Tradycyjne przepisy

Najlepsze przepisy na zielone chili z kurczakiem i enchilada

Najlepsze przepisy na zielone chili z kurczakiem i enchilada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porady dotyczące zakupów w zielonej chili z kurczakiem i enchilada

Jak ostra jest ta papryczka chili? Świeże papryki stają się coraz gorętsze wraz z wiekiem; osiągną bardziej czerwonawy odcień i czasami pojawią się smugi na skórze.

Wskazówki dotyczące gotowania Enchilady z zielonego kurczaka

Istnieje 60 odmian papryki chili, z których wiele jest używanych w kuchni meksykańskiej. Obchodź się z nimi ostrożnie. Podczas obchodzenia się z rodzajami przypraw zaleca się stosowanie rękawiczek. Zawsze myj ręce mydłem i ciepłą wodą przed dotknięciem oczu.


Enchiladas z kurczaka z zielonego chili

Enchilada to obok tacos i burritos jedna z najczęściej zamawianych potraw meksykańskich. W Nowym Meksyku również uwielbiamy nasze enchilady.

Kiedy zamawiasz enchilady w restauracji New Mexican, prawdopodobnie zapytają Cię o następujące rzeczy:

Już teraz mogę ci powiedzieć, że prawidłowa odpowiedź to zielony, kukurydza i kurczak!

Żartuję, każda kombinacja tych kombinacji będzie naprawdę świetnym wyborem. Ale, w moim sercu jest specjalne miejsce na enchilady z kurczaka z zielonego chile!

Znalezienie odpowiedniego przepisu na zielone chili z kurczaka enchilada

W Internecie jest mnóstwo przepisów na to, jak zrobić zielone chile kurczaka enchiladas. Wypróbowałem ich dziesiątki, ale odkryłem, że naprawdę doceniam smak, który pochodzi z robienia od podstaw zielonego sosu chile enchilada.

Ten przepis pokaże Ci, jak zrobić enchilada od podstaw i obiecuję, że wysiłek będzie tego warty!


Najlepszy przepis na kremową, zieloną chili z kurczakiem enchiladas

Przepis na kremowe zielone chili z kurczaka enchiladas ma odpowiednią ilość kremowości i ciepła i jest definicją jedzenia komfortowego.

To był piękny letni dzień w Seattle, a ja właśnie skończyłem testy do pracy. Dlatego postanowiłem zafundować sobie dostawę. Wcześniej tego dnia niektórzy z moich współpracowników zaproponowali pobliską restaurację meksykańską. Powiedzieli, że restauracja miała kremowe zielone chili z kurczaka enchiladas, które były niesamowite i # 8230 wiedziałem, że muszę ich spróbować.

Tego wieczoru przyniesiono mi jedzenie. Nigdy nie zapomnę tych enchiladas. Były pyszne i przybrane plasterkami awokado, kwaśną śmietaną i kolendrą, były wszystkim, co obiecali moi współpracownicy i nie tylko. Idealne połączenie kremowości i pikanterii z odpowiednią ilością sosu… (jeśli jesteś taki jak ja, idealna ilość sosu oznacza tyle, ile trzeba dodać do ryżu i fasoli).

I z tego powstały te enchilady:


Zielony Sos Enchilada

Składniki:

  • 1 funt (9-10) mały tomatillos, wyłuskane, wyszorowane i pozostawione w całości (Patrz krótka wskazówka poniżej).
  • 2 poblanopapryki, łodygi, nasiona i grubo posiekane na kawałki od 1/4 do 1 cala (

Instrukcje:

  • Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż dużą blachę do pieczenia z brzegami papierem do pieczenia. Połóż pomidory, poblano, papryczki jalapeño, cebulę i czosnek na środku blachy do pieczenia. Skrop oliwą i posyp solą i pieprzem. Wymieszaj, aby pokryć, a następnie rozprowadź warzywa na równomierną warstwę. Piecz przez 25-30 minut, przewracając i podrzucając w połowie czasu gotowania. Papryka i cebula powinny być złotobrązowe i miękkie, a pomidory powinny się rozpadać.
  • Obierz czosnek i wyrzuć skórki. Pracując partiami (w razie potrzeby) przełóż pieczone warzywa do blendera. Dodaj kolendrę i puree, aż będzie gładka. Następnie dodaj kminek i wodę i ponownie zmiksuj, aż będzie gładka. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Jeśli lubisz rzadszy sos, dodaj więcej wody, po 1 łyżce stołowej, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

SZYBKA WSKAZÓWKA

Wskazówka Erin’: Poszukaj pomidorów, które są jędrne, z ciasnymi łuskami. Jeśli łuski są pociemniałe, nierówne lub pomarszczone, tomatillos osiągnęły już rozkwit. Aby usunąć łuski, ściśnij je i oderwij od zielonej skórki. Opłucz obrane pomidory pod ciepłą wodą i delikatnie zetrzyj jasną, lepką warstwę przed pieczeniem dla tego przepisu.


