Tradycyjne przepisy

Almanach Żywności: poniedziałek, 25 listopada 2013 r.

Almanach Żywności: poniedziałek, 25 listopada 2013 r.

Jedzenie w całej Ameryce
To są urodziny w 1758 roku Pittsburgh. Stoi tam, gdzie rzeki Monongahela i Allegheny łączą się, tworząc rzekę Ohio, z której pochodzi większość wody w tej rzece, którą mamy tutaj w Nowym Orleanie. Kulinarnie Pittsburgh słynie ze stylu grillowania steków. "Styl Pittsburgh" jest bardzo ciemny i chrupiący na zewnątrz, a zimny rzadko w środku. (Znany również jako „czarno-niebieski”). To wymaga bardzo grubego steku i dużej ilości ciepła. Rezultatem, naszym zdaniem, jest najlepszy stek, jaki można sobie wyobrazić.

Roczniki prohibicji
Nosić naród urodziła się tego dnia w 1846 roku. Jej pierwszy mąż był młodo zmarłym alkoholikiem i rozwścieczyło ją to, że rozpoczęła krucjatę przeciwko napojom alkoholowym i salonom, która trwała do końca jej życia. Jej modus operandi uczynił ją sławną: wchodziła do saloonu z cegłami, maczugami lub toporami i zaczynała niszczyć wszystko, co było w zasięgu wzroku. Za te działania była aresztowana trzydzieści razy. A była tylko jedną z wielu osób, które uciekały się do przemocy w dążeniu do pozbycia się napojów alkoholowych. Och, rozlany koniak!

Kalendarz żywności
To jest Narodowy Dzień Pieczonego Chleba. Pieczenie chleba od podstaw jest postrzegane przez większość domowych kucharzy jako duże i ryzykowne przedsięwzięcie. Nie jest to takie trudne, ale różni się od innych rodzajów gotowania i wymaga o wiele więcej dbałości o szczegóły i cierpliwości niż większość innych jadalnych projektów. Aby zrobić dobry chleb, najpierw znajdź dobre źródło przepisów. Moim ulubionym jest Bread Alone Daniela Leadera i Judith Blahnik (jedna z kilku książek o tym sprytnym tytule), ale jest też wiele innych.

Kluczową wskazówką dla dobrego pieczenia chleba jest: dokładnie przestrzegaj przepisu. Mierz z precyzją. Jeszcze lepiej zważyć składniki. Następnie zmierz czas każdej części procesu. Pieczenie chleba nie może być przyspieszone. Powinno się to odbywać w nastroju spokoju, pogody i zaufania. Kiedy skończysz, poczujesz się dobrze. Miej wiarę w przepis. Rzeczywiście, w najlepszych piekarzach jest coś, co sugeruje pewną duchowość. (Nic dziwnego, że mnisi robią dobry chleb.)

Gazetka dla smakoszy
Piekarz znajduje się na północ od południowo-wschodniego rogu Missouri, powszechnie znanego jako bootheel. Wiejskie skrzyżowanie ze znaczną siedzibą farmy, Baker jest domem dla trzech osób. Zarabiają wystarczająco dużo pieniędzy, aby Baker miał trzeci najwyższy dochód na mieszkańca w jakimkolwiek mieście w Ameryce. Wyróżnia się również tym, że jest jednym z dwóch miast w kraju, położonych mniej niż dwadzieścia dziewięć mil od pięciu stanów (Arkansas, Illinois, Kentucky, Tennessee i Missouri). To, czego brakuje Bakerowi, to scena kulinarna. Najbliższa restauracja znajduje się siedem mil stąd. Ma jednak niezapomnianą nazwę: No Jokin' We're Smokin' w małym miasteczku Morehouse.

Słownik jadalny
lawasz, [lah-VAHSH], Bliski Wschód, n.--Również orkisz lahvash, lavosh i lavoch. Cienki chlebek z mąki pszennej, wody i soli. Zakwas, który zawiera, pochodzi z powietrza w miejscu, w którym jest wytwarzany. Nawet wtedy prawie wcale się nie podnosi. W świeżej postaci jest to cienki chleb używany do wyrobu kanapek z Bliskiego Wschodu, który w tym kraju przekształcił się w kanapki zawijane. Lavash wysycha tak szybko, że jest również powszechnie podawany jako krakers. Kiedyś było to powszechne w koszykach z chlebem i krakersami w całej Ameryce. Tak proste, jak są, krakersowa forma lawaszu może tworzyć nawyki, zwłaszcza gdy jest inkrustowana sezamem lub makiem, a czasami tak jest.

