli lub cukru.

Ketchup przechowuj w butelkach lub w mniejszych słoikach, które przykrywasz pokrywkami i sterylizujesz w piekarniku. Otrzymany keczup jest gęsty, pachnący, lekko pikantny, a dzięki dodatkowi curry lekko zarumieniony. Po otwarciu przechowywać w lodówce i szybko spożyć. Zwykle używam tego ketchupu zamiast soku pomidorowego, zwłaszcza zamiast prostego sosu pomidorowego do pizzy.


Słodko-pikantne skrzydełka na urządzeniu airfryer

Najlepsze słodko-pikantne skrzydełka, jakie kiedykolwiek jadłam, są robione według przepisu indyjskiego szefa kuchni. Są stosunkowo łatwe w wykonaniu, lepkie, delikatne w środku i ostre. Dobrą stroną jest to, że gotując w airfryer w ogóle nie używamy oleju i pachniemy sosem, który nie miesza się z olejem na patelni, przeciwnie, jego nadmiar prześlizguje się przez kratkę urządzenia. Niestety zużywa się zbyt szybko, ale pozostawia pełne i zadowolone brzuchy. Są bardzo kuszące dla Ani, która chce ich skosztować, gdy natknie się na nie w lodówce. Raz spróbował i usiadł z wystawionym językiem przez dziesięć minut, prosząc mnie, żebym wygryzła mu smakowity kęs z ust, więc od tego czasu, gdy robimy pikantne skrzydełka, podajemy im separé w lodówce, zasłaniając wejście z wieloma marchewkami stojącymi na straży.

Składnik:

Do marynaty:

-9 segmentowanych skrzydełek z kurczaka

-duża łyżka sosu sojowego

-łyżeczka posiekanego czosnku

-pół łyżeczki oregano

-duża łyżka soku z cytryny

- łyżeczka pieprzu

- sól do smaku (uważaj ile włożysz, żeby sos sojowy był słony)

-duża łyżka octu

-4 łyżki brązowego cukru (można włożyć mniej ale lubię tak, słodsze)

-duża łyżka ketchupu (ja używam domowej roboty)

-duża łyżka ostrego sosu

Wymieszaj wszystkie składniki na sos, aż cukier się rozpuści.

Skrzydełka z kurczaka umyć, dokładnie oczyścić z piór (jeśli są), osuszyć chłonnym ręcznikiem. W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty i odstaw je do lodówki na co najmniej 20 minut. Zostawiam je w lodówce do następnego dnia, więc kochani do zobaczenia jutro z resztą przepisu.

Oczywiście żartuję. Kiedy to czytasz, prawdopodobnie kołyszę małą dziewczynkę z niechlujnym Hita Papata.

Jeśli zostawiasz je w lodówce dłużej, pamiętaj, aby wyjąć je na czas, aby ostygły do ​​temperatury pokojowej i nie doznały szoku, gdy urządzenie Airfryer się nagrzeje.

Dobrze sproszkować skrzydełka jedną lub dwiema mąką, rozgrzać frytownicę do 180 stopni przez 3 minuty i umieścić je w pojemniku airfryer, uważając, aby zostawić między nimi przestrzeń, aby można je było usmażyć ze wszystkich stron (mam je zrobione w dwie rundy). Ustaw czas na 15 minut i sprawdź, co pisklę robi w międzyczasie.

Podziwiaj dmuchawca, który zdecydował się przekartkować książeczkę, usiądź obok niej na dywanie i nazwij obiekty na zdjęciu oraz ich użyteczność, pomagając Ci gestami:

-Mydło, kochanie. Myjemy nim ręce (pokaż mu jak) oraz twarz i ciało. Odkręcamy wodę z kranu, mydło obracamy w dłoniach, aż zrobi się balony, dobrze ugniatamy dłonie, a następnie spłukujemy dużą ilością wody.

Jak zilustrujesz, mniszek lekarski jest również myty wyimaginowanym mydłem.