Enchiladas z kurczaka z zielonego chili

Zrób zielone chili enchiladas z kurczaka zdrowe i pyszne! Te rozdrobnione enchilady z kurczaka są łatwe do zrobienia i dobrze zamrożone.

Składniki

  • ½ kubków Zwykły grecki jogurt
  • 4 filiżanki Salsy Verde
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry
  • ½ łyżeczek soli morskiej
  • ¼ łyżeczek czarnego pieprzu
  • 1-⅓ szklanka Shredded Jack Cheese, podzielona
  • ⅓ kubki posiekanej kolendry, plus więcej do polewania
  • 12 7-calowych tortilli kukurydzianych
  • ¼ Czerwona cebula, pokrojona w kostkę

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 400ºF i posmaruj naczynie do pieczenia 9×13 oliwą z oliwek. Odłożyć na bok.

Połącz jogurt z salsa verde w blenderze kuchennym i miksuj do uzyskania gładkości. Odłożyć na bok.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj kurczaka. Dopraw solą morską i pieprzem. Przyrumienić z obu stron, gotując około 2-3 minuty z każdej strony.

Wlej salsa verde z blendera na i wokół przyrumienionego kurczaka na dużej patelni i podgrzej na średnim ogniu, aż się zagotuje. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż kurczak się ugotuje, około 10-12 minut. Wyjmij kurczaka z sosu, odstaw na bok i ostudź zarówno kurczaka, jak i sos.

Używając dwóch widelców, poszatkuj pierś kurczaka, przytrzymując jeden widelec nieruchomo i powoli zdrapując drugi widelec, zębami skierowanymi do tyłu, z dala od drugiego widelca.

Przełóż posiekanego kurczaka do dużej miski. Dodaj 1 szklankę sera jack, kolendrę i połowę sosu chile verde enchilada (z patelni) do posiekanego kurczaka. Mieszaj, aby połączyć.

Umieść nadzienie na środku tortilli, delikatnie zwiń, a następnie ułóż na patelni, szwem do dołu. Możesz lekko posmarować je oliwą z oliwek, aby zapobiec pękaniu w piekarniku. Przykryj pozostałym sosem i pozostałym serem.

Wstawić do piekarnika i piec 12–15 minut, aż będzie musujące. Posyp świeżą kolendrą i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą.

Uwaga: Możesz użyć dowolnej salsa verde, ale bardzo polecam używanie mojej 10-minutowej salsa verde, ponieważ jest bardzo smaczna i zajmuje tylko 10 minut. Zobacz przepis na moim blogu lub w pudełku z przepisami TK.


Składniki na zielone chili kurczaka Enchiladas

  • kawałek kurczaka w puszkach, odsączony
  • Wylęgowy zielony sos enchilada
  • kwaśna śmietana
  • pokrojone w kostkę zielone chili
  • krem z rosołu
  • kruszony boczek
  • Lawry & rsquos sól czosnkowa
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • ostry sos, taki jak Cholula
  • tortille kukurydziane
  • rozdrobniony ser cheddar
  • rozdrobniony ser mozzarella


Jak zrobić zielone enchilady z kurczaka chili:

Najpierw śmiało rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

Na patelni podsmażyć cebulę do miękkości.

Dodaj posiekanego kurczaka, przyprawę do taco, zielone chili’s i POŁOWĘ salsy verde.

Gotuj na małym ogniu, aż dokładnie się wymiesza.

Wlej mieszankę równomiernie do tortilli.

Zwiń i umieść na patelni 9吉 stroną ze szwem do dołu.

Kontynuuj to, aż twoja patelnia będzie pełna.

W międzyczasie wymieszaj pozostałą salsa verde i kwaśną śmietanę w dużej misce, aż dobrze się połączą. Powoli dodawaj mleko, aż sos uzyska pożądaną konsystencję.

Wylej miksturę na zwinięte tortille. Posyp obydwoma serami.

Piecz przez 20 minut, aż się podgrzeje. Nie trwa to długo, ponieważ kurczak jest już ugotowany.


Enchiladas z kurczaka z zielonym chili

Nie obchodzi mnie, czy jesteś na studiach, masz 6 lat, mieszkasz samotnie czy na emeryturze. Posiłki z jednej patelni zawsze ratują życie! Enchiladas zawsze będzie miała ciepłe miejsce w moim sercu (i żołądku), ponieważ to właśnie moja mama zrobiła najlepiej. Kiedy wróciłem do domu z treningu siatkówki i poczułem zapach enchilady w piekarniku, nie mogłem się powstrzymać, by nie krzyknąć “Takssss!” i podbiegłem do mamy z największym uśmiechem na twarzy. Mam nadzieję, że te Enchilady z Kurczaka z Zielonego Chili sprawią, że Twoje dzieci będą równie szczęśliwe!

Dlaczego twoje dzieci chcą to zjeść na kolację?

Te enchilady składają się głównie z sera i kurczaka. Nie ma oliwek, nic pikantnego, żadnych silnych dziwnych smaków i brokułów w zasięgu wzroku! Ja posypałem moją kolendrą na wierzchu, ale jeśli myślisz, że to sprawi, że zastanowią się dwa razy, gdy podniosą widelec, to zostaw to!