Zręczna zasada jadalni nr 508:
Nie jedz chleba na zakwasie w Nowym Orleanie i nie jedz chleba biednego chłopca w San Francisco.

Stara Kuchnia Mędrca Sez:
Jeśli potrzebujesz ciepłego, wilgotnego miejsca do wyrośnięcia ciasta, a jednocześnie możesz żyć bez kuchenki mikrofalowej, podgrzej w niej szklankę wody do wrzenia. Włóż ciasto chlebowe do kuchenki mikrofalowej. Pozostaw kubek wody w środku, z dala od ciasta. Zamknąć drzwi. Nie włączaj go. Niech ciasto wyrośnie zgodnie z przepisem.

Wynalazki spożywcze
W tym dniu w 1715 r. Thomas Masters otrzymał patent na metodę czyszczenia i suszenia kukurydzy indyjskiej (tak ją wówczas nazywano). Jego metoda ewoluowała w prażona kukurydza, dużo później. Inny Amerykanin, urodzony w Szwajcarii John B. Meyenberg, uzyskał dziś w 1884 r. patent na dwa nowe procesy wytwarzania odparowane mleko. Jego firma jest teraz specjalistą w wytwarzaniu produktów z mleka koziego.

Roczniki Badań Żywności
Nikołaj Wawiłow urodził się dziś w 1887 r. w Rosji. Był genetykiem roślin, który znacznie wyprzedził swoje czasy. Uważał, że ważne jest, aby zachować zbiór nasion z głównych roślin spożywczych, zwłaszcza tych ze szczepami, które stawały się coraz mniej powszechne. Uważał, że są one potrzebne, jeśli choroba roślin ma zniszczyć ważne plony. Jego kolekcja w Petersburgu, wciąż skrupulatnie utrzymywana, jest prawdopodobnie największą na świecie.

Dzisiejszy najgorszy smak
W tym dniu w 2003 r. seria incydentów zapalenia wątroby związanych z zieloną cebulą uprawianą w Meksyku spowodowała niedobór zielone cebule wszędzie. Problem został odosobniony, a meksykańscy rolnicy wyzdrowieli (przez jakiś czas odnieśli sporą dawkę).

Ludzie, z którymi chciałbym zjeść
To jest urodziny Johna Larroquette'a, tu w Nowym Orleanie w 1947 roku. Jego kariera w telewizji i filmie była wielka, ale nigdy nie zapomniał o swoich korzeniach. Często mówił o pracy dla stacji radiowej o nazwie WVOG, Głos Boga. To jest w rzeczywistości prawdziwa stacja radiowa, wciąż nadawana. Pamiętam, że słyszałem na nim jego wielki głos. (Słowa nie potrafią opisać, jakim zawsze byłem maniakiem radiowym.) Bardzo zabawny facet. Hej, John... Dickie Brennan's Steakhouse, my dwaj starzy ludzie z radia?

Muzyka do ssania miętówek
kadzidełka i miętówki, przez pseudo-psychodeliczny zespół Strawberry Alarm Clock (wtedy było dużo takich głupstw) trafił na pierwsze miejsce listy przebojów w 1967 roku. Była to jedna z dwóch piosenek numer jeden z odniesieniem do miętówek. Twist miętowy, nagrany przez Joey Dee and the Starliters, zespół nazwany od tych czerwono-białych miętówek.)

Imienniki żywności
Antoniego Obieracza, zawodowy koszykarz, urodził się dziś w 1969 roku. Cukier Ray Leonard wygrał mistrzostwa w boksie wagi półśredniej w Luizjanie Superdome dzisiaj w 1980 roku, kiedy przeciwnik Roberto Duran rzucił się w ręcznik. Naprawdę nie mógł już dłużej czekać na trochę kurczaka-andouille gumbo. . Joey „Szczęki” Kasztan otworzył szczęki po raz pierwszy dzisiaj w 1983 roku. Jest konkurencyjnym zjadaczem, pojawiającym się na konkursach jedzenia hot-dogów. Jego rekord: sześćdziesiąt sześć psów w dwanaście minut.