-Więc kochanie! To właśnie robimy z mydłem. Zobaczmy, jakie inne obrazy znajdują się na stronie. Heeei, spójrz na szczoteczkę do zębów, która…

Nie mogę dokończyć zdania, bo przerywa mi Ania, która odmawia szczoteczki do zębów i znów pokazuje mi mydło. Powtarzam historię o mydle i staram się iść dalej. Ale nie ma szans. W piątej historii mydła moje neurony w końcu zaczynają się poruszać i nawiązywać słabe połączenia, a ja wpadam na genialny pomysł, by przynieść Anie miskę z mydłem i doświadczyć jej na własną rękę.

W drodze do łazienki zatrzymuję się na 5 sekund, aby potrząsnąć wanną z płetwami, aby była równomiernie usmażona i nie przyklejała się do grilla.

Ale laska chwyta umywalkę grubymi małymi rączkami i zabiera ją do swojego pokoju. Ciekawy, śledzę ją. Jednak odmówiono mi wstępu z zatrzaśniętymi drzwiami w mojej głowie i zdecydowanym „nie”. Jestem podekscytowany! Po raz pierwszy mój dmuchawiec prosi o przestrzeń. Mentalnie oceniam ryzyko, które jest nieistotne w porównaniu z zachęcaniem pisklęcia do samodzielności, więc wracam do skrzydeł.

Taman to naprawił. Sygnał dźwiękowy informuje, że skończył się czas smażenia. Wyjmij wannę i silikonową szczoteczką posmaruj skrzydełka sosem słodko-pikantnym z obu stron. Następnie smaż je przez kolejne 5 minut w urządzeniu airfryer. Powtórz czynności dla drugiej serii płetw.

Niech frytownica w zlewie zlituje się nad swoim mężem (żoną, matką, babcią) za to, bo uwierz mi, nie chcesz jej myć po zrobieniu skrzydełek z sosem. Pozdrów swojego partnera miłosnym uściskiem, aby przygotować go na to, co ma nadejść i pokazać mu, jak cudownie pachną skrzydła, aby mieć dodatkową motywację. Dobry apetyt!

Koniec z pracą, czas zobaczyć, co jest z tą podejrzaną ciszą w pokoju dmuchawca. Powoli otwieram drzwi, na tyle by zobaczyć kurczaka w pieluszce i podkoszulku, pluskającego się w dobrze namydlonej misce i otoczonego kałużą wody. Podchodzę do niej i przytulam ją. Zamiast tego do oczu dostaję trzy krople mydła:

Tak, zapomniałem wspomnieć o tym Anie. Mydło kłuje irytująco głośno, gdy jest oglądane zbyt uważnie.


Domowy ketchup i #8211 tak gęsty i smaczny, że omijają półki z komercyjnym ketchupem!

Kiedy myślisz o szaszłykach, automatycznie zadajesz sobie pytanie: „jaki keczup by mi się podobał?”. Oczywiście w tej chwili chcesz czegoś świeżego, smacznego i w 100% naturalnego. Dziś kochani miłośnicy pysznych dań mamy okazję skosztować genialnego domowego przepisu na ketchup. Przepis jest bardzo prosty, otrzymasz gęsty sos, lekko pikantny i bardzo pachnący. Jest przygotowywany bez konserwantów i dobrze utrzymuje się przez zimę.

SKŁADNIKI

& # 8211 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu

& # 8211 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj warzywa: umyj pomidory, usuń szypułkę i pokrój na 4 równe części. Umieść pokrojone pomidory w głębokim kotle.

2. Obierz cebulę i pokrój w dużą kostkę. Umyj jabłka i usuń szypułkę z nasionami. Jabłka pokroić w dużą kostkę. Umyj słodką i ostrą paprykę, a następnie usuń szypułkę z pestkami. Papryki pokroić w kostkę. Obierz czosnek.

3. Postaw garnek z pomidorami na ogniu i zagotuj, od czasu do czasu mieszając warzywa.

4. Ostrożnie wyciśnij do miski około 500 ml soku uwolnionego z pomidorów.

5. Obróć garnek na ogniu, dodaj posiekaną cebulę i jabłka. Dokładnie wymieszaj kompozycję za pomocą szpatułki. Doprowadź kompozycję do wrzenia.