Toma-co?

Tomatillos! Jeśli nie wiesz, czym one są, nie martw się! Te magiczne maluchy są w prawie każdym sklepie spożywczym (chociaż czasami lubią chować się w kącie) i są częścią tego, co sprawia, że ​​zielona salsa jest zielona! Czy znasz ten magiczny sos sałatkowy Cafe Rio? Tak, sukienka tomatillo! Są tylko dwie rzeczy, które musisz wiedzieć o tych małych facetach – musisz zdjąć zewnętrzną warstwę, a następnie spłukać. Są lepkie! Wiem, że to dziwne, ale wszyscy jesteśmy trochę dziwni w środku, prawda? Dobrze. Wskazówka dotycząca zakupów: Kiedy będę w sklepie, rozerwę tę zewnętrzną warstwę, aby upewnić się, że są zielone w środku, a nie jasnozielone.

Tortille z mąki czy kukurydziane?

Możesz wybrać swoją tortillę na podstawie gustu lub na podstawie kilku innych czynników, ale pod koniec dnia nie ma to zbyt dużego znaczenia. Więc jeśli twoje dzieci uwielbiają mąkę, to idź z tym i nie trać snu! Ale jeśli jesteś ciekawy, tortille z mąki zwykle mają więcej kalorii, tłuszczu, węglowodanów i sodu niż tortille kukurydziane. Tortille z mąki mają więcej białka, ale nadal wybieram kukurydzę, ponieważ kurczak w enchiladas ma dużo białka.

Wybacz moje paznokcie, obiecuję, że nie są czarne! Są granatowe, ale jakoś sfotografowane na czarno, więc wyglądam trochę gotycko. Chciałam ci tylko pokazać, jak zwijam enchilady! Odkładam trochę sosu na dno patelni, żeby się nie przylepiły, i pakuję w bułki najlepiej, jak potrafię. Zawsze mam mini rządek na końcu skierowany w przeciwną stronę, ale nie mam nic przeciwko! Kiedy jest już pokryty serem, zawsze wygląda pysznie!

Czas na ser. W porządku, niektóre przepisy na enchiladę wymagają 6 filiżanek sera. Myślę, że to przesada, ale możesz robić, co chcesz! Używaj tyle lub tak mało, jak ty i twoja rodzina chcecie i stwórzcie własne! Ciesz się naszymi Enchiladas z Kurczaka z Zielonego Chili!

Jeśli Twoje dzieci po prostu nie mają wystarczającej ilości meksykańskiego jedzenia, spróbuj naszej meksykańskiej pizzy!


Przepisy na śniadanie z zielonego Chile

Czerwony chile to mój zwykły wybór dla Huevos Rancheros, ale z tym łatwo robię wyjątek Huevos Rancheros z zielonym @ Delektowanie się dzisiaj.


Gdy przepis wymaga wstępnie ugotowanego kurczaka, istnieje kilka świetnych opcji. Możesz użyć resztek kurczaka, ale w zależności od dodanych przypraw i smaków może to nie zadziałać w każdym przepisie. Sprawdź niektóre z tych łatwych opcji.

  1. Kurczak z rożna – wiele amerykańskich sklepów spożywczych sprzedaje gotowane kurczaki z rożna, które można kupić i rozdrobnić. Wiele sklepów oferuje teraz również wstępnie rozdrobniony i zapakowany kurczak z rożna!
  2. Mrożony Gotowany Kurczak – sprawdź sekcję zamrażarek w swoim sklepie spożywczym, aby znaleźć wstępnie ugotowane paski i kawałki kurczaka.
  3. Upiecz własnego kurczaka – wyłóż piersi z kurczaka na lekko natłuszczoną patelnię 9吉. Dopraw solą i pieprzem. Piecz w 350 stopniach przez 25 do 30 minut, aż się upiecze. Pokrój na kawałki i użyj od razu lub zamroź do późniejszego użycia.
  4. Ugotuj własnego kurczaka – włóż piersi z kurczaka do dużego garnka z wrzącą wodą lub bulionem z kurczaka. Gotuj 15 minut, aż kurczak się ugotuje. Rozdrobnij lub posiekaj.
  5. Szybki Kurczak Z Patelni – podgrzej dużą ciężką patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego. Piersi z kurczaka włożyć na patelnię. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj od 5 do 7 minut z każdej strony.

Obejrzyj poniższy film gdzie Rachel przeprowadzi Cię przez każdy krok tego przepisu. Czasami dobrze jest mieć wizualizację, a my zawsze mamy Cię w zasięgu naszego programu kulinarnego. Pełną kolekcję przepisów można znaleźć na YouTube, Facebook Watch lub na naszej stronie na Facebooku, a także na naszej stronie internetowej wraz z odpowiednimi przepisami.



Uwagi:

  1. Caius

    To niezwykłe, ta zabawna opinia

  2. Meztigis

    Oczywiście pomyliłeś się ...

  3. Sigwalt

    Wacker, by the way, that phrase just came up



Napisać wiadomość