Słowa do zjedzenia przez
„Pierwszy dostaje ostrygę, drugi dostaje muszlę”.--Andrzeju Carnegie, urodzony dzisiaj w 1835 roku.


Pięć najlepszych wydarzeń w kalendarzu kulinarnym w tym tygodniu

Wspieraj niezależny głos Denver i pomóż zachować przyszłość Westword wolną.

To Tydzień Wyborczy. Jesteśmy zmęczeni niekończącymi się reklamami, sms-ami oświetlającymi nasze telefony i ulotkami wrzucanymi do naszych skrzynek pocztowych. Wszystko się skończyło (no cóż, wszystko oprócz paraliżującej pewności, że niezależnie od wyniku wyborów, wszyscy nadal tkwimy w środku na długą zimę, bo ludzie nie rozumieją, jak działają zarazki) po wtorku.

Tutaj możesz jeść i pić swoje uczucia przez cały tydzień, a także sugestie dotyczące innych rzeczy do zrobienia w nadchodzących tygodniach.

ZWIĘKSZAĆ

Spowiedź z piernika.

Kiedy po raz pierwszy powstały paczkowane mieszanki do ciast, były promowane jako dobrodziejstwo pracowitych gospodyń domowych. Oszczędność czasu w kuchni wiązała się jednak z własną ceną, odrobiną winy i dylematem oszustwa, czy prawdy?

Było to oczywiście wyzwaniem dla osób odpowiedzialnych za marketing tego nowego produktu, – zbyt duże poczucie winy może być przeszkodą w zakupie. Jedną ze strategii, której nauczono się stosunkowo wcześnie, była zmiana kompozycji tak, aby zajęta gospodyni domowa musiała dodać do mieszanki jajko, a nie tylko wodę, co najwyraźniej sprawia, że ​​proces wygląda bardziej jak „prawdziwe” gotowanie , więc mniej wywołujące poczucie winy. Przypuszczalnie miało to również dodatkową premię dla producentów tańszego produktu, ponieważ suszone jajko zostało pominięte (oczywiście w tej samej cenie).

Główną strategią, jak zwykle, była reklama płynnej mowy - zapewnij małą kobietę, że najlepszą strategią jest proste unikanie prawdy. Przynajmniej tak robili w latach 40. ze swoimi reklamami producenci Dromaderów z Gingerbread Mix. Pod banerem pytanie „Czy żona powinna się przyznać?”, powiedzieli:

“Jeśli mu nie powiesz, nigdy się nie dowie, że nie zrobiłeś tych soczystych deserów piernikowych sam od początku do końca. Twoje umiejętności są w pakiecie.”

Pudełko dało wprawnemu pakowaczowi wiele pomysłów na wykorzystanie mieszanki do wykonania wszelkiego rodzaju deserów: tortów, tortów do góry nogami, babeczek, ciasteczek itp. z różnymi ozdobnikami, takimi jak mus jabłkowy, krem ​​pomarańczowy, bita galaretka, i sosem budyniowym pomarańczowym. Ponownie, stworzenie możliwości wielu produktów końcowych z jednej mieszanki miało przypuszczalnie zwiększyć iluzję, że to było prawdziwe gotowanie (a tym samym zmniejszyć poczucie winy).

Zapewnienie nadeszło również z informacją, że ten piernik w rzeczywistości nie był wcale nowoczesnym wynalazkiem, ale tym samym przepisem, co przepis matki George'a Washingtona, przyznany firmie za specjalnym pozwoleniem Cór Rewolucji Amerykańskiej. ”

Przypuszczalnie oznacza to, że Córy Rewolucji Amerykańskiej mają kopię oryginalnej receptury? Nie byłem w stanie dowiedzieć się, czy tak jest, ale pewne powierzchowne poszukiwania wciąż ujawniają stwierdzenie, że piernik matki Waszyngtona był przysmakiem, który sama podała Lafayette. Być może był podobny do poniższego przepisu, od Siedemdziesiąt pięć paragonów na ciasto, (1832) przez Elizę Leslie. Ten przepis z pewnością sprawi, że piernik będzie ciemny i pikantny – taki, jak uwielbiają go mężczyźni – taki, który sprawi, że mężowie będą krzyczeć „Pęcznieje!” – zupełnie jak mieszanka Dromader.