6. Gotuj kompozycję przez 20 minut na małym ogniu.

7. Dodać słodką i ostrą paprykę (pokrojoną w kostkę), ząbki czosnku i liście laurowe. Wymieszaj kompozycję i ponownie zagotuj. Gotować około 20 minut.

8. Ostrożnie usuń liście laurowe z kompozycji.

9. Posiekaj zmiksowane składniki za pomocą blendera ręcznego. Otrzymasz pachnący i gęsty sos. W razie potrzeby sos można przepuścić przez sito lub siatkę z gazy.

10. Dopraw sos solą, cukrem, cynamonem i mielonym czarnym pieprzem. Następnie wlej ocet. Dobrze wymieszaj kompozycję i zagotuj. Gotuj przez 10-15 minut, okresowo mieszając łopatką.

11. Wysterylizuj słoiki i pokrywki o pojemności 0,5 l. Napełnij słoiki uzyskanym keczupem. Przykryj puszki pokrywkami i zszyj je.

12. Owiń puszki kołdrą i pozwól im całkowicie ostygnąć.


Komicy skosztowali talerzy uczestników i okrągła edycja 36 sezonu 9 serialu & bdquoChefi la cuiteite & rdquo

Tym razem zawodnicy otrzymali zadanie przygotowania smaczniejszych receptur cât na bazie fasoli, które nadają się tylko do serwowania w fine diningu. A ponieważ temat jest ciekawy i kreatywny, w jury tej edycji zasiadają znani aktorzy komedii stand up, tacy jak Cosmin Natanticu, Costel Bojog, Sorin P & acircrcălab, Dan Fr & icircnculescu, Ioana Luiza Ghiță, Cristi Popescu, Alexandru Toma, Claudiu Teoharie, Sergiu Floro, Dragoș Mitran i Viorel Dragu.

Wydawało się, że niebieska drużyna przejęła kontrolę, a gracze oddali się Florinowi Dumitrescu, fioletowa drużyna czekała na instrukcje od Cătălina Scarlătescu, podczas gdy zielona drużyna odeszła z wyrzutami i łzami, gdy płakała Wiktorina Matwiejew.

Sześćdziesiąt minut przeznaczonych na gotowanie było niezwykle napięte zarówno dla zawodników, jak i dla trzech jurorów, którzy bacznie obserwowali każdy ruch kucharzy. Florin Dumitrescu wybrał, że na początku testu używać amuletu aby skrócić czas gotowania dla zielonej drużyny o dziesięć minut.

Komicy w pełni docenili talerze konkurentów

Na koniec zespół zabrał talerze na degustację, a komicy byli pod ogromnym wrażeniem, gdy zobaczyli, jakiego rodzaju jedzenia zamierzają spróbować. Pierwszą degustacją był przepis na chili con carne Sorina Bontea. W tym samym czasie kucharze analizowali talerze zespołów.

I bdquo Dla ulicznego jedzenia jest w porządku. To nie jest chili, które znam od Sorina, to najsłabsze chili con carne, jakie kiedykolwiek zrobiła drużyna Sorin Bontea & rdquo, powiedział Florin Dumitrescu o przygotowaniach zielonego zespołu.

& bdquo Jest smaczny, ale nie ma wigoru, nie ma pikantności, musi być trochę bardziej pikantny & bdquo, był zdania Cătălin Scarlătescu.

Chociaż trzej jurorzy byli dość krytyczni wobec przygotowania, komikom wydawało się, że każdy składnik na talerzu cieszył się w pełni.

Drugi talerz, ten zespołu niebieskiego, zawierał chipsy z kapusty kiszonej, puree z kapusty kiszonej, ubitą fasolę, wszystko otoczone piersią wieprzową z keczupem z kiszonego ogórka. Cătălin Scărlătescu și echipa sa mov au ales să facă chifteluțe cu carne sau cu fasole, falafel și fasole bătută.

&bdquoOrice de aici este cu mult, mult peste ce pot eu să fac în bucătărie&rdquo, a fost reacția unuia dintre comedianți.