Piernik Lafayette.
Pięć jajek.
Pół funta brązowego cukru.
Pół funta świeżego masła.
Kufel melasy z cukrowni.
Półtora funta mąki.
Cztery łyżki imbiru.
Dwie duże laski cynamonu, sproszkowane i przesiane.
Trzy tuziny ziaren ziela angielskiego, sproszkowanych i przesianych.
Trzy tuziny goździków sproszkowanych i przesianych.
Sok i starta skórka z dwóch dużych cytryn.
Trochę jesionu perłowego lub saleratusa.

Masło i cukier wymieszać na krem. Bardzo dobrze ubij jajka. Od razu wlej melasę do masła i cukru. Dodaj imbir i inną przyprawę i dobrze wymieszaj.
Wkładać jajko i mąkę na przemian cały czas mieszając. Całość bardzo mocno wymieszać i na koniec dodać cytrynę. Gdy całość jest wymieszana, mieszaj do bardzo jasnej konsystencji.
Posmaruj masłem glinianą lub grubą blaszaną lub żelazną patelnię i włóż do niej pierniki. Piecz w umiarkowanym piekarniku przez godzinę lub dłużej, w zależności od grubości. Uważaj, aby się nie spalił.
Możesz też upiec go w małych ciasteczkach lub małych puszkach.
Jego lekkość znacznie poprawi mała łyżeczka popiołu perłowego rozpuszczona w łyżeczce octu i lekko domieszana na końcu. Zbyt dużo popiołu perłowego nada mu nieprzyjemny smak. Jeśli użyjesz popiołu perłowego, musisz pominąć cytrynę, ponieważ jej smak zostanie całkowicie zniszczony przez popiół perłowy. Możesz zastąpić cytrynę kilkoma rodzynkami i porzeczkami dobrze posypanymi mąką, aby zapobiec ich zatonięciu.
Jest to najlepszy ze wszystkich pierników, ale nie należy go przechowywać długo, ponieważ w ciągu kilku dni staje się bardzo twardy i nieświeży.
[Jeżeli popiół perłowy jest mocny wystarczy pół łyżeczki lub nawet mniej.

Nie wiem, czy Mieszanka Piernikowa Dromader jest nadal dostępna, ale jeśli tak, oto przepis z lat 40. z opakowania.

Masło Orzechowe Gingies.
Pyszne nowe jiffy-cookie, o które będą pytać i pytać!
Wystarczy dodać 1/3 szklanki wody do Mieszanki Piernikowej Dromader. Zamieszać. Dodaj ½ filiżankę masła orzechowego. Dobrze wymieszać. Wrzuć łyżeczkami na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Prasa w układzie krzyżowym za pomocą widelca. Piec 10 minut 350 stopni, Mniam! (Bardzo pożywne!)

Myślę, że mamy jeszcze kilka godnych wpisów do Przez wieki z piernikowym archiwum.


Cytat na dzień.

Gdybym miał na świecie pensa, miałbyś go za piernik.
William Szekspir (1564-1616)


Przepisy

czwartek, 29 listopada 2018 15:00 przez Discover Lehigh Valley

Lehigh Valley jest domem dla wielu nagradzanych restauracji, co oznacza jedno: super fantastyczni szefowie kuchni są u steru. Sięgnęliśmy do tych kuchennych krzyżowców, aby w tym sezonie mogli podzielić się odrobiną świątecznej radości, dzieląc się jednym ze swoich ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka.

Kategorie:

Almanach Żywności: poniedziałek, 25 listopada 2013 r. - Przepisy

To prosty i piękny deser: po prostu nalej i ustaw, ale możesz uzyskać ozdobę warstwami.

Miałam trochę brzoskwiń i chciałam poeksperymentować z ciekawymi kombinacjami - zmieszałam je z rumiankiem i miodem, żeby zrobić gelee. B i moja siostra myśleli, że to dziwne połączenie, kiedy im powiedziałem po raz pierwszy, ale mi się podobało. Nie możesz się pomylić z owocami i herbatą jako orzeźwiającym połączeniem!