De data aceasta, fiecare dintre cei trei jurați a considerat că farfuria lui este cea mai apropiată de ideea de fine dining cu fasole. Totuși, cei care vor decide sunt actorii de stand up comedy, invitați să jurizeze farfuriile pregătite de concurenți în ediția 36 din sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo.

Urmărește clipul video de mai sus din ediția 36 din sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo ca să descoperi ce au gătit și alți concurenți.

Despre sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo de la Antena 1

În sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu și-au ales trei echipe puternice alături de care luptă pentru a ajunge în finală.

Înarmați cu amuletele pe care le-au câștigat, cei trei chefi vor recurge la diferite strategii pentru a ajunge cu un pas mai aproape de victorie, într-un show plin de răsturnări de situație, momente tensionate și surprize de proporții.

La finalul fiecărei ediții te așteptăm pe www.a1.ro ca să descoperi detalii din culise, într-un nou episod &bdquo[email protected]țite&rdquo! Iată mai jos ce ai ratat în episodul anterior:

Dacă vrei extra porție de distracție nu rata azi un nou episod​ din &bdquo[email protected]țite&rdquo, pe www.a1.ro!

Emisiunea &bdquoChefi la cuțite&rdquo sezonul 9 este difuzată duminica de la ora 20:00, dar și luni și marți, de la ora 20:30, la Antena 1.


Marinată picantă de gât de porc

Marinată picantă de gât de porc pe grătar

Marinada la gât de porc la grătar ar trebui să fie picantă, mai ales dacă pregătiți o întâlnire prietenoasă, de exemplu la o bere și urmăriți un meci. Mortarul de gât de porc își câștigă ascuțitul folosind . muștar și ketchup. Aceste două ingrediente contribuie și la faptul că gustul cărnii este cu adevărat unic și unic. Această rețetă are șansa de a deveni preferata ta.

  • 1/3 cană de ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi,
  • 2 linguri de muștar rus picant,
  • 2 linguri de ketchup picant,
  • 1 linguriță fiecare: oregano, busuioc, ardei iute și dulce, maghiran, piper și sare.

Pregătirea marinadei este foarte simplă, dar trebuie totuși să vă amintiți să o faceți suficient de devreme pentru a lăsa carnea să aibă gustul ca ierburile. Le puteți face la grătar pe tăvi de aluminiu. Mortarul de gât de porc se va transforma într-un sos gustos.

  1. Zdrobiți usturoiul în presă.
  2. Se amestecă muștarul cu ketchup și ulei de măsline până se omogenizează.
  3. Adăugați usturoi și condimente.
  4. Frecați marinata peste carne. Ar trebui să stea la frigider cel puțin opt ore.

Mortar de gât de porc cu ardei iute

O altă sugestie care are un gust mai expresiv. Rețetele pentru murături pentru gâtul de porc la grătar folosesc foarte des ardei iute, dar rareori ardei iute. Datorită lor, gustul cărnii va fi complet diferit. Puteți folosi această rețetă și pentru alte tipuri de carne, este o marinată excelentă pentru coapsele și coasta de porc.

  • 3 ardei iute
  • 0,5 lingurițe de piper negru,
  • 0,5 lingurițe de piper Cayenne
  • 0,5 grămadă de coriandru,
  • 0,5 lingurițe de chimen,
  • 100 ml de vin roșu,
  • suc de lămâie.

Pentru rețetă, puteți folosi și condimente gata pentru gâtul de porc, doar întăriți-l cu ardei iute, vin și suc de lămâie. Carnea va fi, de asemenea, delicioasă.

  1. Strângeți sucul de lămâie.
  2. Tăiați ardeii iute în bucăți mici.
  3. Se amestecă boabele de piper cu chimenul și ardeiul iute.
  4. Combinați sucul de lămâie cu vinul roșu și condimentele.
  5. Maceratul trebuie să acopere carnea plasată într-un recipient bine închis.
  6. Înainte să coaceți sau să faceți grătarul gâtului de porc, scoateți bucățile de ardei iute, altfel vor arde.

Accesorii de marinare recomandate


Video: Domowy Ketchup Pikantny bez Cukru (Może 2022).