Aby wyglądać pod kątem, po prostu napełniłem szklanki do połowy śmietaną i niepewnie wyważyłem szklanki w pustym kartoniku po jajkach w lodówce, aż zastygną. Następnie prostuję i dodaję pozostałą warstwę.

Zajęło mi to dużo dodatkowego wysiłku i czasu, ponieważ zabrakło mi żelatyny w połowie, więc część z kremem nie zastygła tak bardzo, jak chciałam. Ale nadal wyglądało to dobrze z pomocą zamrażarki (swoją drogą, nie powinieneś faktycznie zamrażać panna cotty, ponieważ jej tekstura staje się lodowata)

Żelatyna 101
- Pozostaw żelatynę na kilka minut w płynie, aby "zakwitła" — ziarna żelatyny pęcznieją i wchłaniają płyn.
- Dodaj żelatynę do ciepłej bazy (dodana do zimnej bazy może zbyt szybko zastygać i nie rozprowadzić się równomiernie - stąd kawałki żelatyny)
- Żelatyna szybko stwardnieje, jeśli będzie dla Ciebie zbyt wcześnie, wystarczy ją delikatnie podgrzać (nie uszkodzi jej zdolności do krzepnięcia)
- Najlepiej dodać żelatynę jako jeden z ostatnich etapów gotowania
- Siła zależy od tego, jak długo, jak zimno i ile proszku żelatynowego dodasz

Ciekawostka: Panna cotta pochodzi z północnych Włoch, gdzie najwcześniejsze przepisy wspominają o duszeniu śmietany z rybimi ościami (kolagen krzepnie śmietanę). Pyszny!

Składniki
PANNA COTTA:
1 szklanka mleka
1/4 szklanki cukru
1 1/2 łyżki żelatyny, rozkwitła
1 1/2 szklanki śmietanki (dowolna kombinacja śmietanki ciężkiej / pół i pół)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

GELE BRZOSKWINIOWE:
1 szklanka mocnej herbaty rumiankowej
1 szklanka brzoskwiń, puree
3 łyżki miodu
2 łyżki żelatyny w proszku

Wskazówki
PANNA COTTA:
Pozostaw żelatynę w kilku łyżkach wody na około 1 do 2 minut, aż „zakwitnie”. Podgrzej mleko, śmietanę i cukier, aż ledwo się zagotuje. Dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści (nie gotuj).

Dodaj śmietanę i wszelkie aromaty, np. wanilię. Wlać do pojemnika. Wstawić do lodówki do zastygnięcia (aby ustawić pod kątem, chude szklanki w kartoniku po jajkach).

GELE BRZOSKWINIOWE:
Żelatyna rozkwitająca. Połącz herbatę rumiankową, brzoskwinie i miód w blenderze. Podgrzej puree w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj żelatynę, aby równomiernie się rozpuściła. Pozwól mu ostygnąć, a następnie dodaj do zestawu panna cotty (nie chcesz, aby zastygła, ale nie chcesz też, aby stopiła twoją panna cottę). Przechowywać w lodówce do czasu ustawienia.


Kalendarz wyzwań

Jeśli tak, prawdopodobnie zastanawiasz się, jakie są codzienne wyzwania, prawda? Oto ładny kwadratowy obraz, który możesz zapisać na ekranie blokady telefonu, aby przypomnieć Ci o wyzwaniach!

Możesz zobaczyć bardziej szczegółowe opisy w kalendarzu poniżej, a my jeszcze bardziej rozwiniemy wyzwania w każdym cotygodniowym biuletynie. Zobacz poniżej listę do wydrukowania! Wydrukuj go i powieś gdzieś, aby przypomnieć o uczestnictwie, lub dodaj do swojego kalendarza Google!

Będziemy wysyłać cotygodniowy biuletyn przypominający o cotygodniowych wyzwaniach, więc szukaj wiadomości e-mail z potwierdzeniem, aby potwierdzić swój udział i subskrypcję biuletynu . Jeśli nie otrzymasz wiadomości e-mail z potwierdzeniem, sprawdź skrzynkę ze spamem. Jeśli nadal nie możesz znaleźć wiadomości e-mail z potwierdzeniem, powiadom jedną z nas (Elle lub Lindsay) jak najszybciej, a my dodamy Cię do listy.


Dynia

    – Babeczki i chipsy z jarmużu – Blog o sznurkach do fartucha – Kucharz w godzinach nadliczbowych – Świeże biesiady na farmie – Wyznania zapracowanej mamy – Zorganizowana wyspa – Jedzenie, wiara, fitness – O mój Warzywa – Z jedzeniem i miłością – Blog o sznurkach do fartucha – Traktat o kuchni – Snappy Gourmet – Pyszne Zdrowe Łatwe – Jedzenie, wiara, fitness

Pieczona dynia żołędziowa i karmelizowana szalotka z olejem pietruszkowym


Proces produkcji słodkich ziemniaków kandyzowanych na kuchence

Gdy masz resztki, użyj ich do zrobienia ciastek i słodkiego ciasta ziemniaczanego.

Święto Dziękczynienia to najlepsze święto na materiał do filmów rodzinnych. Rodziny, które są trochę szalone (kto jest) i zawsze przypominają o trudnych rodzinnych chwilach wraz z najlepszymi rodzinnymi chwilami. Myślę, że jedzenie jest poduszką dla dramatu, rozczarowań, złamanych serc.

Jeśli potrafimy połączyć miłosną chwilę ze smakiem nadzienia, wypadnie nam lepiej, ponieważ z mojego doświadczenia wynika, że ​​nawet gdy ktoś mnie rozczarował, jestem o wiele bardziej wyrozumiały, gdy jest jedzenie jako ofiara pokoju.

Wszyscy mamy chwile w naszym życiu, które chcielibyśmy nigdy się nie wydarzyć, ale dobry posiłek nie jest jednym z nich. Kiedy jadłam kandyzowane bataty Retro Rose&rsquos, widziałam tylko słodką włoską mamę gotującą z miłością (w czym jest dobra).


Almanach Żywności: poniedziałek, 25 listopada 2013 r. - Przepisy

Nie musisz się martwić o kwietniowe deszcze, kiedy nadchodzi kwietniowe święta kulinarne!

  • Narodowy Miesiąc Sera Grillowanego
  • Nie jesteśmy pewni, jak dokładnie świętować Narodowy Miesiąc Żywności&mdashit wydaje się trochę zbędne. Czy nie jest co miesiąc Miesiąc Żywności?
    zaczyna się pierwszy poniedziałek jest drugi tydzień pierwszy czwartek kwietnia
  • Dzień Uznania Sera Surowego Mleka to trzecia sobota kwietnia, Wielki Piątek (marzec lub kwiecień) to Niedziela Wielkanocna (marzec lub kwiecień)
  • 1 kwietnia: Narodowy Dzień Burrito
  • 1 kwietnia: Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie
  • 2 kwietnia: Narodowe Masło Orzechowe I
    Galaretki Dzień
  • 3 kwietnia: Narodowy Dzień Musów Czekoladowych
  • 4 kwietnia: Narodowy Dzień Burrito
  • 4 kwietnia: Narodowy Dzień Marchwi
  • 4 kwietnia: Narodowy Dzień Cordon Bleu
  • 4 kwietnia: Narodowy Dzień Makaronu Ramen
  • 5 kwietnia: Narodowy Dzień Karmelu
  • 5 kwietnia: Narodowy Dzień Pizzy Deep Dish
  • 5 kwietnia: Narodowy Dzień Rodzynków i Spice Bar
  • 6 kwietnia: Międzynarodowy Dzień Carbonary
  • 6 kwietnia: Narodowy Dzień Popcornu Karmelowego
  • 6 kwietnia: Dzień Tartanu
  • 7 kwietnia: Narodowy Dzień Ciast Kawowych
  • 7 kwietnia: Narodowy Dzień Piwa
  • 7 kwietnia: Światowy Dzień Zdrowia
  • 8 kwietnia: Narodowy Dzień Empanady
  • 9 kwietnia: Narodowy Dzień Ciasteczek Chińskich Migdałów
  • 9 kwietnia: Narodowy Dzień Ginu i Toniku
  • 9 kwietnia: Narodowy Dzień Sera Pimento
  • 10 kwietnia: Narodowy Dzień Cynamonowego Półksiężyca
  • 11 kwietnia: Narodowy Dzień Serowego Fondue
  • 12 kwietnia: Narodowy Dzień Kanapki z Serem Grillowanym
  • 12 kwietnia: Narodowy Dzień Lukrecji
  • 13 kwietnia: Narodowy Dzień Szewca Brzoskwini
  • 14 kwietnia: Narodowy Dzień Pecan
  • 15 kwietnia: Narodowy Dzień Glazurowanej Szynki Spiralnej
  • 16 kwietnia: Narodowy Dzień Benedykta Jaj
  • 16 kwietnia: Dzień Grzyba
  • 17 kwietnia: Narodowy Dzień Balu Serowego
  • 17 kwietnia: Dzień Zdrowych Dzieci
  • 17 kwietnia: Światowy Dzień Malbec
  • 18 kwietnia: Narodowy Dzień Krakersów / Urodziny Animal Crackers
  • 18 kwietnia: Dzień Doceniania Surowego Mleka
  • 19 kwietnia: Narodowy Dzień Czosnku
  • 19 kwietnia: Narodowy Dzień Amaretto
  • 19 kwietnia: Narodowy Dzień Balu Ryżowego
  • 20 kwietnia: Dzień Szacunku Fasoli Lima
  • 20 kwietnia: Narodowy Dzień Frytek Cheddar
  • 20 kwietnia: Narodowy Dzień Ciasta Odwróconego Ananasa
  • 21 kwietnia: Dzień Bananowy
  • 21 kwietnia: Narodowy Dzień Ciecierzycy
  • 21 kwietnia: Narodowy Dzień Orzechów Nerkowca w Czekoladzie
  • 21 kwietnia: Narodowy Dzień Herbaty
  • 22 kwietnia: Dzień Ziemi
  • 22 kwietnia: Narodowy Dzień Jelly Bean
  • 23 kwietnia: Krajowa Wiśnia
    Dzień Sernika i Ten Przepis
  • 23 kwietnia: Narodowy Dzień Angielskiego Muffin
  • 23 kwietnia: Narodowy Dzień Pikniku
  • 24 kwietnia: Narodowy Dzień Świń w Kocyku
  • 24 kwietnia: Narodowy Dzień Sauvignon Blanc
  • 25 kwietnia: Narodowy Dzień Chleba Cukiniowego
  • 26 kwietnia: Narodowy Dzień Precla
  • 27 kwietnia: Narodowy Dzień Prime Rib
  • 28 kwietnia: Krajowe Ciasto Jagodowe
    Dzień (również ten przepis)
  • 29 kwietnia: Narodowy Dzień Krewetek Krewetkowych
  • 30 kwietnia: Narodowy Dzień Herbaty Bąbelkowej
  • 30 kwietnia: Narodowy Dzień Rodzynków

&kopia Prawa autorskie 2005-2021 Lifestyle Direct, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wszystkie obrazy są chronione prawami autorskimi ich prawowitych właścicieli.


Środa, 11 lipca 2012

Krem miodowo-cytrynowy z owocami THRIVE

Połóż 8 kokilek o wadze 4 uncji na blasze do pieczenia w brzegach. Podgrzej śmietankę, dwie łyżki miodu i cukru w ​​małym rondlu na średnim ogniu, aż zacznie parować (około 160 stopni na termometrze z natychmiastowym odczytem). Zeskrob nasiona z ziaren wanilii do rondla i dodaj fasolę. Dodaj skórkę z cytryny zdejmij z ognia. Odstaw na 5 minut. Usuń fasolkę waniliową i dodaj sok z cytryny.
Rozdzielam budyń między kokilki (użyłam 4 6 uncji i była to idealna porcja) i schłodz aby pozostawić na co najmniej 1 godzinę lub pod przykryciem do 1 dnia.

Ubij pozostałe 2 łyżki. miód z sokiem jabłkowym w małej misce. Wmieszaj owoce i pozostaw do całkowitego zrekonstytuowania, a soki zaczną wypływać (1-1 1/2 godziny). Podawaj z kremem.


Obejrzyj wideo: Infovideo 15. December 2013 (Grudzień 2021).